बिहार सरकारच्या 'जैविक कॉरिडॉर' (Jaivik Corridor) योजनेमुळे २0,000 हून अधिक शेतकरी सेंद्रिय शेतीकडे वळले आहेत. मात्र, त्यांना अजूनही त्यांच्या मालाला चांगला भाव मिळवून देणाऱ्या बाजारपेठेशी जोडण्यात यश आलेले नाही. आर्थिक मदतीनंतरही, बाजारातील प्रवेशाअभावी शेतकऱ्यांना अपेक्षित प्रीमियम किंमत मिळत नाहीये. या पुरवठा साखळीतील आणि मागणीतील समस्यांवर उपाय म्हणून आता 'हाट' (Haat) सारखे थेट ग्राहक-केंद्रित मॉडेल तपासले जात आहे.
जैविक कॉरिडॉर: प्रगती आणि आव्हान
गंगा नदीच्या काठावर सेंद्रिय शेतीला प्रोत्साहन देण्यासाठी बिहार सरकारने सुरू केलेली 'जैविक कॉरिडॉर' (Organic Corridor) ही एक मोठी योजना आहे. २०२० मध्ये सुरू झालेल्या आणि २०२५ पर्यंत चालणाऱ्या या प्रकल्पाने १३ जिल्ह्यांतील 20,000 हून अधिक शेतकऱ्यांना प्रमाणित सेंद्रिय शेतीमध्ये आणले आहे. या योजनेअंतर्गत प्रति एकर ₹24,500 इतकी सबसिडी हप्त्यांमध्ये दिली जात आहे. असे असले तरी, एक मोठी आर्थिक अडचण कायम आहे: सेंद्रिय पद्धतीने पिकवलेल्या मालाला अपेक्षित प्रीमियम किंमत मिळवून देणे शेतकऱ्यांना कठीण जात आहे.
बाजारपेठ जोडणीचे मोठे आव्हान
सेंद्रिय उत्पादने फायदेशीर ठरण्यासाठी, त्यांना पारंपरिक पिकांपेक्षा जास्त किंमत मिळणे आवश्यक आहे. हा 'प्रीमियम' सेंद्रिय खतांचा वाढीव खर्च आणि प्रमाणीकरण प्रक्रियेचा समावेश करतो. मात्र, सध्याच्या परिस्थितीत शेतकरी अनेकदा पारंपरिक मार्गांनीच आपला माल विकतात, जिथे रासायनिक-मुक्त गुणवत्तेला नेहमीच महत्त्व दिले जात नाही. या फरकाच्या अभावामुळे, प्रयत्नांनंतरही उत्पादकाला मिळणारा आर्थिक फायदा मर्यादित राहतो. गुणवत्तापूर्ण उत्पादनांसाठी पैसे देण्यास तयार असलेल्या शहरी ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्याचा स्पष्ट मार्ग नसल्यामुळे, शेतकऱ्यांसाठी सेंद्रिय पद्धती कायम ठेवण्याचा आर्थिक प्रोत्साहन कमी होऊ शकते.
सहकारी मॉडेल्समधून संभाव्य तोडगे
तज्ञ आणि धोरणकर्ते आता 'गोरखा हाट' (Gorkha Haat) सारख्या यशस्वी पर्यायी मॉडेल्सकडे पाहत आहेत. मूळचे कालिम्पोंग येथील असलेले हे मॉडेल सहकारी संरचनेचा वापर करते, जिथे स्थानिक उत्पादने विशेष, शेतकऱ्यांनी चालवलेल्या बाजारात विकली जातात. महत्त्वाचे म्हणजे, या बाजारांमध्ये जोखीम-सामायिकरण यंत्रणा (risk-sharing mechanism) समाविष्ट आहे, जी सदस्यांना आरोग्यसेवा किंवा शिक्षणासारख्या अचानक येणाऱ्या खर्चांसाठी मदत करते. बिहारमध्ये जीविका (Jeevika) या राज्य ग्रामीण उपजीविका मिशनद्वारे अशा संरचनेसाठी एक मजबूत संस्थात्मक पाया आधीच अस्तित्वात आहे. जीविकाने लाखो कुटुंबांना स्वयं-सहायता गट (self-help groups) आणि क्लस्टर-स्तरीय महासंघांमध्ये (cluster-level federations) एकत्र आणले आहे. या विद्यमान नेटवर्कला नवीन, नियमित बाजार प्रणालीशी जोडल्यास ग्रामीण पुरवठा आणि शहरी मागणी यांच्यातील अंतर कमी होऊ शकते.
ग्राहक सहभागाची भूमिका
केवळ बाजारपेठा स्थापन करण्यापलीकडे, 'स्टोरीटेलिंग' (storytelling) द्वारे मागणी वाढवण्याची गरज ओळखली जात आहे. पाटण्यात नुकत्याच झालेल्या हिमालयीन ऑरेंज फेस्टिव्हलने (Himalayan Orange Festival) हे स्पष्ट केले. जेव्हा शेतकऱ्यांनी थेट ग्राहकांशी संवाद साधला—त्यांच्या पर्वतीय बागा, श्रम आणि शेती पद्धतींबद्दल कथा सांगितल्या—तेव्हा खरेदीदारांनी प्रीमियम किंमत देण्याची अधिक तयारी दर्शविली. यावरून असे सूचित होते की केवळ बाजारपेठ पुरेशी नाही; सेंद्रिय मालासाठी उच्च किंमतींचे समर्थन करण्यासाठी सक्रिय, कथा-आधारित दृष्टिकोन आवश्यक आहे.
धोके आणि भविष्यातील निरीक्षणीय बाबी
अनेक संरचनात्मक धोके प्रकल्पाच्या यशावर परिणाम करत आहेत. NPOP-प्रमाणित सेंद्रिय खतांच्या उच्च उत्पादन खर्चांमुळे कधीकधी सरकारी अनुदानातून मिळणाऱ्या लाभापेक्षा जास्त खर्च येऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, पुरेशी कोल्ड चेन (cold chain) आणि साठवणूक पायाभूत सुविधांच्या अभावामुळे मालाला लवकर विकावे लागते, ज्यामुळे शेतकऱ्यांची सौदाशक्ती मर्यादित होते. गुंतवणूकदार आणि कृषी भागधारकांनी कृषी विभाग आणि जीविका नेटवर्क पाटणा, भागलपूर आणि वैशाली सारख्या शहरांमध्ये प्रायोगिक 'हाट' यशस्वीपणे सुरू करतात का यावर लक्ष ठेवू शकतात. पुढील महत्त्वपूर्ण अपडेट या शहरी-केंद्रित बाजार जोडण्यांचा विकास असेल, जे राज्याच्या शेतकऱ्यांसाठी सेंद्रिय शेतीला एक टिकाऊ आणि फायदेशीर उपजीविका सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यक आहे.