भारत में खरीफ सीजन के दौरान तिलहन की बुवाई में **39.3%** की भारी गिरावट आई है, जिससे आने वाले समय में खाने के तेल की कीमतें ऊंची बनी रहने की आशंका है। घरेलू उत्पादन मांग का आधा भी पूरा नहीं कर पाता, ऐसे में सोयाबीन और मूंगफली की बुवाई में कमी से महंगे आयात पर निर्भरता और बढ़ेगी।
घरेलू बजट पर पड़ेगा असर
आंकड़ों के अनुसार, मौजूदा खरीफ सीजन में तिलहन की बुवाई में बड़ी गिरावट आई है, जिससे भारतीय घरों के किचन बजट पर दबाव बना रह सकता है। पिछले साल की समान अवधि की तुलना में, तिलहन फसलों के लिए कुल बोए गए रकबे में 39.3% की कमी आई है। सोयाबीन और मूंगफली जैसी महत्वपूर्ण फसलों की बुवाई में यह कमी पहले से ही खाद्य तेलों की थोक और खुदरा कीमतों में बढ़ोतरी के रूप में दिख रही है।
प्रमुख फसलों पर असर और उपभोक्ता लागत
आपूर्ति में यह कमी सोयाबीन और मूंगफली में सबसे ज्यादा देखी जा रही है, जो भारत के तिलहन उत्पादन के मुख्य आधार हैं। पिछले साल की तुलना में सोयाबीन की बुवाई में 39.6% की कमी आई है, जबकि मूंगफली की खेती 39.5% घट गई है। इस रुझान ने बीजों की कीमतें बढ़ा दी हैं, जिसमें मूंगफली के बीज पिछले साल की तुलना में 33.3% महंगे हो गए हैं। कच्चे माल की बढ़ती लागत सीधे तौर पर तैयार उत्पादों की कीमतों में वृद्धि का कारण बनी है, जिसके चलते पिछले एक साल में सूरजमुखी तेल की कीमतों में 25.8% और मूंगफली तेल की लागत में 13% की बढ़ोतरी हुई है।
भारत की आयात पर निर्भरता क्यों मायने रखती है
भारत अपनी खाने योग्य तेल की जरूरतों का 50% से अधिक आयात पर निर्भर करता है, जिससे घरेलू बाजार वैश्विक मूल्य रुझानों और मुद्रा की अस्थिरता के प्रति अत्यधिक संवेदनशील हो जाता है। जब घरेलू उत्पादन कम होता है, तो देश को पाम, सोयाबीन और सूरजमुखी तेल का आयात बढ़ाना पड़ता है। पाम तेल और पामोलीन की वैश्विक कीमतें पहले से ही ऊपर की ओर बढ़ रही हैं, ऐसे में घरेलू फसल की कमी के कारण सरकार स्थानीय उपभोक्ताओं पर इन अंतरराष्ट्रीय मूल्य वृद्धि के प्रभाव को कम करने की क्षमता सीमित हो जाती है। चूंकि खाद्य तेलों का उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में महत्वपूर्ण भार होता है, इस श्रेणी में लगातार महंगाई खुदरा मुद्रास्फीति के व्यापक आंकड़ों में योगदान कर सकती है।
आने वाले हफ्तों में देखने लायक बातें
अब बाजार का ध्यान मानसून की प्रगति पर केंद्रित है। कृषि उत्पादन अगले कुछ हफ्तों में वर्षा के वितरण और समय पर काफी हद तक निर्भर करेगा। हालांकि अनुकूल बारिश किसानों को बुवाई में हुई प्रारंभिक देरी की भरपाई करने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है, लेकिन किसी भी निरंतर शुष्क अवधि या कमी से कीमतों में बढ़ोतरी का अनुमान मजबूत होगा। निवेशक और नीति विश्लेषक यह आकलन करने के लिए सरकारी बुवाई आंकड़ों के अगले दौर और अंतरराष्ट्रीय कमोडिटी की कीमतों की चाल पर नजर रखेंगे कि क्या फसल कटाई का मौसम समाप्त होने से पहले आपूर्ति के अंतर को पाटा जा सकता है।