भारतात बास्किन रॉबिन्स (Baskin Robbins) चालवणारी Graviss Group आता डंकिन (Dunkin') च्या फ्रँचायझी हक्कांसाठी (Franchise Rights) बोलणी करत आहे. ज्युबिलंट फूडवर्क्सने (Jubilant FoodWorks) अनेक वर्षांच्या तोट्यानंतर भागीदारीतून बाहेर पडण्याचा निर्णय घेतल्यानंतर हा मोठा बदल अपेक्षित आहे. गुंतवणूकदारांनी या कंपनीच्या पुनरुज्जीवन योजनेवर लक्ष ठेवावे.
डंकिन इंडियात नवीन मालक?
Graviss Group सध्या डंकिन' या अमेरिकन कॉफी आणि डोनट चेनच्या (Doughnut Chain) भारतीय विभागासाठी ग्लोबल मालक Inspire Brands सोबत फ्रँचायझी हक्क मिळवण्यासाठी चर्चा करत आहे. याआधी ज्युबिलंट फूडवर्क्सने (Jubilant FoodWorks) तब्बल 15 वर्षांच्या भागीदारीनंतर 31 डिसेंबर रोजी संबंध तोडण्याची घोषणा केली होती. अमेरिकन ब्रँडसाठी भारतीय बाजारात टिकून राहणे आणि नफा कमावणे हे एक मोठे आव्हान राहिले आहे.
भारतीय बाजारातील आव्हाने
2012 मध्ये भारतात पदार्पण केल्यानंतर, डंकिन' ला सातत्याने वाढ साधण्यात अडचणी येत आहेत. सुरुवातीला 70 हून अधिक आउटलेट्सपर्यंत विस्तारलेल्या या ब्रँडने स्थानिक ग्राहकांच्या आवडीनिवडीनुसार मेनू आणि स्टोअर मॉडेल जुळवून घेण्यात संघर्ष केला. यामुळे अलिकडच्या वर्षांत लहान किऑस्क (Kiosk) आणि टेक-अवे (Take-away) फॉरमॅट्सवर लक्ष केंद्रित केले गेले. FY25 च्या अखेरीस, स्टोअरची संख्या घटून फक्त 27 झाली होती. ज्युबिलंट फूडवर्क्सने दिलेल्या माहितीनुसार, या ब्रँडचा कंपनीच्या एकूण महसुलात (Revenue) वाटा खूपच कमी होता आणि तो तोटातच चालत होता, ज्यामुळे त्यांनी हक्क परत देण्याचा निर्णय घेतला.
Graviss साठी ही रणनीती का फायदेशीर?
Graviss Group 1993 पासून भारतीय अन्न आणि हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रात सक्रिय आहे, विशेषतः बास्किन रॉबिन्स (Baskin Robbins) ब्रँड चालवण्यासाठी ते ओळखले जातात. इंडस्ट्री विश्लेषकांच्या मते, कंपनीची सध्याची सप्लाय चेन (Supply Chain), कोल्ड स्टोरेज इन्फ्रास्ट्रक्चर (Cold Storage Infrastructure) आणि क्विक-सर्व्हिस रेस्टॉरंट (QSR) क्षेत्रातील कामाचा अनुभव डंकिन' ब्रँडला स्थिर करण्यासाठी आवश्यक ठरू शकतो. जर हा करार झाला, तर मेन्यूमध्ये अधिक स्थानिक उत्पादने समाविष्ट करणे आणि व्यापक ग्राहकांना लक्ष्य करून युनिट-लेव्हल इकोनॉमिक्स (Unit-level Economics) सुधारणे यावर लक्ष केंद्रित केले जाईल.
गुंतवणूकदारांसाठी लक्ष ठेवण्यासारखे मुद्दे
या व्यवहारात गुंतवणूकदारांसाठी मुख्य चिंता ही आहे की नवीन ऑपरेटर (Operator) अत्यंत स्पर्धात्मक कॉफी आणि स्नॅक सेगमेंटमध्ये (Snack Segment) नफा कसा वाढवतो. मोठे प्रतिस्पर्धी मोठ्या प्रमाणात आणि प्रस्थापित वितरण नेटवर्कसह (Distribution Networks) कार्यरत असले तरी, डोनट आणि कॉफी श्रेणीत पारंपरिक कॅफे चेनच्या तुलनेत कमी ग्राहकवर्ग आहे. गुंतवणूकदारांनी कराराची रचना, प्रस्तावित विस्तार योजना आणि स्टोअर सुधारण्यासाठी लागणाऱ्या आर्थिक गुंतवणुकीबद्दलच्या अधिकृत घोषणांवर लक्ष ठेवावे. तसेच, तोट्यातून नफ्यात जाण्याच्या या प्रवासाचे व्यवस्थापन कसे केले जाते, हे कंपनीच्या या नवीन सेगमेंटमधील यशाचे मुख्य सूचक ठरेल.