Kolkata के करीब **120** रेस्टोरेंट्स ने NRAI के सहयोग से 'Ownly' डिलीवरी प्लेटफॉर्म से जुड़ने की पहल की है। इसका मकसद भारी कमीशन फीस से बचना और ऑनलाइन मेनू कीमतों को डाइन-इन रेट्स के बराबर लाना है, जो सीधे तौर पर Swiggy और Zomato के बिजनेस मॉडल के लिए खतरा बन सकता है।
कमीशन की मार से रेस्टोरेंट्स परेशान\n\nफूड डिलीवरी के बढ़ते खर्चों से निपटने के लिए अब कोलकाता के होटल मालिक नए विकल्पों की तलाश में हैं। वर्तमान में, बड़े डिलीवरी एग्रीगेटर्स प्रति ऑर्डर 15% से 30% तक कमीशन वसूलते हैं। रेस्टोरेंट्स को अपने प्रॉफिट मार्जिन को बचाए रखने के लिए अक्सर अपनी डिजिटल कीमतों को बढ़ाना पड़ता है, जिससे ग्राहकों को खाना महंगा मिलता है।\n\n### 'Ownly' का जीरो-कमीशन मॉडल\n\nCTRLX Technologies द्वारा संचालित 'Ownly' एक जीरो-कमीशन मॉडल पर काम करता है। Rapido का सपोर्ट मिलने से इस प्लेटफॉर्म को डिलीवरी इंफ्रास्ट्रक्चर खड़ा करने में मदद मिल रही है। रेस्टोरेंट मालिकों को उम्मीद है कि बिचौलिए की मोटी कमाई को खत्म करके वे ग्राहकों को बेहतर कीमत दे पाएंगे और अपना मुनाफा भी बढ़ा सकेंगे।\n\n### चुनौतियां और भविष्य की राह\n\nबेंगलुरु के बाद अब कोलकाता में अपनी पैठ बना रहा यह प्लेटफॉर्म फूड-टेक सेक्टर के लिए एक बड़ा टेस्ट है। Swiggy और Zomato ने सालों की मेहनत से अपनी जो मजबूत सप्लाई चेन और कस्टमर लॉयल्टी बनाई है, उसे तोड़ना आसान नहीं होगा। क्या Ownly बिना भारी कमीशन के डिलीवरी की जटिल लॉजिस्टिक्स और समय पर सर्विस देने की चुनौतियों को पार कर पाएगा? आने वाले महीनों में रेस्टोरेंट्स का जुड़ाव और ग्राहकों का रिस्पॉन्स ही इस नई जंग का नतीजा तय करेगा।
