कर्नाटक मधील भीषण दुष्काळ आणि पिकांचे नुकसान यामुळे देशभरात कांद्याचे दर वधारले आहेत. किरकोळ बाजारात कांदा **₹55 ते ₹75** प्रति किलोने विकला जात असून, नवीन पीक येईपर्यंत भाव तेजीत राहण्याची शक्यता आहे.
सप्लाय साखळीवर मोठा ताण
सध्या भारतीय ग्राहकांना कांद्याच्या चढ्या दरांचा सामना करावा लागत आहे. कर्नाटक हे कांदा उत्पादनाचे प्रमुख केंद्र असल्याने तिथे पडलेल्या दुष्काळाचा थेट परिणाम बाजारावर दिसून येत आहे. राज्यातील एकूण २३९ तालुक्यांपैकी १०१ तालुक्यांत दुष्काळ जाहीर करण्यात आला आहे, ज्याचा फटका खरीप हंगामातील लागवडीला बसला आहे.
शेती आणि आकडेवारीचा वेध
कृषी आकडेवारीनुसार, गेल्या वर्षीच्या तुलनेत खरीप कांदा लागवडीखालील क्षेत्र २.०६ लाख हेक्टरवरून थेट १.३० लाख हेक्टरवर घसरले आहे. तसेच, रब्बी हंगामात साठवणुकीतील नुकसानही ३५% ते ४०% पर्यंत पोहोचले आहे, जे सामान्यतः २०% असते.
सरकारची पावले आणि परिणाम
बाजार स्थिर करण्यासाठी केंद्र सरकारने 'कांदा एक्सप्रेस'च्या माध्यमातून महाराष्ट्र ते इतर राज्यांत साठा पोहोचवण्यास सुरुवात केली आहे. तसेच ₹३५ प्रति किलो या सवलतीच्या दरात बफर स्टॉक विकला जात आहे. मात्र, तुटीचे प्रमाण मोठे असल्याने हे प्रयत्न सध्या तरी तोकडे पडत आहेत.
महागाई आणि व्यवसायावर परिणाम
कांद्याच्या वाढत्या भावामुळे खाद्य महागाई (Food Inflation) पुन्हा डोके वर काढत आहे. याचा फटका विशेषतः क्विक सर्व्हिस रेस्टॉरंट (QSR) आणि हॉस्पिटॅलिटी क्षेत्रातील कंपन्यांना बसत असून, त्यांच्या नफ्यावर (Margins) दबाव निर्माण झाला आहे. ही स्थिती नोव्हेंबर २०२६ पर्यंत कायम राहण्याची शक्यता वर्तवली जात असून, २०२७ च्या सुरुवातीलाच भावात मोठी घसरण होण्याची आशा आहे.