મુંબઈમાં એક સ્ટ્રીટ ફૂડ વેન્ડર પાસે અમેરિકામાં વેચાતા McDonald's નું રેપર મળતા ખળભળાટ મચી ગયો છે. આ ઘટનાએ રિજેક્ટેડ ઇન્ડસ્ટ્રિયલ પેકેજિંગના રિસાયક્લિંગ અને ફૂડ-ગ્રેડ મટિરિયલ્સની સપ્લાય ચેઇન પર નવી ચર્ચા જગાવી છે. આ સાથે જ મહારાષ્ટ્ર FDA દ્વારા ફૂડ સેફ્ટી ડ્રાઇવ પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત થયું છે.
શું છે સમગ્ર મામલો?
મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) દ્વારા તાજેતરમાં લેવાયેલા કડક પગલાંના વખાણ કરતી એક સોશિયલ મીડિયા પોસ્ટ શરૂઆતમાં ફૂડ સેફ્ટી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી. લોકોએ FDA કમિશનર તુકારામ મુંડેના પ્રયાસોને કારણે સ્થાનિક સ્ટ્રીટ વેન્ડરો દ્વારા છાપાના બદલે ફૂડ-ગ્રેડ રેપર્સનો ઉપયોગ શરૂ કરવા બદલ પ્રશંસા કરી હતી.
પરંતુ, શેર કરાયેલી પોસ્ટમાં McDonald's ના 'એગ બેકન એન્ડ બિસકિટ' (Egg Bacon & Biscuit) મેનુ આઇટમનું રેપર જોવા મળ્યું હતું, જે ખાસ કરીને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વેચાય છે. આના કારણે ઓનલાઈન એવી ચર્ચા શરૂ થઈ કે આ પ્રકારનું પેકેજિંગ મુંબઈના અનૌપચારિક અર્થતંત્રમાં કેવી રીતે પહોંચ્યું.
આ ઘટનાએ ફૂડ બ્રાન્ડ્સ દ્વારા ભારતીય ફેસિલિટીઝમાં તેમના પેકેજિંગનું આઉટસોર્સિંગ કરવાની પ્રથા પર પ્રકાશ પાડ્યો છે.
રિજેક્ટેડ પેકેજિંગના જોખમો
ઉદ્યોગ નિરીક્ષકોના મતે, જ્યારે મોટી મલ્ટીનેશનલ કોર્પોરેશન્સ ભારતમાં પેકેજિંગનું ઉત્પાદન કરે છે, ત્યારે કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણના ધોરણો લાગુ કરવામાં આવે છે. જો પ્રિન્ટિંગની નાની ભૂલો, ખોટી બ્રાન્ડિંગ અથવા માળખાકીય ખામીઓને કારણે પેકેજિંગનો કોઈ જથ્થો આ ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ જાય, તો તેને 'રિજેક્ટેડ' (Rejected) જાહેર કરવામાં આવે છે.
આવા રિજેક્ટેડ મટિરિયલ્સનો નિકાલ કડક વેસ્ટ મેનેજમેન્ટ પ્રોટોકોલ મુજબ થવો જોઈએ. તેમ છતાં, ચિંતા એ છે કે આ રિજેક્ટેડ સ્ટોકનો કેટલોક ભાગ સેકન્ડરી માર્કેટમાં કેવી રીતે પ્રવેશી જાય છે.
રોકાણકારો માટે, આ ઘટના ભારતમાં પેકેજિંગ સપ્લાય ચેઇન અને વેસ્ટ મેનેજમેન્ટ નિયમોની જટિલતાઓને ઉજાગર કરે છે. જોકે આ ચોક્કસ કિસ્સામાં કોઈ સીધી લિસ્ટેડ કંપની સામેલ નથી, તે નિયમનકારો સામે ઔદ્યોગિક સામગ્રીના જીવનચક્રને ટ્રેક કરવા અને ડાયવર્ટેડ, રિજેક્ટેડ અથવા વેસ્ટ પેકેજિંગને ફૂડ સર્વિસ સેક્ટરમાં ફરીથી પ્રવેશતા અટકાવવાના પડકારોને દર્શાવે છે.
મહારાષ્ટ્ર FDAના અમલીકરણનો પ્રભાવ
કમિશનર તુકારામ મુંડેના નેતૃત્વ હેઠળ મહારાષ્ટ્ર FDA રાજ્યભરમાં સ્વચ્છતાના ધોરણો સુધારવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે ઉચ્ચ-પ્રોફાઇલ નિરીક્ષણો કરી રહ્યું છે. આ પ્રયાસો ખાસ કરીને અખબારો જેવી નોન-ફૂડ-ગ્રેડ સામગ્રીના ઉપયોગને લક્ષ્ય બનાવે છે, જેમાં હાનિકારક શાહી અને રસાયણો હોઈ શકે છે જે ખોરાકમાં ભળી શકે છે.
જેમ જેમ અધિકારીઓ વેન્ડરો પર સુરક્ષિત પેકેજિંગ અપનાવવા દબાણ કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તેમ પરવડે તેવા, પ્રમાણિત ફૂડ-ગ્રેડ મટિરિયલ્સની માંગ વધવાની અપેક્ષા છે. આ ઘટના એ યાદ અપાવે છે કે પ્રમાણિત, આરોગ્યપ્રદ પેકેજિંગ તરફનું સંક્રમણ એક જટિલ પ્રક્રિયા છે જે માત્ર અમલીકરણ પર જ નહીં, પરંતુ સ્થાનિક બજારમાં સુસંગત સામગ્રીની ઉપલબ્ધતા અને ટ્રેસેબિલિટી પર પણ આધાર રાખે છે.