Whalesbook
आलिशान कुकीजसाठी मोठी लॉजिस्टिक्सची तयारी
ऑक्सफर्डमधून गोठलेले पीठ (frozen dough) आयात करणे आणि ते शून्याखालील तापमानात (sub-zero temperatures) ठेवणे, हे भारतीय स्पर्धकांसाठी एक मोठे लॉजिस्टिक आव्हान आहे. DS Group या आंतरराष्ट्रीय पुरवठा साखळीवर अवलंबून असल्याने त्यांना स्थानिक उत्पादन मर्यादा टाळता येतील, पण इंधन खर्च आणि कस्टम ड्युटीसारख्या गोष्टींचा धोकाही पत्करावा लागेल. Britannia किंवा ITC सारख्या स्थानिक कंपन्यांप्रमाणे स्वस्त स्थानिक उत्पादनाऐवजी, या 'कोल्ड चेन'मुळे (cold chain) कुकीजची किंमत वाढते. यामुळे ग्राहक वर्ग मर्यादित शहरी लोकांपर्यंतच पोहोचेल.
प्रीमियम डेझर्ट मार्केटमधील स्पर्धा
DS Group आता तंबाखू आणि मसाल्यांसारख्या पारंपरिक व्यवसायातून लाईफस्टाईल उत्पादनांकडे वळत आहे. प्रीमियम डेझर्ट मार्केटमध्ये मोठी स्पर्धा आहे. Theobroma आणि इतर अनेक ब्रँड्सनी आंतरराष्ट्रीय कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्सशिवाय आपले ग्राहक निर्माण केले आहेत. Ben's Cookies ब्रँडला आंतरराष्ट्रीय प्रवाशांमध्ये ओळख असली तरी, ₹325 प्रति कुकी दराने ग्राहकांना टिकवून ठेवणे महत्त्वाचे ठरेल. दिल्ली आणि मुंबईत चांगली रिटेल जागा मिळवणे देखील खर्चिक आहे.
गुंतवणूकदारांसाठी संभाव्य धोके
गुंतवणूकदारांनी आयात केलेल्या गोठलेल्या पिठाचा वापर करण्याच्या स्केलेबिलिटीबद्दल (scalability) सावधगिरी बाळगली पाहिजे. लॉजिस्टिक खर्च वाढल्यास किंवा बेकरी पदार्थांवरील आयात शुल्क वाढल्यास या बिझनेस मॉडेलला धोका निर्माण होऊ शकतो. तसेच, आंतरराष्ट्रीय ब्रँडचे आकर्षण सुरुवातीच्या काळातच टिकते, त्यामुळे दीर्घकाळ टिकून राहण्यासाठी वारंवार खरेदी (repeat purchases) आवश्यक आहे. उच्च-स्तरीय मॉल्समध्ये तापमान-नियंत्रित स्टोअर्स चालवण्याचा जास्त खर्च DS Group च्या आर्थिक कामगिरीवर ताण आणू शकतो, जर विक्री अपेक्षित पातळीवर झाली नाही. भारतीय ग्राहक स्थापित देशांतर्गत प्रीमियम पर्यायांऐवजी ब्रिटिश ब्रँडला प्राधान्य देतील, हे अजून सिद्ध व्हायचे आहे.
बाजारात प्रवेशाची रणनीती
या आर्थिक वर्षात दहा स्टोअर्स उघडण्याच्या योजनेसह, DS Group प्रीमियम 'grab-and-go' डेझर्ट सेगमेंटला लक्ष्य करत आहे. भविष्यातील यश कंपनीच्या कॉफी आणि आईस्क्रीमसारख्या इतर उत्पादनांमध्ये विविधता आणण्यावर अवलंबून असू शकते, ज्यामुळे कुकी उत्पादनाचा उच्च खर्च भरून काढण्यास मदत होईल. जर DS Group पुरवठा साखळीचे धोके प्रभावीपणे व्यवस्थापित करू शकले, तर ते ब्रँड अनुभव देणाऱ्या Gen Z ग्राहकांना आकर्षित करू शकतात. मात्र, जोपर्यंत कंपनी आयात केलेल्या घटकांवर अवलंबून न राहता शाश्वत नफा मिळवू शकते हे दाखवत नाही, तोपर्यंत हा प्रयत्न स्पर्धात्मक ग्राहक खर्च श्रेणीत एक जोखमीची सुरुवात आहे.