हाइजीन मानकों की धज्जियां उड़ाने पर FSSAI ने कड़ा रुख अपनाते हुए Seven Seas Hospitality Pvt Ltd का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया है। कंपनी का कंप्लायंस स्कोर मात्र **30%** रहा, जिसके कारण तत्काल प्रभाव से सभी ऑपरेशन्स पर रोक लगा दी गई है।
छापेमारी में सामने आई कड़वी सच्चाई
FSSAI की ओर से की गई अचानक छापेमारी (Surprise Inspection) में कई गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। अधिकारियों को खाने-पीने की चीजों और काजू जैसी सामग्री में फंगस मिली। इसके अलावा, खराब हो चुके कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल और शाकाहारी व मांसाहारी भोजन को बिना अलग रखे स्टोर करने जैसी बड़ी लापरवाही भी सामने आई। अधिकारियों ने जनस्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए मौके पर ही 74 किलोग्राम और लीटर दूषित खाने के स्टॉक को नष्ट करवा दिया।
बुनियादी ढांचा भी फेल
केवल खाना ही नहीं, बल्कि कंपनी के इंफ्रास्ट्रक्चर की हालत भी खस्ता पाई गई। ऑडिट रिपोर्ट में किचन में कॉकरोच और मक्खियों के पनपने की पुष्टि हुई है। साथ ही, रेफ्रिजरेटर लीक होना और रोशनी का खराब प्रबंध होना भी सुरक्षा मानकों के खिलाफ पाया गया।
बिजनेस पर बड़ा संकट
हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में इस तरह की कार्रवाई से कंपनी की रेपुटेशन और रेवेन्यू पर गहरा असर पड़ेगा। चूंकि लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है, इसलिए कंपनी अब कोई भी सर्विस कॉन्ट्रैक्ट पूरा नहीं कर सकेगी। दोबारा कामकाज शुरू करने के लिए मैनेजमेंट को अब न केवल सारी खामियां सुधारनी होंगी, बल्कि एक व्यापक कंप्लायंस रिपोर्ट पेश करनी होगी और फिर से FSSAI की कड़ी जांच (Re-inspection) से गुजरना होगा।