Pluckk और FirstClub जैसी प्रीमियम ग्रॉसरी स्टार्टअप्स अब डिलीवरी टाइम के बजाय क्वालिटी और ट्रांसपेरेंसी पर जोर दे रही हैं। **$13 करोड़** से ज्यादा की फंडिंग जुटाने वाली ये कंपनियां हेल्थ-कॉन्शियस ग्राहकों को टारगेट कर रही हैं, लेकिन वेस्टेज और तगड़ी कॉम्पिटिशन इनके लिए बड़ी चुनौती है।
वैल्यू-बेस्ड रिटेल की ओर कदम
भारतीय फूड रिटेल सेक्टर में एक बड़ा बदलाव देखने को मिल रहा है। क्विक कॉमर्स कंपनियां जहां पिछले कुछ सालों से 10 मिनट में डिलीवरी की होड़ में लगी थीं, वहीं अब प्रीमियम ग्रॉसरी स्टार्टअप्स बाजार को नए नजरिए से देख रही हैं। Pluckk और FirstClub जैसे ब्रांड्स ने 'स्पीड-एज-ए-सर्विस' के मॉडल को छोड़कर प्रोडक्ट की क्वालिटी, केमिकल-फ्री प्रोडक्शन और न्यूट्रिशन पर फोकस करना शुरू कर दिया है।
ये कंपनियां यह मानकर चल रही हैं कि आज का जागरूक ग्राहक तुरंत डिलीवरी के बजाय प्रोडक्ट की शुद्धता को ज्यादा अहमियत देता है। इसी रणनीति के दम पर ये कंपनियां सामान्य ग्रॉसरी प्लेटफॉर्म्स के मुकाबले ऊंचे ऑर्डर्स वैल्यू हासिल करने में सफल रही हैं।
फंडिंग और ग्रोथ की रणनीति
बाजार में फंडिंग को लेकर सतर्कता के बावजूद इस सेक्टर ने निवेशकों का भरोसा जीता है। साल 2026 के अंत तक इस सेक्टर में कुल $13 करोड़ से ज्यादा का निवेश आ चुका है। FirstClub की वैल्यूएशन फिलहाल $25.5 करोड़ के आसपास है, जिसके लिए कंपनी ने अब तक $8.6 करोड़ की फंडिंग जुटाई है। दूसरी ओर, Pluckk ₹1,000 करोड़ के रेवेन्यू का लक्ष्य लेकर चल रही है और अब वह सिर्फ ऑनलाइन तक सीमित न रहकर 'ओमनीचैनल' (Omnichannel) स्ट्रैटेजी अपना रही है।
रिस्क और चुनौतियां
इस बिजनेस मॉडल की राह आसान नहीं है। फ्रेश प्रोड्यूस (सब्जी-फल) का बिजनेस कम मार्जिन और ज्यादा वेस्टेज वाला होता है। हालांकि, कंपनियां 'डिमांड-लेड' मॉडल (जितनी मांग, उतनी खरीदारी) पर काम कर रही हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर इसे लागू करना अभी भी एक चुनौती है।
इसके अलावा, बड़ी क्विक कॉमर्स कंपनियां अब खुद इस प्रीमियम सेगमेंट में उतर आई हैं और अपने प्लेटफॉर्म पर 'गॉरमे