ભારતમાં ફૂડ ડિલિવરી કંપનીઓ Swiggy અને Eternal નવા ગ્રાહકો મેળવવા માટે અલગ રસ્તા અપનાવી રહી છે. Swiggy તેની Toing એપ દ્વારા સસ્તા ભોજન માટે લોજિસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરી રહી છે, જ્યારે Eternal પોતાની Bistro કિચનમાં રોકાણ કરી રહી છે. બંને કંપનીઓ ભાવ-સંવેદનશીલ ગ્રાહકો સુધી પહોંચવા માટે સ્પર્ધાનો સામનો કરી રહી છે.
Swiggy અને Eternal: વૃદ્ધિ માટે બે અલગ રસ્તા
ભારતમાં ફૂડ ડિલિવરી ક્ષેત્રે અગ્રણી કંપનીઓ Swiggy અને Eternal નવા ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે પોતાની રણનીતિ બદલી રહી છે. જૂન ક્વાર્ટરમાં બંને કંપનીઓએ પોતાના મુખ્ય ડિલિવરી બિઝનેસમાં સ્થિર વૃદ્ધિ નોંધાવી છે, પરંતુ ભાવ-સંવેદનશીલ ગ્રાહકોને જોડવા માટે તેઓ અલગ અલગ અભિગમ અપનાવી રહી છે.
Swiggy ના ફૂડ ડિલિવરી ગ્રોસ ઓર્ડર વેલ્યુ (Gross Order Value) માં 17.4% નો વધારો થયો છે, જે ₹9,490 કરોડ સુધી પહોંચ્યો છે. બીજી તરફ, Eternal (Zomato ની પેરેન્ટ કંપની) ના નેટ ઓર્ડર વેલ્યુ (Net Order Value) માં 20% થી વધુનો વધારો જોવા મળ્યો છે, જે ₹10,769 કરોડ રહ્યો.
Swiggy ની લોજિસ્ટિક્સ-આધારિત રણનીતિ
Swiggy પોતાની Toing એપ દ્વારા સસ્તા ભોજન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. આ માટે, કંપની પોતાના હાલના રેસ્ટોરન્ટ પાર્ટનર્સ અને ડિલિવરી નેટવર્કનો ઉપયોગ કરી રહી છે. આ નવી સર્વિસને હાલના ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર સાથે જોડવાથી નવા ખર્ચમાં ઘટાડો થશે.
કંપનીના જણાવ્યા મુજબ, Toing ના મોટાભાગના ગ્રાહકો નવા છે અથવા લાંબા સમયથી નિષ્ક્રિય હતા. આ દર્શાવે છે કે આ સર્વિસ એવા ગ્રાહકો સુધી પહોંચવામાં મદદ કરી રહી છે જેઓ અગાઉ ઓર્ડર કરતા ન હતા. આ સેવા લગભગ 50 શહેરોમાં વિસ્તરી ચૂકી છે અને કંપનીની વર્તમાન ટેકનોલોજી પર આધાર રાખે છે.
Eternal નો ઇન્ટિગ્રેટેડ કિચન અભિગમ
Eternal, Zomato ની પેરેન્ટ કંપની, પોતાની Bistro પહેલ દ્વારા એક અલગ માર્ગ અપનાવી રહી છે, જે Blinkit ડિવિઝન હેઠળ કાર્યરત છે. માત્ર ડિલિવરી ફી કે કમિશન પર ધ્યાન આપવાને બદલે, Eternal વર્ટિકલી ઇન્ટિગ્રેટેડ કિચનમાં રોકાણ કરી રહી છે.
संस्थाપક દીપીંદર ગોયલ (Deepinder Goyal) ભારપૂર્વક જણાવે છે કે ₹50-150 ની રેન્જમાં નફાકારક રીતે ભોજન પૂરું પાડવા માટે ફૂડ સપ્લાય ચેઇન અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવો જરૂરી છે. આ મોડેલમાં કંપની દ્વારા સંચાલિત કિચન અને સ્ટાન્ડર્ડાઈઝ્ડ વર્કફ્લોનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવામાં આવે છે, માત્ર પ્લેટફોર્મ-આધારિત ડિસ્કાઉન્ટ દ્વારા કિંમત ઘટાડવાને બદલે.
વધતી સ્પર્ધા અને બજારનું પરિવર્તન
બંને કંપનીઓ વધતી સ્પર્ધા ધરાવતા બજારમાં કાર્યરત છે. Rapido જેવી નવી એન્ટ્રીઓ, જે Ownly પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઝીરો-કમિશન ઓફર કરે છે, અને Flipkart જેવી કંપનીઓની આગામી સેવાઓ, સ્થાપિત ખેલાડીઓ પર દબાણ લાવી રહી છે.
આ ઉપરાંત, Swish જેવા વિશિષ્ટ ખેલાડીઓએ પણ તાજેતરમાં પોતાના કિચન ઓપરેશન્સને વિસ્તૃત કરવા માટે ફંડિંગ મેળવ્યું છે, જે દર્શાવે છે કે રોકાણકારો ફૂડ સર્વિસ માટે વિવિધ અભિગમોને સમર્થન આપી રહ્યા છે.
વિશ્લેષકોએ નોંધ્યું છે કે હાલના ગ્રાહકોમાં ઓર્ડરની આવૃત્તિ સ્થિર થતાં, નવા ગ્રાહકો મેળવવાનો ખર્ચ મુખ્ય ચિંતાનો વિષય બની ગયો છે. ઉદ્યોગ હવે હાલના પ્લેટફોર્મ પર માત્ર ડિસ્કાઉન્ટ આપવાને બદલે, અલગ અલગ ઓફરિંગ બનાવવાની દિશામાં આગળ વધી રહ્યો છે. રોકાણકારો આ નવી પહેલ - Toing અને Bistro - ની પેરેન્ટ કંપનીઓના એકંદર નફાકારકતા પર શું અસર થશે તેના પર નજર રાખી શકે છે. આ મોડેલોની લાંબા ગાળાની સફળતા કંપનીઓની આ કામગીરીને નોંધપાત્ર રીતે તેમના નાણાકીય સંસાધનો પર દબાણ લાવ્યા વિના અથવા તેમના મુખ્ય ડિલિવરી બિઝનેસના માર્જિનને ઘટાડ્યા વિના માપવાની ક્ષમતા પર આધાર રાખશે. ગ્રાહક અપનાવવાના દર, કાર્યકારી ખર્ચ અને આ કિચન-આધારિત અથવા લોજિસ્ટિક્સ-આધારિત મોડેલોની માપનીયતા પર ભવિષ્યના અપડેટ્સ પ્રગતિના મુખ્ય સૂચકાંકો હશે.