अंडे हुए महंगे! इथेनॉल की डिमांड और सोयाबीन के दाम बढ़ने से पोल्ट्री कंपनियों पर दबाव, ₹25 तक पहुंच सकते हैं दाम

पोल्ट्री इंडस्ट्री पर महंगाई की मार

भारतीय पोल्ट्री इंडस्ट्री इस समय तेज लागत महंगाई (Cost Inflation) का सामना कर रही है। इसकी मुख्य वजह मक्का (Maize) और सोयाबीन मील (Soybean Meal) जैसे जरूरी फीड इंग्रिडिएंट्स (Feed Ingredients) के दामों में भारी उछाल है। इस डेवलपमेंट ने अंडों की प्रोडक्शन कॉस्ट पर काफी दबाव डाला है, जिसके चलते ब्रांडेड अंडे बनाने वाली कंपनियों को अपने प्रॉफिट को बचाने के लिए कीमतों पर दोबारा विचार करना पड़ रहा है। इंडस्ट्री के अनुमानों के मुताबिक, प्रीमियम ब्रांडेड अंडों की कीमत जल्द ही ₹20 से ₹25 प्रति पीस तक पहुंच सकती है, जो उपभोक्ताओं के लिए एक बड़ी बढ़ोतरी होगी।

दाम बढ़ने की वजह?

समस्या की जड़ पोल्ट्री फीड की बढ़ती लागत है, जो किसानों के कुल खर्च का एक बड़ा हिस्सा है। सोयाबीन मील की कीमतें 2026 में ही 40% से 60% तक बढ़ी हैं, जबकि मक्का भी सरकारी इथेनॉल-ब्लेंडिंग (Ethanol-Blending) मैंडेट के कारण महंगा हो गया है। जैसे-जैसे मक्के का इस्तेमाल इथेनॉल बनाने में हो रहा है, पोल्ट्री सेक्टर इस अहम कच्चे माल के लिए एनर्जी इंडस्ट्री के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहा है। पॉलिसी-ड्रिवन डिमांड (Policy-driven Demand) के कारण फीड बनाने वालों और पोल्ट्री किसानों के लिए सप्लाई की कमी बनी हुई है।

सप्लाई पर असर और किसानों की चिंता

प्रोडक्शन कॉस्ट बढ़ने से कई पोल्ट्री किसान अपनी प्रॉफिटेबिलिटी बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। इन खर्चों को मैनेज करने के लिए, कुछ किसान अपनी पुरानी मुर्गियों को जल्दी बेचने और नए चूजों की संख्या कम करने जैसा कदम उठा रहे हैं। यह ऑपरेशनल टाइटनिंग (Operational Tightening) कैश फ्लो को मैनेज करने के लिए है, लेकिन इससे बाजार में अंडों की कुल सप्लाई भी कम हो जाती है। महाराष्ट्र जैसे डेफिसिट (Deficit) इलाकों में, जो तेलंगाना और आंध्र प्रदेश जैसे दक्षिणी राज्यों से सप्लाई पर बहुत निर्भर करते हैं, सप्लाई की यह कमी अक्सर रिटेल कीमतों में ज्यादा उतार-चढ़ाव का कारण बनती है।

ब्रांडेड कंपनियों के सामने चुनौती

ऐसे माहौल में ब्रांडेड अंडे बनाने वाली कंपनियां भी अनोखी चुनौतियों का सामना कर रही हैं। जहां उनका लक्ष्य हेल्थ-कॉन्शियस (Health-conscious) ग्राहकों को प्रीमियम प्रोडक्ट ऑफर करना है, वहीं उन्हें क्वालिटी फीड सोर्स करने की ऊंची लागत से भी निपटना पड़ता है, जो सर्टिफिकेशन स्टैंडर्ड्स (Certification Standards) को पूरा करे। उपभोक्ताओं पर इन बढ़ी हुई प्रोडक्शन कॉस्ट्स का बोझ डालना और भी मुश्किल होता जा रहा है, क्योंकि कंज्यूमर प्राइस सेंसिटिविटी (Price Sensitivity) बढ़ रही है। Eggoz जैसी कंपनियों के लिए, मुख्य बाधा मार्केट शेयर बनाए रखना है, जबकि ग्राहकों से नियमित अंडों की तुलना में काफी ज्यादा प्रीमियम कीमत वसूलनी पड़ रही है।

आगे क्या?

हालांकि इंडस्ट्री को उम्मीद है कि साल के अंत तक सोयाबीन और मक्के की नई खरीफ फसल (Kharif Harvest) आने से कुछ राहत मिलेगी, लेकिन स्ट्रक्चरल चुनौतियां (Structural Challenges) बनी हुई हैं। दक्षिणी राज्यों पर सप्लाई के लिए लंबी अवधि की निर्भरता देश के अन्य हिस्सों के लिए लॉजिस्टिक्स (Logistics) और प्राइस रिस्क (Price Risk) पैदा करती है। इसके अलावा, खराब मौसम के पैटर्न (Extreme Weather Patterns) और हीटवेव्स (Heatwaves) का व्यापक प्रभाव पोल्ट्री के स्वास्थ्य और आउटपुट के लिए लगातार खतरा बना हुआ है।

निवेशकों के लिए अगली अहम खबर खरीफ फसल की उपलब्धता होगी और क्या यह पोल्ट्री फीड के लिए अपेक्षित लागत राहत प्रदान करती है। साथ ही, बाजार प्रतिभागी रिटेल कीमतों में बढ़ोतरी के साथ प्रीमियम अंडों की कंज्यूमर डिमांड की सस्टेनेबिलिटी (Sustainability) पर भी नजर रखेंगे। इथेनॉल मैंडेट या फीड इंग्रिडिएंट्स की उपलब्धता में किसी भी और सरकारी हस्तक्षेप का आने वाली तिमाहियों में सेक्टर के फाइनेंशियल परफॉरमेंस (Financial Performance) पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।