खाद्यतेल हुआ 'सोने' के भाव! दरवाढीमुळे सर्वसामान्यांचे बजेट कोलमडले

खाद्यतेलाच्या वाढत्या किमतींमुळे भारतीय कुटुंबांचे बजेट कोलमडले

भारतातील ग्राहक खाद्यतेलांच्या महागाईमुळे हैराण झाले आहेत. आकडेवारीनुसार, गेल्या चार महिन्यांत रिफाइंड तेलांच्या किमती दुप्पट झाल्या आहेत. मोहरीच्या तेलाच्या किमतीत तर 21% पेक्षा जास्त वाढ झाली आहे. या तीव्र महागाईचा थेट परिणाम घरगुती खर्चावर होत आहे आणि ग्राहकांना कठीण निर्णय घेण्यास भाग पाडले जात आहे.

आयातीवरील अवलंबित्व उघड

खाद्यतेलांच्या किमतीतील ही वाढ भारताचे आयातित खाद्यतेलांवरील मोठे अवलंबित्व दर्शवते. आपल्या गरजेपैकी सुमारे 60% तेल आंतरराष्ट्रीय बाजारातून येते. यामुळे, आर्थिक वर्ष 2025-26 मध्ये आयात बिल जवळपास $19.35 अब्ज इतके झाले. पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी नागरिकांना दोन्ही (आर्थिक आणि आरोग्य) कारणांसाठी तेलाचा वापर कमी करण्याचे आवाहन केले आहे, कारण या आयातीचा खर्च देशाच्या परकीय चलन साठ्यावर ताण आणत आहे.

जागतिक कारणे आणि संरचनात्मक समस्या

तज्ञांच्या मते, किमतीतील वाढ ही दीर्घकालीन संरचनात्मक समस्या आणि सध्याच्या जागतिक बाजारपेठेतील परिस्थितीचा एकत्रित परिणाम आहे. भारताचे पाम तेलावरील असलेले जास्त अवलंबित्व (आयातीपैकी 45-60%), यामुळे इंडोनेशिया आणि मलेशियासारख्या प्रमुख उत्पादकांकडून पुरवठ्यात होणाऱ्या बदलांमुळे भारत असुरक्षित बनला आहे. ताज्या अहवालानुसार, इंडोनेशिया आपल्या पाम तेलाच्या उत्पादनाचा सुमारे अर्धा भाग बायोडिझेलसाठी वापरत आहे, ज्यामुळे जागतिक स्तरावर उपलब्धता कमी झाली आहे. यासोबतच, इतर प्रमुख निर्यातदार देशांकडून पुरवठ्यातील घट यामुळे जागतिक खाद्यतेल किमती वाढत आहेत. थायलंडसारखे छोटे पुरवठादार ही तूट भरून काढतील अशी अपेक्षा नाही.

ग्राहकांसाठी आव्हानात्मक परिस्थिती

विश्लेषकांचा अंदाज आहे की खाद्यतेलांच्या किमती लवकरच कमी होण्याची शक्यता नाही. कोणतीही मोठी दिलासा जागतिक कच्च्या तेलाच्या किमती कमी होण्यावर किंवा भारतीय रुपयाचे लक्षणीय अवमूल्यन होण्यावर अवलंबून असेल. उद्योग तज्ञांनी भारताच्या देशांतर्गत तेलबियांचे उत्पादन वाढवण्याची आणि आयातीवरील अवलंबित्व कमी करण्यासाठी आणि किमती स्थिर करण्यासाठी अधिक जबाबदार वापरास प्रोत्साहन देण्याची तातडीची गरज असल्याचे म्हटले आहे. तेलबिया आणि तेल पाम लागवडीला प्रोत्साहन देण्यासाठी, मजबूत खरेदी प्रणाली, चांगल्या बियांच्या जाती, सुधारित शेती तंत्रज्ञान आणि सिंचनाद्वारे समर्थित धोरणात्मक सरकारी प्रयत्न आवश्यक आहेत. मोहरी, तांदूळ कोंडा, भुईमूग आणि सोयाबीन यांसारख्या देशांतर्गत पिकांचे उत्पादन वाढवणे हे अधिक उत्पादन आणि आत्मनिर्भरतेसाठी एक व्यवहार्य मार्ग आहे.