भारत अपने डेयरी सेक्टर को फ्री ट्रेड एग्रीमेंट्स (FTAs) से बाहर रखेगा। सरकार का मकसद **8 करोड़** से ज़्यादा परिवारों को बाहरी देशों से आने वाले सस्ते और सब्सिडाइज्ड डेयरी प्रोडक्ट्स से बचाना है। NDDB के चेयरमैन मीनेश शाह ने कहा है कि भारतीय किसानों को अपनी क्षमता बढ़ाने और दक्षता सुधारने के लिए समय चाहिए।
किसानों के लिए बड़ा फैसला
नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के चेयरमैन मीनेश शाह ने साफ कर दिया है कि भारत अपने डेयरी सेक्टर को फ्री ट्रेड एग्रीमेंट्स (FTAs) के दायरे से बाहर रखेगा। इस फैसले का मुख्य उद्देश्य देश के लाखों छोटे किसानों की आजीविका को सुरक्षित रखना है। यह कदम इसलिए उठाया जा रहा है ताकि अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों से आने वाले भारी सब्सिडी वाले डेयरी उत्पादों की बाढ़ को रोका जा सके, जो घरेलू उद्योग के लिए खतरा बन सकते हैं।
भारतीय किसानों के सामने स्केल की चुनौती
भारत के प्रोडक्शन मॉडल और वैश्विक प्रतिस्पर्धियों के बीच सबसे बड़ा अंतर पैमाने (Scale) का है। भारत में, डेयरी फार्मिंग ज़्यादातर एक घरेलू गतिविधि है, जहाँ परिवार आमतौर पर सिर्फ 2 से 3 गायों के मालिक होते हैं। इसके विपरीत, बड़े वैश्विक निर्यातक 1,000 से 1,500 जानवरों के झुंड वाले बड़े पैमाने के फार्म चलाते हैं। इन विदेशी ऑपरेशंस को अक्सर सरकारी सब्सिडी का भारी फायदा मिलता है, जिससे उनकी उत्पादन लागत भारतीय किसानों की तुलना में काफी कम हो जाती है। NDDB के अधिकारियों का मानना है कि भारतीय उत्पादकों को खुले और प्रतिस्पर्धी वैश्विक बाज़ार में जीवित रहने के लिए अपने पशुओं की संख्या बढ़ानी होगी और उत्पादक संपत्तियों का निर्माण करना होगा ताकि वे इकोनॉमीज़ ऑफ स्केल हासिल कर सकें।
घरेलू मांग और बाज़ार की स्थिरता
भारत दूध का सबसे बड़ा उत्पादक होने के बावजूद, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसकी हिस्सेदारी अभी भी कम है। इसका मुख्य कारण यह है कि घरेलू मांग उत्पादन के साथ-साथ बढ़ती है, जिसका मतलब है कि लगभग पूरा उत्पादन देश के भीतर ही खप जाता है। भारत में उत्पादकों को अंतर्राष्ट्रीय उत्पादकों की तुलना में अपने दूध के लिए उच्च मूल्य मिलता है, जो ग्रामीण आय के स्तर का समर्थन करता है। व्यापार समझौतों के माध्यम से आयात की अनुमति देने से इस घरेलू मूल्य स्थिरता को खतरा हो सकता है, जिससे उन किसानों की कमाई कम हो सकती है जो अपनी दैनिक आय के लिए इस क्षेत्र पर निर्भर हैं।
घरेलू प्रतिस्पर्धा का परिदृश्य
जबकि सरकार बाहरी प्रतिस्पर्धा को सीमित कर रही है, NDDB भारत के भीतर अधिक प्रतिस्पर्धी माहौल को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है। राज्य के स्वामित्व वाले दूध सहकारी समितियों और निजी डेयरी खिलाड़ियों के बीच एक समान अवसर बनाने के लिए सक्रिय रूप से प्रयास किए जा रहे हैं। इस घरेलू प्रतिस्पर्धा का लक्ष्य प्रसंस्करण दक्षता में सुधार करना, उत्पाद की गुणवत्ता को बढ़ाना और नवाचार को बढ़ावा देना है। अमूल (Amul) जैसी सफलता की कहानियाँ दर्शाती हैं कि जब भारतीय संस्थाएँ पैमाने हासिल करती हैं, तो वे अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों के साथ प्रभावी ढंग से प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम होती हैं। निवेशकों के लिए यह देखना महत्वपूर्ण होगा कि ये स्थानीय सहकारी समितियाँ और निजी खिलाड़ी विदेशी प्रतिस्पर्धा की अनुपस्थिति में डेयरी क्षेत्र के दीर्घकालिक स्वास्थ्य को निर्धारित करने के लिए अपनी व्यावसायिक मॉडल और प्रौद्योगिकी निवेश को कैसे समायोजित करते हैं।