नाशिक, महाराष्ट्रात झालेल्या मुसळधार पावसामुळे आणि पुरामुळे घाऊक कोथिंबीर दरात मोठी वाढ झाली आहे. किरकोळ बाजारात कोथिंबीर **₹200** प्रति किलोच्या पुढे गेली आहे. या हवामान बदलामुळे पुरवठा साखळी विस्कळीत झाली असून दिल्लीसारख्या मोठ्या बाजारपेठांमध्येही याचा परिणाम दिसून येत आहे. यामुळे अन्नधान्याच्या महागाईवरही परिणाम होण्याची शक्यता आहे.
कोथिंबीर दरात मोठी वाढ
महाराष्ट्रातील नाशिक जिल्ह्यात झालेल्या अतिवृष्टी आणि पुरस्थितीमुळे कोथिंबिरीच्या दरात मोठी वाढ झाली आहे. एका प्रमुख कृषी उत्पादक क्षेत्रातील उभ्या पिकांचे नुकसान झाले असून, वाहतूक व्यवस्था ठप्प झाल्याने कोथिंबिरीचा पुरवठा थांबला आहे. यामुळे किरकोळ बाजारात कोथिंबीर ₹200 प्रति किलोच्या वर गेली आहे.
बाजारात अस्थिरता आणि पुरवठा साखळी
नाशिकमधून दिल्लीसारख्या उत्तर भारतातील बाजारपेठांमध्ये कोथिंबीरचा पुरवठा होतो. मात्र, या भागात झालेल्या नुकसानीमुळे आणि वाहतूक विस्कळीत झाल्याने दिल्लीच्या आझादपूर मंडीमध्ये घाऊक दर ₹200 प्रति किलोपर्यंत पोहोचले होते, जे आता ₹110 प्रति किलोच्या आसपास स्थिर झाले आहेत. ताज्या पालेभाज्यांच्या पुरवठा साखळीतील ही अस्थिरता दर्शवते. इंदौरसारख्या केंद्रांमध्ये कोथिंबीर साठवणुकीवरही याचा परिणाम झाला आहे.
कृषी मालावर परिणाम
घाऊक बाजारपेठेतील दरात मोठी वाढ झाली असली तरी, कृषी कमोडिटी प्लॅटफॉर्मवर अजूनही अनिश्चितता आहे. NCDEX वरील व्यापारी हवामानातील बदलांवर आणि मागणीवर आधारित किमतीतील चढ-उतार पाहत आहेत. कर्नाटक मधून काही प्रमाणात पुरवठा होत असला तरी, त्याची गुणवत्ता महाराष्ट्रातील उत्पादनापेक्षा कमी असल्याचे व्यापारी सांगत आहेत.
कमोडिटी क्षेत्रासाठी धोके
सध्याच्या परिस्थितीमुळे कमोडिटी बाजारात अनेक धोके निर्माण झाले आहेत. उच्च दरांमुळे ग्राहक कोथिंबीर खरेदी कमी करू शकतात, ज्यामुळे पुरवठा सुरळीत झाल्यावर दरात मोठी घसरण होण्याची शक्यता आहे. तसेच, काही शेतकऱ्यांचे पीक पूर्णपणे नष्ट झाले आहे, तर काही ठिकाणी विक्रमी दर मिळत आहेत, जे सरकारी मदतीची गरज दर्शवतात.
पुढील काही आठवड्यांमध्ये पावसाचा अंदाज आणि कापणीचे वेळापत्रक यावर बाजाराची दिशा ठरेल. जर पाऊस सुरूच राहिला, तर दरात वाढ कायम राहील. मात्र, हवामानात सुधारणा झाल्यास पुरवठा साखळी सामान्य होऊन दरातील दबाव कमी होऊ शकतो.