IRCTC એ હવે ટ્રેનમાં મળતા ભોજનની ગુણવત્તા સુધારવા માટે Quality Council of India (QCI) સાથે ભાગીદારી કરી છે. હવે અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી દ્વારા સરપ્રાઈઝ ફૂડ ઓડિટ કરવામાં આવશે, જે વાર્ષિક **58 કરોડ** ભોજનની ગુણવત્તા પર નજર રાખશે.
બદલાઈ રહ્યું છે ઇન્સ્પેક્શનનું મોડલ
રેલવે કેટરિંગમાં હવે જૂની અને પરંપરાગત પદ્ધતિઓને બદલે ડિજિટલ યુગ આવી રહ્યો છે. IRCTC હવે પેન્ટ્રી કાર અને બેઝ કિચનમાં થતા ઈન્સ્પેક્શન માટે જીઓ-ટેગિંગ (Geo-tagging) અને ટાઈમ-સ્ટેમ્પિંગ જેવી ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરશે. આ પ્રક્રિયાનો મુખ્ય હેતુ ફૂડ સેફ્ટીના રિયલ-ટાઈમ પુરાવા એકત્રિત કરવાનો છે.
સ્ટ્રિક્ટ એક્શન અને જૂનો ટ્રેક રેકોર્ડ
આ પહેલ એટલા માટે મહત્વની છે કારણ કે અગાઉ 2021 થી 2024 દરમિયાન, IRCTC એ નિયમોના ભંગ બદલ 54 કારણદર્શક નોટિસો ફટકારી હતી. કંપનીએ ₹5.13 કરોડનો દંડ વસૂલ્યો હતો અને 6 વેન્ડરના કોન્ટ્રાક્ટ પણ રદ કર્યા હતા. હવે ઓડિટ રિપોર્ટ્સ 24 કલાકમાં જ સબમિટ કરવાના હોવાથી, વેન્ડરો પર કડક નિયંત્રણ રહેશે.
શું આનાથી માર્જિન પર અસર પડશે?
કેટરિંગ બિઝનેસમાં માર્જિન સામાન્ય રીતે ખૂબ પાતળું હોય છે. કંપની અત્યારે બેઝ કિચનમાં CCTV મોનિટરિંગ અને બ્રાન્ડેડ કાચા માલના ઉપયોગ પર ભાર મૂકી રહી છે. રોકાણકારોએ એ ખાસ જોવું પડશે કે શું આ વધારાના કમ્પ્લાયન્સ અને ઓપરેશનલ ખર્ચને કારણે કંપનીના પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ આવે છે કે પછી કસ્ટમર ટ્રસ્ટ વધવાથી બિઝનેસમાં ગ્રોથ જોવા મળે છે.