मशहूर मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना ने न्यू यॉर्क की चाय ब्रांड Kolkata Chai Co. में निवेश किया है। यह पार्टनरशिप इस गर्मी में विकास खन्ना के रेस्टोरेंट्स में खास चाय को शामिल करने के साथ-साथ साउथ एशियन खाने की बढ़ती लोकप्रियता को भी दर्शाती है। एक्टर हसन मिन्हाज भी इस ब्रांड में पहले से इंवेस्टर हैं।
क्या है यह बड़ी डील?
मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना अब अमेरिका में अपने कदम और फैला रहे हैं। उन्होंने हाल ही में अपनी नई कंपनी Bungalow Hospitality Investments के ज़रिए न्यू यॉर्क की मशहूर चाय ब्रांड Kolkata Chai Co. में एक महत्वपूर्ण निवेश किया है। यह कोलैबोरेशन अमेरिका में साउथ एशियन खाने के बढ़ते दबदबे का एक बड़ा संकेत है।
मेनू में दिखेगा खास चाय का जलवा!
इस डील के तहत, इस गर्मी से Kolkata Chai Co. की ऑथेंटिक इंडियन चाय, विकास खन्ना के न्यू यॉर्क स्थित रेस्टोरेंट्स, जैसे GupShup और आने वाले Punjab Meet House के मेन्यू का हिस्सा बन जाएगी। साथ ही, इस साल के आखिर में कुछ खास कोलैबोरेटेड मेन्यू आइटम्स भी पेश किए जाने की योजना है।
Kolkata Chai Co. की शुरुआत 2019 में भाई-बहन Ani और Ayan Sanyal ने की थी, जिसका मकसद लाखों अमेरिकियों तक असली भारतीय चाय पहुंचाना था। यह ब्रांड न्यू यॉर्क सिटी में कैफे चलाता है और अपनी चाय के विभिन्न फ्लेवर ऑनलाइन और रिटेल स्टोर्स पर भी बेचता है।
निवेशकों का बढ़ता भरोसा
यह कदम एक्टर और कॉमेडियन हसन मिन्हाज के 2024 में Kolkata Chai Co. में निवेश और पार्टनरशिप के बाद आया है, जिसका लक्ष्य कंटेंट और कल्चरल स्टोरीटेलिंग के ज़रिए ब्रांड की पहुंच बढ़ाना है। मिन्हाज ने खन्ना के जुड़ने को कंपनी के लिए एक "रोमांचक पल" बताया है।
विकास खन्ना और रेस्टॉरेटर जिमी रिज़वी द्वारा सह-नेतृत्व वाली Bungalow Hospitality Investments का गठन उभरते हुए फूड और हॉस्पिटैलिटी ब्रांड्स को सपोर्ट करने के लिए किया गया है। Kolkata Chai Co. उनका पहला निवेश है, जो संभवतः खन्ना की व्यक्तिगत चाय के प्रति पसंद और ब्रांड की ऑथेंटिसिटी और क्वालिटी के प्रति प्रतिबद्धता के कारण चुना गया है।
यह पार्टनरशिप ऐसे समय में आई है जब अमेरिका में साउथ एशियन फूड और बेवरेजेज़ की डिमांड तेजी से बढ़ रही है। Kolkata Chai और खन्ना व रिज़वी द्वारा सह-स्थापित कंज्यूमर पैक्ड गुड्स लाइन Bungalow Foods, दोनों ही इस बढ़ते मार्केट सेगमेंट में लीड करने का लक्ष्य रख रहे हैं।