महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने राज्य में 4 Domino's Pizza आउटलेट्स के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। इन पर फूड सेफ्टी और हाइजीन के नियमों का पालन न करने का आरोप है। ये आउटलेट्स Jubilant FoodWorks द्वारा संचालित किए जाते हैं।
क्यों हुआ लाइसेंस सस्पेंड?
महाराष्ट्र FDA ने मुंबई और सतारा के 4 Domino's आउटलेट्स पर सख्त कार्रवाई की है। इन आउटलेट्स में खाने की चीजों की सुरक्षा और साफ-सफाई के मानकों का गंभीर उल्लंघन पाया गया है। FDA की टीम ने इन जगहों पर अचानक निरीक्षण (Surprise Inspection) किया था, जिसके बाद यह फैसला लिया गया।
किन जगहों पर हुई कार्रवाई?
बंद किए गए आउटलेट्स में मुंबई के विले पार्ले वेस्ट, बोरीवली वेस्ट और घाटकोपर वेस्ट (R-City Mall) में स्थित तीन आउटलेट्स शामिल हैं। इसके अलावा, सतारा जिले के मलकापुर में भी एक आउटलेट का लाइसेंस रद्द किया गया है। ये सभी चार आउटलेट्स Jubilant FoodWorks Ltd चलाती है, जो भारत में Domino's Pizza की मास्टर फ्रेंचाइजी है। इन आउटलेट्स को तब तक बंद रखना होगा जब तक FDA संतुष्ट न हो जाए कि सभी जरूरी सुधार कर लिए गए हैं।
क्या थीं खामियां?
जांच रिपोर्ट के मुताबिक, इन आउटलेट्स में कई गंभीर खामियां पाई गईं, जिनमें कीट नियंत्रण (Pest Control) का ठीक से न होना, ठंडी रखी जाने वाली चीजों के तापमान की ठीक से निगरानी न करना और स्टोरेज (भंडारण) के तौर-तरीके सही न होना शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ जगहों पर हाइजीन से जुड़े जरूरी रिकॉर्ड, जैसे मेंटेनेंस लॉग और फूड-ग्रेड सर्टिफिकेट भी नहीं मिले। FIFO (फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट) जैसी इन्वेंट्री रोटेशन (Inventory Rotation) पद्धतियों का भी लगातार पालन नहीं किया जा रहा था।
राज्यव्यापी जांच का हिस्सा
यह कार्रवाई महाराष्ट्र में फूड एस्टैब्लिशमेंट्स (Food Establishments) की बड़े पैमाने पर चल रही जांच का हिस्सा है। FDA कमिश्नर तुकाराम मुंडे के नेतृत्व में मई से यह अभियान चलाया जा रहा है। राज्य सरकार बड़े फूड चेन्स पर अपनी निगरानी बढ़ा रही है ताकि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन सुनिश्चित किया जा सके। इस ड्राइव के तहत राज्य भर में 3,000 से ज्यादा जगहों की जांच की गई है, जिसके चलते कई अन्य आउटलेट्स पर भी कार्रवाई हुई है।
निवेशकों के लिए क्या मायने?
हालांकि, कुछ आउटलेट्स का बंद होना Jubilant FoodWorks जैसी बड़ी कंपनी के लिए वित्तीय तौर पर बहुत बड़ा झटका नहीं होगा, लेकिन यह क्विक-सर्विस रेस्टोरेंट (QSR) इंडस्ट्री के लिए बढ़ते रेगुलेटरी और ऑपरेशनल रिस्क (Operational Risks) की याद दिलाता है। निवेशकों की नजर इस बात पर रहेगी कि कंपनी कितनी जल्दी इन खामियों को दूर करके आउटलेट्स को फिर से चालू करवा पाती है। साथ ही, कंपनी क्वालिटी कंट्रोल सिस्टम्स (Quality Control Systems) को लेकर क्या कदम उठाती है, यह भी देखना अहम होगा।