ऑल इंडिया शुगर ट्रेड एसोसिएशन (AISTA) ने साफ कर दिया है कि देश में चीनी की कोई किल्लत नहीं है। हालांकि, पिछले एक महीने में एक्स-फैक्ट्री कीमतों में **15%** का इजाफा हुआ है। इंडस्ट्री बॉडीज ने सप्लाई बनाए रखने और जमाखोरी से बचने की अपील की है।
चीनी की किल्लत की खबरों पर AISTA का खंडन
चीनी के बाजार में बढ़ती कीमतों के बीच ऑल इंडिया शुगर ट्रेड एसोसिएशन (AISTA) ने स्पष्ट किया है कि देश में चीनी की कोई कमी नहीं है। AISTA के चेयरमैन प्रफुल्ल विठलानी के अनुसार, पिछले चार हफ्तों में एक्स-फैक्ट्री कीमतों में 15% का उछाल बाजार की सामान्य गतिशीलता के कारण आया है, न कि आपूर्ति में वास्तविक कमी के कारण। एसोसिएशन का कहना है कि देश की घरेलू खपत को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक उपलब्ध है।
इंडस्ट्री बॉडीज की एकजुटता
बाजार में स्थिरता बनाए रखने के लिए, AISTA ने इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (ISMA) और नेशनल फेडरेशन ऑफ को-ऑपरेटिव शुगर फैक्टरीज (NFCSF) के साथ मिलकर काम किया है। इन प्रमुख इंडस्ट्री बॉडीज ने 2026-27 शुगर सीजन को जल्द से जल्द शुरू करने पर सहमति जताई है, जैसे ही स्थानीय कृषि-जलवायु परिस्थितियां अनुमति दें। इस कदम का उद्देश्य नई स्टॉक की उपलब्धता बढ़ाकर कीमतों के उतार-चढ़ाव को स्थिर करना है। AISTA ने अपने सदस्यों, जिसमें शुगर मिल्स और डिस्ट्रीब्यूटर्स शामिल हैं, को घबराहट में खरीदारी और सट्टा जमाखोरी से बचने का निर्देश दिया है, क्योंकि इससे आपूर्ति कृत्रिम रूप से बाधित हो सकती है और कीमतों में और वृद्धि हो सकती है।
बाजार के आंकड़े और कीमतों का रुझान
सरकारी आंकड़ों के अनुसार, चीनी की खुदरा कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। 17 जुलाई, 2026 तक, अखिल भारतीय औसत खुदरा मूल्य ₹47.9 प्रति किलोग्राम था, जो एक महीने पहले ₹47.01 था। थोक बाजार में इसका असर और भी ज्यादा देखने को मिला है, जहां पिछले छह महीनों में कीमतें बढ़कर ₹4,447.57 प्रति क्विंटल हो गई हैं। ये मूल्य रुझान वैश्विक और घरेलू कारकों से प्रभावित होते हैं, जिनमें उत्पादन अनुमान और सरकारी निर्यात या स्टॉक-होल्डिंग नीतियां शामिल हैं, जिनका उपयोग अक्सर घरेलू खाद्य मुद्रास्फीति को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।
शुगर सेक्टर के लिए निवेशकों के लिए महत्वपूर्ण बातें
शुगर सेक्टर पर नजर रखने वाले निवेशकों के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात आने वाला क्रशिंग सीजन है। स्थिर आपूर्ति बनाए रखने की उद्योग की क्षमता अनुकूल मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, जो गन्ने की उपज और क्रशिंग संचालन की शुरुआत की तारीख तय करती है। हालांकि व्यापार संघ आशावादी बना हुआ है, निरंतर मूल्य दबाव सरकार द्वारा अधिक बारीकी से देखे जाने की संभावना है। सरकार ऐतिहासिक रूप से स्टॉक सीमा या निर्यात प्रतिबंधों के माध्यम से हस्तक्षेप करती है यदि मुद्रास्फीति की चिंताएं बढ़ती हैं। निवेशकों को चीनी उत्पादन अनुमानों पर आधिकारिक अपडेट और सरकार की ओर से किसी भी संभावित नीतिगत बदलाव पर नजर रखनी चाहिए जो चीनी विनिर्माण कंपनियों के लाभ मार्जिन या व्यापक कमोडिटी व्यापार को प्रभावित कर सकते हैं।