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क्विक कॉमर्स का असर अब सिर्फ ग्रोसरी तक सीमित नहीं रह गया है, बल्कि यह चॉकलेट जैसी 'इंपल्स बाय' कैटेगरीज़ को रोज़मर्रा की आदत बना रहा है।
यह तेज़ी से ऑन-डिमांड खरीद का ट्रेंड प्रीमियम ब्रांड्स के लिए एक मुश्किल संतुलन बना रहा है। एक तरफ जहां नए सेल्स चैनल से बिक्री बढ़ सकती है, वहीं दूसरी तरफ प्रीमियम प्राइसिंग और ब्रांड की पहचान बनाए रखना कठिन हो रहा है। ब्रांड्स को जहां एक ओर तेज़ डिलीवरी की ज़रूरतें पूरी करनी हैं, वहीं अपनी हाई-क्वालिटी वाली इमेज भी बनाए रखनी है।
इसके अलावा, कोको की कीमतों में उतार-चढ़ाव और कंज्यूमर की बदलती सोच के चलते 'परमिसिबल इंडल्जेंस' (खुद को ट्रीट देना) की चाहत बढ़ रही है। कंज्यूमर अब हेल्दी ऑप्शन, खास इंग्रेडिएंट्स, नए टेक्सचर और इंटरनेशनल फ्लेवर की ओर भी ज़्यादा ध्यान दे रहे हैं।
एक्सपर्ट्स का मानना है कि कन्फेक्शनरी मार्केट लगातार विकसित होता रहेगा। ऐसे ब्रांड्स जो तुरंत डिलीवरी की मांग को प्रीमियम ट्रीट की स्थायी अपील से जोड़ पाएंगे, वे आगे बढ़ेंगे। इसके लिए सप्लाई चेन फैक्टर्स, जैसे कोको की घटती-बढ़ती कीमतों को मैनेज करना होगा और हर सेल्स चैनल के लिए खास प्रोडक्ट प्लान बनाने होंगे।