FSSAI चे मोठे पाऊल: पॅकेज्ड फूडवर आता दिसणार 'लाल' धोक्याची खूण

भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने (FSSAI) पॅकेज्ड फूड उद्योगासाठी नवीन नियमावली जाहीर केली आहे. यापुढे ज्या खाद्यपदार्थांमध्ये साखर, मीठ किंवा फॅटचे प्रमाण एका विशिष्ट मर्यादेपेक्षा जास्त असेल, त्यांच्या पॅकेटवर पुढच्या बाजूला ठळक 'लाल रंगाचा' षटकोनी वॉर्निंग लेबल असणे अनिवार्य असेल. विशेष म्हणजे, एकाच घटकाची मर्यादा ओलांडली तरीही हे लेबल लावणे कंपन्यांना बंधनकारक असेल.

उद्योगांवर होणारा परिणाम

या नियमाची अंमलबजावणी करण्यासाठी कंपन्यांना १ वर्षाचा कालावधी देण्यात आला आहे. या बदलामुळे Nestle India, Hindustan Unilever, Mondelez आणि Mars यांसारख्या दिग्गज कंपन्यांना त्यांच्या पॅकेजिंगमध्ये मोठा बदल करावा लागणार आहे. यामुळे कंपन्यांचा ऑपरेशनल खर्च वाढण्याची शक्यता आहे.

गुंतवणूकदारांसाठी महत्त्वाचे

गुंतवणूकदारांच्या दृष्टीने पाहिल्यास, पुढील काही तिमाहींमध्ये या कंपन्यांच्या निकालांवर लक्ष ठेवणे गरजेचे ठरेल. जर ग्राहकांनी या 'लाल लेबल' उत्पादनांकडे पाठ फिरवली, तर कंपन्यांच्या विक्रीवर (Sales Volume) थेट परिणाम होऊ शकतो. हे टाळण्यासाठी कंपन्यांना आपल्या उत्पादनांच्या रेसिपीमध्ये (Recipe Formulation) बदल करावे लागतील, ज्यासाठी मोठ्या प्रमाणात R&D खर्च करावा लागेल.

याव्यतिरिक्त, कृत्रिम गोडवा (Artificial Sweeteners) वापरणाऱ्या उत्पादनांना आता पॅकेटच्या मागील बाजूऐवजी समोरील बाजूला ठळकपणे माहिती द्यावी लागणार आहे. ऑल इंडिया फूड प्रोसेसर असोसिएशनने या नियमांवर चिंता व्यक्त केली असली तरी, FSSAI आपल्या भूमिकेवर ठाम आहे. आता कंपन्या या नियमांशी कशा प्रकारे जुळवून घेतात आणि त्याचा त्यांच्या प्रॉफिट मार्जिनवर किती परिणाम होतो, हे पाहणे महत्त्वाचे ठरेल.