बेंगळुरू मिल्क युनियन (BAMUL) ने नंदिनी डेअरी उत्पादनांच्या किमतीत मोठी वाढ केली आहे. ४ नोव्हेंबर २०२६ पासून तूप, लोणी आणि पनीर महाग झाले असून, वाढत्या उत्पादन खर्चामुळे हा निर्णय घेण्यात आला आहे.
बेंगळुरू कोऑपरेटिव्ह मिल्क प्रोड्युसर्स सोसायटीज युनियन (BAMUL) ने नंदिनी डेअरीच्या पोर्टफोलिओमधील विविध उत्पादनांच्या किमती वाढवल्या आहेत. ४ नोव्हेंबर २०२६ पासून बेंगळुरूतील ग्राहकांना तूप, लोणी आणि पनीरसाठी आता अधिक पैसे मोजावे लागणार आहेत. यापूर्वी कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) ने दूध आणि दह्याच्या दरात वाढ केली होती, त्यानंतर आता इतर दुग्धजन्य पदार्थांच्या किमतीही वाढवण्यात आल्या आहेत.\n\n### दरवाढीमागील मुख्य कारणे\n\nदुग्धजन्य उत्पादनांच्या पुरवठा साखळीत वाढलेली महागाई हे या निर्णयामागचे मुख्य कारण आहे. जनावरांचे खाद्य, चारा आणि लॉजिस्टिकच्या वाढत्या खर्चामुळे डेअरी सहकारी संस्थांवर मोठा ताण आला आहे. कर्नाटकातील दुष्काळी परिस्थितीमुळे चाऱ्याची उपलब्धता कमी झाली असून त्याचा थेट परिणाम उत्पादन खर्चावर झाला आहे. दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांना योग्य मोबदला मिळावा आणि संस्थेचा खर्च संतुलित राहावा यासाठी हा निर्णय घेण्यात आला आहे.\n\n### ग्राहक आणि हॉटेल उद्योगावर परिणाम\n\nही दरवाढ छोट्या पाकिटांपासून ते मोठ्या पॅकिंगपर्यंत सर्वच ठिकाणी लागू आहे. यामुळे सामान्य कुटुंबांच्या बजेटवर परिणाम होणार आहे, तर दुसरीकडे बेंगळुरूमधील हॉटेल आणि रेस्टॉरंट व्यवसायालाही मोठा फटका बसला आहे. तूप, लोणी आणि पनीर यांसारख्या आवश्यक घटकांच्या वाढत्या किमतींमुळे हॉटेल व्यावसायिकांचा खर्च वाढला असून, भविष्यात मेनू कार्डाच्या किमतीतही बदल होण्याची शक्यता आहे.\n\n### सहकारी मॉडेलचे स्वरूप\n\nहे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की, BAMUL ही एक सहकारी संस्था आहे, खाजगी कंपनी नाही. त्यामुळे या दरवाढीचा शेअर बाजारातील इंडेक्स किंवा कंपन्यांच्या शेअर्सवर थेट परिणाम होणार नाही. मात्र, प्रादेशिक स्तरावर खाद्यपदार्थांच्या महागाईचा हा एक महत्त्वाचा संकेत आहे, ज्यावर मार्केट तज्ज्ञांचे बारीक लक्ष आहे.