भारतीय वाइन ने वैश्विक बाजारों में मचाया धमाल: फल-आधारित वाइन ने निर्यात मेंBoom!

अंगूरों से परे भारतीय वाइन का वैश्विक प्रभाव

भारत का वाइन उद्योग एक महत्वपूर्ण बदलाव का अनुभव कर रहा है क्योंकि फल-आधारित, गैर-अंगूर वाइन अंतरराष्ट्रीय बाजारों में तेजी से पसंद की जा रही हैं। निर्यात में यह वृद्धि भारतीय वाइन निर्माताओं को घरेलू बाजार में धीमी वृद्धि के बीच नए राजस्व स्रोत तलाशने में मदद कर रही है। चालू वित्तीय वर्ष के पहले सात महीनों में देश के वाइन निर्यात ने रिकॉर्ड 6.7 मिलियन डॉलर का आंकड़ा पार कर लिया है, जो पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले दोगुना से भी अधिक है। यह विश्लेषण व्यापार थिंक टैंक जीटीआरआई से आया है।

वित्तीय निहितार्थ और निर्यात में उछाल

जबकि नासिक की सुला वाइनयार्ड्स जैसी अंगूर-आधारित वाइन निर्यात पर हावी हैं, गैर-अंगूर किस्मों ने अपनी एक विशिष्ट पहचान बनाई है। हाल की शिपमेंट में नासिक की सेवन पीक्स वाइनरी द्वारा उत्पादित जामुन वाइन "करी फेवर" के 800 केस शामिल हैं। यह जामुन वाइन का पहला निर्यात है, जो न्यूयॉर्क और न्यू जर्सी के चुनिंदा रेस्तरां के लिए है।

"हमें अमेरिकी बाजार में उच्च शुल्कों के कारण अपनी निर्यात मूल्य निर्धारण को प्रतिस्पर्धी बनाए रखना पड़ा। फिर भी, यह व्यवस्था आयातकों और हमारे दोनों के लिए जीत-जीत की स्थिति है," परियोजना में शामिल एक सलाहकार, अजोय शॉ ने कहा। प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण पर यह ध्यान मौजूदा उच्च टैरिफ वाले बाजारों में प्रवेश करने के लिए आवश्यक रणनीतिक दृष्टिकोण को उजागर करता है।

अंतरराष्ट्रीय स्वाद तक पहुंच

"मेड-इन-इंडिया" लेबल संयुक्त अरब अमीरात, नीदरलैंड, चीन, फ्रांस और यूनाइटेड किंगडम सहित विविध अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी उपस्थिति लगातार बढ़ा रहे हैं। इस वित्तीय वर्ष के अप्रैल और अक्टूबर के बीच दर्ज की गई निर्यात मूल्य ने पहले ही 2024-25 के पूरे वित्तीय अवधि के लिए 5.8 मिलियन डॉलर के आंकड़े को पार कर लिया है, जो एक मजबूत विकास पथ का संकेत देता है।

जामुन वाइन के अलावा, कश्मीरी सेब और अल्फोंसो आमों से बनी अन्य फलों की वाइन ने भी उल्लेखनीय निर्यात मात्रा देखी है। पुणे स्थित रिदम वाइनरी अपनी अल्फोंसो मैंगो वाइन को यूके में निर्यात करती है, और कश्मीरी सेबों से तैयार की गई एल74 क्राफ्ट साइडर, ब्रिटिश बाजार के विशिष्ट खंडों में उपलब्ध है।

क्षमता और आगे की चुनौतियां

नीरज अग्रवाल, जो एक विटीकल्चरिस्ट (कृषि विज्ञानी) हैं और जामुन वाइन निर्यात उद्यम में भागीदार हैं, का मानना है कि इस श्रेणी में विस्तार की काफी क्षमता है। उन्होंने कहा कि नए स्वादों को आज़माने में पर्यटकों की लगातार रुचि है और यूएई जैसे बाजारों में भारतीय वाइन की मांग में कई गुना वृद्धि हुई है। अग्रवाल पहले रेसेवा जामुन से जुड़े थे, जो कोविड-19 महामारी के दौरान लोकप्रिय हुआ एक घरेलू जामुन वाइन ब्रांड था, लेकिन भारत में दीर्घकालिक सफलता के लिए संघर्ष किया।

