FSSAI હવે દેશભરમાં 'એનાલોગ પનીર' પર પ્રતિબંધ મૂકવા જઈ રહ્યું છે. આ સાથે જ શાળાઓની આસપાસ વધુ ફેટ અને સુગર ધરાવતી ખાદ્ય વસ્તુઓના વેચાણ પર પણ નિયંત્રણો આવશે, જેનાથી FMCG અને ડેરી સેક્ટરના નિયમો કડક બનશે.
ભારતીય ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી (FSSAI) હવે દેશભરમાં 'એનાલોગ પનીર'ના ઉત્પાદન અને વેચાણ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ મૂકવા માટે એક એકીકૃત રાષ્ટ્રીય નીતિ બનાવી રહી છે. અત્યાર સુધી મહારાષ્ટ્ર, પંજાબ અને ગુજરાત જેવા રાજ્યોમાં જ આ અંગેના નિયમો હતા, પરંતુ હવે તેને આખા દેશમાં લાગુ કરવામાં આવશે. આ પ્રોડક્ટ દૂધના સોલિડ્સને બદલે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ડેરી અને ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી પર અસર
આ નિર્ણયથી ઓર્ગેનાઈઝ્ડ ડેરી કંપનીઓને મોટો ફાયદો મળી શકે છે. જે કંપનીઓ શુદ્ધ દૂધનો ઉપયોગ કરે છે, તેમને હવે બજારમાં ઓછી સ્પર્ધાનો સામનો કરવો પડશે. બીજી તરફ, નાના ઉત્પાદકો અને ક્લાઉડ કિચન જે ખર્ચ ઘટાડવા માટે સસ્તા એનાલોગ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરે છે, તેમના સપ્લાય ચેઈન પર મોટું સંકટ આવી શકે છે.
સ્કૂલ પાસે જંક ફૂડ પર નિયંત્રણ
FSSAI એ શાળાઓની આસપાસ હાઈ ફેટ, સુગર અને સોલ્ટ (HFSS) ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સના વેચાણ પર નિયમો કડક કર્યા છે. પેકેજ્ડ ફૂડ પર 'રેડ હેક્સાગોનલ' વોર્નિંગ લેબલ લગાવવું હવે ફરજિયાત બનશે, જેથી ગ્રાહકો પોષણ મૂલ્ય જાણી શકે. આના કારણે FMCG કંપનીઓને પોતાની પ્રોડક્ટ્સની ફોર્મ્યુલામાં ફેરફાર કરવો પડી શકે છે.
ક્વિક કોમર્સમાં પારદર્શિતા
FSSAI એ ક્વિક કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સને પણ આદેશ આપ્યો છે કે તેઓ ડિજિટલ એપ પર પ્રોડક્ટની એક્સપાયરી ડેટ અને ઉત્પાદન તારીખ સ્પષ્ટ રીતે દર્શાવે. Zomato જેવા પ્લેટફોર્મ્સે તો પહેલેથી જ એનાલોગ પ્રોડક્ટ્સને પોતાની એપ પરથી હટાવવાની શરૂઆત કરી દીધી છે.
રોકાણકારોએ શું ધ્યાન રાખવું?
આ નવા નિયમોને કારણે ફૂડ કંપનીઓનો ઓપરેટિંગ ખર્ચ વધી શકે છે. લાંબા ગાળે આ નિયમો ક્વોલિટી અને બ્રાન્ડ વેલ્યુ વધારશે, પરંતુ ટૂંકા ગાળામાં પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ આવી શકે છે. રોકાણકારોએ જોવું પડશે કે કઈ કંપનીઓ આ બદલાવને ઝડપથી અપનાવે છે.