फूड-टेक दिग्गज स्विगी और ज़ोमैटो डाइन-आउट रिकवरी के लिए अलग-अलग रणनीतियाँ अपना रहे हैं; स्विगी लाभप्रदता पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, ज़ोमैटो पैमाने को प्राथमिकता दे रहा है।

डाइवर्जेंट पाथ्स इन डाइन-आउट रिकवरी: स्विगी ने लाभप्रदता हासिल की, ज़ोमैटो पैमाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है

भारतीय डाइन-आउट अर्थव्यवस्था नई ताकत दिखा रही है, जिसमें फूड-टेक लीडर्स स्विगी और ज़ोमैटो विपरीत रणनीतियों का पालन कर रहे हैं। स्विगी के डाइन-आउट डिवीजन ने एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर हासिल किया है, जिसने वित्तीय वर्ष 2026 की दूसरी तिमाही में अपना पहला ऑपरेटिंग लाभ दर्ज किया है। इस व्यवसाय ने ₹1,118 करोड़ का ग्रॉस ऑर्डर वैल्यू (GOV) पोस्ट किया, जो साल-दर-साल 52% की महत्वपूर्ण वृद्धि है, और 0.5% का मामूली सकारात्मक Ebitda मार्जिन, जिससे ₹6 करोड़ का लाभ हुआ। यह पिछले नुकसानों के बाद एक महत्वपूर्ण मोड़ है।

इस बीच, ज़ोमैटो अपने "डिस्ट्रिक्ट" व्यवसाय के माध्यम से पैमाने (scale) के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। यह सेगमेंट डाइनिंग, इवेंट्स और रिटेल को कवर करता है, और जबकि इसने साल-दर-साल लगभग 32% की वृद्धि की है, यह अभी भी घाटे में काम कर रहा है। Q2 FY26 में, ज़ोमैटो के "डिस्ट्रिक्ट" ने -3.1% का Ebitda मार्जिन और ₹63 करोड़ का तिमाही घाटा दर्ज किया। इस सेगमेंट के लिए ज़ोमैटो का राजस्व आधार ₹189 करोड़ है, जो स्विगी के ₹88 करोड़ की तुलना में इसके व्यापक व्यावसायिक मिश्रण को दर्शाता है, लेकिन परिचालन तीव्रता भी अधिक है।

विश्लेषकों ने डाइन-आउट रिकवरी के प्रमुख चालकों के रूप में कार्यालयों के फिर से खुलने, उपभोक्ता प्रीमियमकरण (consumer premiumisation) और लॉयल्टी कार्यक्रमों की ओर इशारा किया है। हालांकि, प्लेटफार्मों और रेस्तरां द्वारा डीप डिस्काउंटिंग पर निरंतर निर्भरता दीर्घकालिक लाभप्रदता के लिए एक चुनौती पेश करती है। जबकि डाइन-इन रेस्तरां के लिए डिलीवरी की तुलना में बेहतर मार्जिन प्रदान करता है, उद्योग उचित व्यापार शर्तों (fair trade terms) और एग्रीगेटर फीस के संबंध में चल रही चर्चाओं का सामना कर रहा है।

प्रभाव: यह समाचार भारतीय शेयर बाजार के लिए अत्यधिक प्रभावशाली है। यह उपभोक्ता विवेकाधीन क्षेत्र (consumer discretionary sector) के प्रमुख खिलाड़ियों के रणनीतिक बदलावों और वित्तीय प्रदर्शन को उजागर करता है। स्विगी की लाभप्रदता एक परिपक्व व्यावसायिक मॉडल का संकेत देती है, जबकि ज़ोमैटो का "ग्रोथ-एट-ऑल-कॉस्ट" दृष्टिकोण, हालांकि वर्तमान में घाटे में चल रहा है, व्यापक बाजार प्रभुत्व का लक्ष्य रखता है। डाइन-आउट खर्च में सुधार व्यापक अर्थव्यवस्था और संबंधित व्यवसायों के लिए एक सकारात्मक संकेतक है। रेटिंग: 8/10।