भारत में वाइन बनाना एक अपेक्षाकृत हालिया विकास है, जो पिछले तीन दशकों में जड़ें जमा चुका है। जबकि घरेलू वाइन श्रेणी बढ़ी है, यह विस्तार काफी हद तक आयातित लेबल से प्रेरित रहा है, जैसा कि पिछली रिपोर्टों में बताया गया है। यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल के अनुसार, कुल भारतीय वाइन बाजार के 2023 में अनुमानित ₹4,770 करोड़ से बढ़कर 2025 तक ₹5,630 करोड़ होने का अनुमान है।

सकारात्मक निर्यात रुझानों के बावजूद, चुनौतियां बनी हुई हैं। विशेष रूप से पूर्वोत्तर में स्थानीय उद्यमियों को फल-आधारित और विरासत वाइन के निर्यात को बनाए रखने में बाधाओं का सामना करना पड़ा है। उदाहरण के लिए, अरुणाचल प्रदेश की कीवी वाइन नाारा आबा, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रदर्शित की गई थी लेकिन स्थायी निर्यात स्थापित करने में विफल रही। इसी तरह, असम स्थित एक उद्यमी जो पारंपरिक चावल वाइन 'क्साइ' (Xaj) का उत्पादन करता है, उसे निर्यात सौदों को अंतिम रूप देने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

"जब तक सरकार किसी न किसी रूप में सब्सिडी प्रदान नहीं करती, हम अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रतिस्पर्धी नहीं रह सकते," असम स्थित उद्यमी आकाश गोगोई ने कहा। यह भारत की पेय निर्यात क्षमताओं को और मजबूत करने के लिए नीतिगत समर्थन की संभावित आवश्यकता को उजागर करता है।

प्रभाव

यह खबर भारतीय पेय निर्यात क्षेत्र के लिए एक सकारात्मक विकास का संकेत है, जो पारंपरिक कृषि उत्पादों से परे विविधीकरण को दर्शाती है। यह आला भारतीय उत्पादों के वैश्विक स्तर पर पहचान बनाने की क्षमता पर प्रकाश डालता है, छोटे और मध्यम उद्यमों के लिए अवसर पैदा करता है और यदि उत्पादन बढ़ता है तो संभावित रूप से ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं को बढ़ावा देता है। गैर-अंगूर वाइन की सफलता भारत के बढ़ते वाइन उद्योग में और नवाचार और निवेश को प्रोत्साहित कर सकती है।
Impact rating: 7/10

कठिन शब्दों की व्याख्या

• Viticulturist (विविटिकल्चरिस्ट): अंगूर की खेती और वाइन उत्पादन का अध्ययन या विशेषज्ञ व्यक्ति।
• Tepid (टेपिड): थोड़ा या बिल्कुल भी उत्साह न दिखाना। इस संदर्भ में, यह धीमी या उत्साहहीन घरेलू बिक्री वृद्धि को संदर्भित करता है।
• Consignment (कंसाइनमेंट): जहाज, विमान या वाहन द्वारा ले जाए जाने वाले सामान का एक बैच। इस मामले में, वाइन का शिपमेंट।
• Fiscal Year (वित्तीय वर्ष): 12 महीनों की अवधि, जिसका उपयोग लेखांकन और बजट बनाने के उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जो जरूरी नहीं कि कैलेंडर वर्ष के साथ मेल खाए। भारत का वित्तीय वर्ष आमतौर पर 1 अप्रैल से 31 मार्च तक होता है।