मुंबई में **1 सितंबर 2026** से ताजे भैंस के दूध की थोक कीमत **₹93** से बढ़कर **₹102** प्रति लीटर हो जाएगी। मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के अनुसार, पशु आहार की लागत में **25%** की भारी वृद्धि के कारण यह फैसला लिया गया है।
महंगाई का सीधा असर
मुंबई में दूध की कीमतों में ऐतिहासिक उछाल देखने को मिलेगा। मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के मुताबिक, 1 सितंबर 2026 से दूध की थोक दर ₹102 प्रति लीटर तय की गई है, जो वर्तमान के ₹93 के मुकाबले ₹9 अधिक है। यह नई दरें 28 फरवरी 2027 तक प्रभावी रहेंगी, जिसका मतलब है कि आने वाले फेस्टिव सीजन में भी लोगों को महंगी डेयरी का सामना करना पड़ेगा।
क्यों बढ़े दाम?
एसोसिएशन ने बताया कि पिछले कुछ समय से डेयरी किसानों पर आर्थिक बोझ काफी बढ़ गया है। चारे, अनाज और ऑयल केक जैसी आवश्यक चीजों की कीमतों में 25% का इजाफा हुआ है। यह एसोसिएशन के 70 साल के इतिहास में अब तक की सबसे बड़ी एकमुश्त बढ़ोतरी है।
ग्राहकों और मार्केट पर प्रभाव
हालांकि थोक भाव ₹102 है, लेकिन रिटेल मार्केट में डिस्ट्रीब्यूशन और दुकानदारों का मार्जिन जुड़ने के बाद ग्राहकों को यह दूध करीब ₹110 प्रति लीटर तक मिल सकता है। इसका सीधा असर चाय की दुकानों, मिठाई की दुकानों और रेस्टोरेंट्स पर पड़ेगा, जिन्हें अब अपनी ऑपरेटिंग कॉस्ट बढ़ानी पड़ सकती है।
इन्वेस्टर्स के लिए यह एक संकेत है कि कमोडिटी प्राइसेज की अस्थिरता फूड सेक्टर के प्रॉफिट मार्जिन को कैसे दबा सकती है। अब देखना यह होगा कि क्या आने वाले महीनों में चारे की कीमतों में कोई राहत मिलती है या फिर देश के अन्य शहरी केंद्रों में भी दूध की कीमतों में ऐसी ही बढ़ोतरी का दौर शुरू होगा।