Whalesbook
नफ्याच्या वाढीला प्राधान्य
कंपनीचा विस्तार हा केवळ वेगाने वाढण्यावर नाही, तर नफा आणि मजबूत युनिट इकॉनॉमिक्सवर (unit economics) केंद्रित आहे. Barista ची खरी ताकद नॉन-मेट्रो शहरांमध्ये आहे, जिथे त्यांची 65% आउटलेट्स आहेत आणि जी 60% महसूल मिळवून देतात. टियर-2 आणि टियर-3 शहरांमधील कमी ऑपरेशनल कॉस्ट आणि स्थानिक मागणीमुळे कंपनीला फायदा होत आहे.
हायब्रिड मॉडेल आणि विस्तार
कंपनी हायब्रिड मॉडेल वापरते, ज्यात 25% कंपनी-मालकीची आणि 75% फ्रँचायझी-संचालित स्टोअर्स आहेत. यामुळे कंपनीला कमी गुंतवणुकीत (asset-light approach) व्यवसाय वाढवता येतो. स्टोअरची संख्या 5 वर्षांत दुप्पट होऊन 900 पर्यंत पोहोचवण्याचे उद्दिष्ट असले तरी, नफ्याचे लक्ष्यही तितकेच महत्त्वाचे आहे.
नवीन महसूल स्रोत
याशिवाय, कंपनी कॉफी व्यतिरिक्त इतर मार्गांनीही महसूल वाढवण्यावर भर देत आहे. व्हेंडिंग मशीन नेटवर्क 2,000-2,500 युनिट्सपर्यंत वाढवण्याचे लक्ष्य आहे, ज्यातून 85-90% महसूल मिळेल. क्विक कॉमर्स आणि ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म्स 4 वर्षांत 10% महसूल देतील.
फूड आणि नवीन पेये
नॉन-कॉफी ड्रिंक्स, जसे की बबल टी (bubble tea) आणि मॅचा (matcha), आता 20-30% विक्रीत आहेत. तसेच, फूड सेगमेंट 25-30% महसूल मिळवून देत आहे, ज्यात हेल्दी आणि प्लांट-बेस्ड (plant-based) पर्यायांचा समावेश आहे.
आव्हाने आणि स्पर्धा
भारतीय कॅफे मार्केटमध्ये स्पर्धा वाढली आहे. थर्ड वेव्ह कॉफी (Third Wave Coffee) आणि ब्लू टोकाई कॉफी रोस्टर्स (Blue Tokai Coffee Roasters) सारखे स्पर्धक वेगाने विस्तार करत आहेत. फ्रँचायझी मॉडेलमुळे सर्व स्टोअर्समध्ये समान दर्जा राखणे हे एक आव्हान असू शकते.
भविष्यातील वाटचाल
उद्योग तज्ञांच्या मते, भारतीय कॉफी मार्केटमध्ये दीर्घकालीन वाढीची शक्यता आहे. Barista चे नॉन-मेट्रो शहरांवर लक्ष केंद्रित करणे आणि विविध उत्पादने यामुळे कंपनीला फायदा होईल. कंपनीचे CEO रजत अग्रवाल (Rajat Agrawal) यांनी या धोरणांवर विश्वास व्यक्त केला आहे.