2010 मध्ये, अमेरिकन विद्यार्थी बर्ट म्यूलरने भारतातील क्विक-सर्व्हिस रेस्टॉरंट (QSR) मार्केटमध्ये आंतरराष्ट्रीय खाद्यपदार्थांसाठी एक मोठी संधी ओळखली. त्याने 2012 मध्ये बंगळुरूमधील मित्र धरम खल्सा आणि गेलन कॉनेल यांच्यासोबत, स्वतःची बचत आणि मित्र आणि कुटुंबियांकडून मिळालेल्या $250,000 वापरून कॅलिफोर्निया बुरिटोची सह-स्थापना केली.
पहिला आउटलेट यशस्वी झाला, परंतु सुरुवातीच्या वर्षांमध्ये टॉर्टिला प्रेससारखी उपकरणे आयात करणे, साहित्य मिळवणे आणि ग्राहकांना बुरिटोबद्दल शिक्षित करणे यासारख्या आव्हानांचा सामना करावा लागला. कंपनीने घरगुती गुआकामोल आणि साल्सा वापरून, तसेच एवोकॅडो आणि टोमॅटिलोस सारख्या उत्पादनांसाठी स्थानिक शेतकऱ्यांशी भागीदारी करून अस्सल मेक्सिकन चवीला प्राधान्य दिले.
गुणवत्ता नियंत्रण राखण्यासाठी, कॅलिफोर्निया बुरिटोने आपले आउटलेट स्वतः चालवण्याचा निर्णय घेतला, सुरुवातीला टेक पार्क्सवर लक्ष केंद्रित केले आणि नंतर मॉल्स आणि स्वतंत्र ठिकाणी विस्तार केला. 2016 मध्ये 15 स्टोअर असलेली ही चेन 2023 पर्यंत 73 पर्यंत वाढली, आणि 100 वे स्टोअर 2025 च्या सुरुवातीला नियोजित आहे. COVID-19 महामारीमुळे डाइन-इन विक्रीवर मोठा परिणाम झाला, ज्यामुळे डिलिव्हरी 90% महसूल बनली, ज्याला कंपनीने मालमत्ता विक्री आणि खर्च कपातीच्या उपायांनी हाताळले. 2022 पर्यंत व्यवसाय पूर्ववत झाला.
या ब्रँडचे व्यवसाय मॉडेल परवडण्यावर केंद्रित आहे, ज्यात 300 रुपयांचा बुरिटो बाऊल 15% पेक्षा जास्त स्टोअर-स्तरीय मार्जिन देतो, जे कडक खर्च व्यवस्थापनाद्वारे साध्य केले जाते. विस्तारासाठीचा निधी मुख्यतः अंतर्गत जमा होणाऱ्या नफ्यातून (internal accruals) केला गेला आहे.
भविष्यातील योजनांमध्ये भारतातील स्टोअरची संख्या तिप्पट करून 300 पर्यंत पोहोचवणे, टियर-2 शहरांना लक्ष्य करणे आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारांचा काळजीपूर्वक शोध घेणे समाविष्ट आहे.
कॅलिफोर्निया बुरिटो भारतात 100 स्टोअरपर्यंत पोहोचले, मोठ्या विस्ताराची योजना
CONSUMER-PRODUCTS
Overview
बर्ट म्यूलर आणि मित्रांनी 2012 मध्ये स्थापन केलेल्या कॅलिफोर्निया बुरिटोने आता भारतात 100 स्टोअरची चेन बनवली आहे, FY24 साठी 196 कोटी रुपयांचा महसूल नोंदवला आहे. सुरुवातीच्या कामकाजातील अडचणी आणि महामारीमुळे आलेल्या आव्हानांवर मात करत, कंपनीने अस्सल मेक्सिकन चवी आणि परवडण्यावर लक्ष केंद्रित केले. त्यांची योजना भारतातील टियर-2 शहरांसह 300 स्टोअर्सपर्यंत पोहोचण्याची आहे आणि ते आंतरराष्ट्रीय बाजारांचा देखील शोध घेत आहेत.
Instant Stock Alerts on WhatsApp
Used by 10,000+ active investors
1
Add Stocks
Select the stocks you want to track in real time.
2
Get Alerts on WhatsApp
Receive instant updates directly to WhatsApp.
- ✓Quarterly Results
- ✓Concall Announcements
- ✓New Orders & Big Deals
- ✓Capex Announcements
- ✓Bulk Deals
- ✦And much more
Disclaimer:This content
is for educational and informational purposes only and does not constitute investment, financial, or
trading advice, nor a recommendation to buy or sell any securities. Readers should consult a
SEBI-registered advisor before making investment decisions, as markets involve risk and past performance
does not guarantee future results. The publisher and authors accept no liability for any losses. Some
content may be AI-generated and may contain errors; accuracy and completeness are not guaranteed. Views
expressed do not reflect the publication’s editorial stance.