आदित्य बिर्ला न्यू एज हॉस्पिटॅलिटी (ABNAH) या वर्षी बेंगळुरूत आणि हैदराबादमध्ये नवीन रेस्टॉरंट्स उघडणार आहे. कंपनी आपल्या प्रीमियम ब्रँड्सचा विस्तार करत असून मुंबई आणि दिल्लीपलीकडे नवीन कॅफे मॉडेल्सही आणणार आहे.
आदित्य बिर्ला हॉस्पिटॅलिटीची मोठी झेप
आदित्य बिर्ला ग्रुपची हॉस्पिटॅलिटी कंपनी, आदित्य बिर्ला न्यू एज हॉस्पिटॅलिटी (ABNAH), आता बेंगळुरूत आणि हैदराबादेत आपला व्यवसाय वाढवण्याची तयारी करत आहे. २०२१ मध्ये या क्षेत्रात प्रवेश केल्यानंतर, कंपनीने प्रामुख्याने मुंबई आणि दिल्लीमध्ये आपले स्थान निर्माण केले होते. आता Cin Cin आणि Nara Thai सारख्या आपल्या यशस्वी ब्रँड्सना नवीन शहरांमध्ये आणण्याची ही एक मोठी योजना आहे, जिथे लोकांची खर्च करण्याची क्षमता जास्त आहे.
नव्या रेस्टॉरंट्सची व्हरायटी
कंपनी फक्त जुन्या ब्रँड्सचा विस्तारच करत नाही, तर आपल्या मेनूमध्येही विविधता आणत आहे. ABNAH नवीन कॅफे आणि पॅटिसरीज (patisseries) सारखे नवे फॉरमॅट्स सादर करत आहे, जेणेकरून ग्राहकांना अधिक पर्याय मिळतील. नुकतेच दिल्लीत 'In Good Co' नावाचे स्वतःचे कॅफे ब्रँडही लाँच केले आहे. यामुळे कंपनीला विविध प्रकारच्या डायनिंग अनुभवांवर अवलंबून राहावे लागणार नाही आणि भारतातील वाढत्या आऊट-ऑफ-होम डायनिंग मार्केटचे विविध सेगमेंट पकडता येतील.
तंत्रज्ञानाचा वापर आणि कार्यक्षमतेवर भर
या विस्ताराला पाठिंबा देण्यासाठी, ABNAH आपल्या दैनंदिन कामात तंत्रज्ञानाचा समावेश करत आहे. नवीन कॅफेमध्ये, ग्राहकांना पर्सनलाइज्ड (personalized) फूड आणि बेव्हरेज (beverage) शिफारसी देण्यासाठी ॲनालिटिक्स टूल्स (analytics tools) वापरले जात आहेत. तसेच, मागणीचा अंदाज बांधण्यासाठी आणि पुरवठा साखळी व्यवस्थापन (supply chain management) सुधारण्यासाठी आर्टिफिशियल इंटेलिजन्स (AI) आधारित उपक्रमही सुरू आहेत. याचा उद्देश कमी कचरा आणि उत्तम इन्व्हेंटरी नियंत्रणाद्वारे नफा टिकवून ठेवणे हा आहे.
वाढीची रणनीती आणि मार्केट
२०२३ मध्ये KA Hospitality च्या अधिग्रहणामुळे कंपनीच्या पोर्टफोलिओमध्ये चार नवीन रेस्टॉरंट ब्रँड्स समाविष्ट झाले होते. जरी सध्या रेस्टॉरंट उद्योगात कच्च्या मालाच्या वाढत्या किमती आणि तीव्र स्पर्धेसारखी आव्हाने असली तरी, कंपनीने ग्राहकांची मागणी स्थिर ठेवली आहे. गुंतवणूकदारांसाठी, या विस्ताराचे यश नवीन आणि स्पर्धात्मक बाजारात नवीन आउटलेट उभारण्याचा खर्च प्रभावीपणे व्यवस्थापित करण्यावर अवलंबून असेल. नवीन आउटलेट किती वेगाने उघडली जातात, ती किती लवकर नफ्यात येतात आणि कंपनी नवीन तंत्रज्ञान व भौगोलिक वाढीमध्ये गुंतवणूक करताना आपले नफ्याचे मार्जिन कसे राखते, यावर लक्ष ठेवावे लागेल.