क्लाउड किचन क्षेत्रातील दिग्गज Curefoods आणि Rebel Foods ने FY26 मध्ये **20%** हून अधिक महसूल वाढ नोंदवली आहे, परंतु नफ्याच्या आघाड्यावर दोघांची कामगिरी वेगवेगळी राहिली आहे.
भारतभरातील क्लाउड किचन ऑपरेटर Curefoods आणि Rebel Foods यांच्या FY26 कामगिरीवरून या क्षेत्रात वेगाने विस्तार आणि नफा कमावताना होणारी कसरत स्पष्टपणे दिसून येत आहे. दोन्ही कंपन्यांनी 20% पेक्षा जास्त महसूल वाढ मिळवली असली, तरी त्यांच्या आर्थिक आरोग्याचा प्रवास वेगळा आहे.
Curefoods: विस्तार आणि वाढते नुकसान
Curefoods चा ऑपरेटिंग रेव्हेन्यू FY26 मध्ये ₹916 कोटी राहिला, जो मागील वर्षीच्या ₹746 कोटींच्या तुलनेत 23% जास्त आहे. महसुलात वाढ होऊनही, कंपनीचा नफ्याकडे प्रवास आव्हानात्मक आहे. नेट लॉस 13% नी वाढून ₹192 कोटी झाला आहे (FY25 मध्ये तो ₹170 कोटी होता). कच्चा माल, कर्मचारी खर्च आणि इन्फ्रास्ट्रक्चरच्या डेप्रिसिएशनमुळे कंपनीचा एकूण खर्च ₹1,127 कोटींवर पोहोचला आहे. सध्या 70 शहरांमध्ये 500 हून अधिक किचन चालवणारी ही कंपनी आता ऑफलाइन डायनिंगमध्येही पाऊल टाकत आहे, ज्यामध्ये भारतात 'Krispy Kreme' च्या अधिकारांचे संपादन महत्त्वाचे आहे. विशेष म्हणजे, SEBI कडून परवानगी मिळूनही कंपनीने आपला ₹800 कोटींचा IPO सध्या पुढे ढकलला आहे.
Rebel Foods: कामगिरीत सुधारणा आणि घटलेला तोटा
याउलट, Rebel Foods ने ऑपरेशनल कार्यक्षमतेत सुधारणा दर्शवली आहे. त्यांचा ऑपरेटिंग रेव्हेन्यू ₹1,952 कोटी राहिला, जो FY25 मधील ₹1,617 कोटींच्या तुलनेत 20.7% नी जास्त आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, कंपनीने आपला नेट लॉस 16% नी कमी करून तो ₹282 कोटींवर आणला आहे, जो मागील वर्षी ₹337 कोटी होता. वाढता लॉजिस्टिक आणि अन्नाचा खर्च यामुळे कंपनीचा एकूण खर्च 14% नी वाढून ₹2,266 कोटी झाला आहे. Faasos आणि Behrouz Biryani सारख्या 20 हून अधिक ब्रँड्ससह, ही कंपनी आता 10 देशांमध्ये विस्तारली आहे.
कॅपिटल-इंटेंसिव्ह क्षेत्रातील आव्हाने
क्लाउड किचन मॉडेलला मोठ्या प्रमाणात भांडवलाची गरज असते, ज्यामुळे बर्न रेट (Burn Rate) नियंत्रित करणे हे कंपन्यांसमोर मोठे आव्हान आहे. Curefoods जिथे विविधीकरणासाठी गुंतवणूक करत आहे, तिथे Rebel Foods आपल्या बहु-ब्रँड आंतरराष्ट्रीय धोरणावर आणि युनिट इकॉनॉमिक्स सुधारण्यावर लक्ष केंद्रित करत आहे. गुंतवणुकीच्या दृष्टीने, आगामी काळात या कंपन्या खर्च कसा नियंत्रित करतात आणि मार्जिन सुधारतात का, यावर सर्वांचे लक्ष असेल.