भारतातील आईस्क्रीम मार्केट वेगाने विस्तारत असून २०३३ पर्यंत ते **₹57,500 कोटींचा** टप्पा गाठण्याची शक्यता आहे. **११%** च्या वार्षिक दराने वाढणाऱ्या या क्षेत्रात आता रिलायन्सने एन्ट्री केल्यामुळे दिग्गज कंपन्यांसमोर तगडे आव्हान उभे राहिले आहे.
भारतातील संघटित आईस्क्रीम मार्केट आता एका मोठ्या बदलाच्या उंबरठ्यावर आहे. ११% च्या अपेक्षेप्रमाणे वार्षिक वाढीचा (CAGR) वेग पाहता, येत्या काळात हा उद्योग ₹57,500 कोटींपर्यंत पोहोचण्याचा अंदाज आहे. आता आईस्क्रीम हे केवळ उन्हाळ्यापुरते मर्यादित न राहता, वर्षभर मागणी असलेले उत्पादन बनत आहे.
बाजारातील नवी स्पर्धा
१ सप्टेंबर २०२६ रोजी Reliance Consumer Products ने ‘Bombay Creamery’ ब्रँड लाँच करत बाजारात खळबळ उडवून दिली आहे. अवघ्या ₹१० पासून सुरू होणाऱ्या किंमतींमुळे ही कंपनी थेट Amul, Kwality Wall’s आणि Vadilal सारख्या बड्या कंपन्यांना टक्कर देत आहे. या आक्रमक किंमतींमुळे जुन्या खेळाडूंच्या प्रॉफिट मार्जिनवर दबाव येण्याची दाट शक्यता आहे, ज्याकडे गुंतवणूकदारांनी लक्ष ठेवणे गरजेचे आहे.
प्रीमियम ट्रेंड आणि विस्तार
ग्राहक आता केवळ साध्या फ्लेवर्सवर समाधान न मानता, लो-शुगर, हाय-प्रोटीन आणि आर्टिसनल उत्पादनांना पसंती देत आहेत. महाराष्ट्राचा वाटा या मार्केटमध्ये १५% असून, आता अहमदाबाद, जयपूर, चंदीगड आणि इंदूर यांसारख्या शहरांमध्ये मागणीचा मोठा जोर दिसून येत आहे.
वाढत्या मागणीसाठी कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्समध्ये मोठ्या गुंतवणुकीची गरज निर्माण झाली आहे. Tetra Pak सारख्या कंपन्या आपल्या मॅन्युफॅक्चरिंग क्षमता वाढवत आहेत जेणेकरून उत्पादने खराब न होता छोट्या शहरांपर्यंत पोहोचू शकतील.
गुंतवणूकदारांसाठी धोके (Risks)
आईस्क्रीम हा नाशवंत माल असल्याने कोल्ड-चेन मेंटेन करणे हे एक महागडे काम आहे. तसेच, वाढत्या स्पर्धेमुळे सुरू होणारे 'प्राइस वॉर' कंपन्यांच्या नफ्यावर परिणाम करू शकते. कच्च्या मालाचे व्यवस्थापन आणि सीझनल मागणीचा फटका यावर कंपन्या कशी मात करतात, हे पाहणे गुंतवणूकदारांसाठी महत्त्वाचे ठरणार आहे.