आफ्रिकेतील तूर उत्पादनात घट झाल्यामुळे आंतरराष्ट्रीय बाजारात तुरीचे भाव **१० टक्क्यांनी** वधारले आहेत. भारतातील घटते उत्पादन आणि आयात खर्च वाढल्यामुळे आगामी काळात सण-उत्सवाच्या काळात महागाईचा भडका उडण्याची शक्यता आहे.
आफ्रिकेतून येणाऱ्या तुरीच्या दरात गेल्या काही आठवड्यांत प्रति किलो ₹१० ची वाढ झाली आहे. मोझांबिक आणि टांझानिया यांसारख्या प्रमुख निर्यातदार देशांमधील उत्पादनात झालेली घट या दरवाढीचे मुख्य कारण आहे. भारत हा जगातील सर्वात मोठा डाळींचा ग्राहक असल्याने, या तुटवड्याचा थेट फटका देशांतर्गत बाजारपेठेला बसत आहे.\n\n### देशांतर्गत उत्पादनाची स्थिती\nमहाराष्ट्रासह कर्नाटकसारख्या राज्यांत पावसाच्या लहरीपणामुळे खरीप हंगामातील तुरीच्या उत्पादनाबाबत अनिश्चितता कायम आहे. जरी उत्तर प्रदेशात पेरणी वाढली असली, तरी एकूण उत्पादनाचे चित्र अजूनही स्पष्ट नाही. बाजारात नवीन मालाची आवक होण्यासाठी अजून साधारण १० आठवडे शिल्लक आहेत.\n\n### आयातीवर परिणाम\nआंतरराष्ट्रीय बाजारात मोझांबिक 'गज्री' तुरीचे दर सध्या ऑक्टोबर-नोव्हेंबरच्या शिपमेंटसाठी प्रति टन $८२५ च्या आसपास आहेत. वाढलेल्या आंतरराष्ट्रीय किमतींमुळे, आयातीतून ग्राहकांना दिलासा मिळण्याची शक्यता कमी आहे.\n\n### गुंतवणुकीवर परिणाम\nसध्या बाजारपेठेचे लक्ष दिवाळीच्या मागणीकडे आणि सरकारी हस्तक्षेपाकडे लागले आहे. जर पुरवठा साखळीतील तणाव कायम राहिला, तर सरकार आपल्या बफर स्टॉक (Buffer Stock) मधील डाळ बाजारात आणू शकते. मात्र, कच्च्या मालाच्या वाढत्या दरांचा थेट परिणाम अन्न प्रक्रिया (Food Processing) आणि स्नॅक्स बनवणाऱ्या कंपन्यांच्या प्रॉफिट मार्जिनवर (Profit Margin) होण्याची दाट शक्यता आहे.