બેંગલુરુના હજારો રેસ્ટોરન્ટ્સ 15 ઓગસ્ટથી Swiggy અને Zomato પર ઓર્ડર લેવાનું બંધ કરવાની ધમકી આપી રહ્યા છે. આ નિર્ણય ઊંચા કમિશન અને ડિસ્કાઉન્ટના વિવાદોને કારણે લેવાયો છે.
રેસ્ટોરન્ટ્સ કેમ કરી રહ્યા છે વિરોધ?
બેંગલુરુની હજારો રેસ્ટોરન્ટ્સ આવતીકાલ, 15 ઓગસ્ટથી ફૂડ ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ્સ Swiggy અને Zomato પર ઓર્ડર લેવાનું બંધ કરવાની ચેતવણી આપી રહી છે. બૃહત બેંગલુરુ હોટેલ્સ એસોસિએશન (Bruhat Bengaluru Hotels Association) આ વિરોધનું નેતૃત્વ કરી રહ્યું છે. તેમની મુખ્ય ફરિયાદોમાં ઊંચા કમિશન રેટ, ડિસ્કાઉન્ટ પ્રોગ્રામ્સમાં ફરજિયાત ભાગીદારી અને પેમેન્ટ સાયકલનો સમાવેશ થાય છે. એસોસિએશનનું કહેવું છે કે હાલની પ્લેટફોર્મ પોલિસીને કારણે રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે નફાકારક માર્જિન જાળવી રાખવું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે.
શું છે રેસ્ટોરન્ટ્સની સમસ્યા?
ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે, ડિલિવરી એપ્સ દ્વારા વ્યવસાય કરવાનો ખર્ચ એક મોટો આર્થિક બોજ બની ગયો છે. રેસ્ટોરન્ટ માલિકો વારંવાર જણાવે છે કે પ્લેટફોર્મ દ્વારા લેવામાં આવતા કમિશન અને સર્વિસ ફીને પહોંચી વળવા માટે, તેમને ડિલિવરી એપ્સ પર ડાઇન-ઇન મેનૂ રેટ કરતાં વધુ કિંમતો રાખવી પડે છે. બૃહત બેંગલુરુ હોટેલ્સ એસોસિએશનના S. સુબ્રમણ્ય હોલા મુજબ, સમાન આવક સુનિશ્ચિત કરવા માટે રેસ્ટોરન્ટને ઇન-હાઉસ કિંમત કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ ડિલિવરી કિંમત નક્કી કરવી પડી શકે છે. એસોસિએશન આ વાતથી પણ નારાજ છે કે પ્લેટફોર્મ્સ તેમની સ્પષ્ટ પરવાનગી વિના તેમના ફૂડ આઇટમ્સ પર ડિસ્કાઉન્ટ લાગુ કરે છે, જે તેમની કમાણી વધુ ઘટાડે છે.
શું ચાલી રહી છે વાતચીત?
એસોસિએશને જણાવ્યું છે કે 15 ઓગસ્ટના રોજ બહિષ્કારનું આયોજન હોવા છતાં, તેઓ ડિલિવરી કંપનીઓ સાથે ચર્ચા કરવા માટે તૈયાર છે. Zomato ના પ્રતિનિધિઓએ એસોસિએશન સાથે મુલાકાત કરી છે અને બે અઠવાડિયાની અંદર સંભવિત ઉકેલો શોધવાની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવી છે. Swiggy એ હજુ સુધી રેસ્ટોરન્ટ જૂથ સાથે આવી કોઈ ઔપચારિક વાતચીત શરૂ કરી નથી. આ ચર્ચાઓની સફળતા નક્કી કરશે કે બહિષ્કાર યોજના મુજબ આગળ વધશે કે નહીં.
સ્પર્ધાત્મક લેન્ડસ્કેપ અને બજારમાં પ્રવેશના અવરોધો
આ સંઘર્ષ એ બજારમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની પોતાની આર્થિક વ્યવસ્થા પર નિયંત્રણ પાછું મેળવવાના સંઘર્ષને પ્રકાશિત કરે છે, જે થોડા મોટા ખેલાડીઓ દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે. જ્યારે ફૂડ ડિલિવરી સેક્ટરમાં મર્યાદિત સ્પર્ધા જોવા મળી છે, ત્યારે નવા પ્લેટફોર્મ્સ દેખાવાનું શરૂ થયું છે. Rapido દ્વારા સમર્થિત Ownly જેવા વિકલ્પો અને Flipkart જેવા અન્ય મોટા ખેલાડીઓની રુચિએ રેસ્ટોરન્ટ માલિકો માટે વધુ પસંદગીઓ રજૂ કરી છે. જોકે, વિશ્લેષકો નોંધે છે કે Swiggy અને Zomato નું ડ્યુઓપોલી તેમના વિશાળ ડિલિવરી નેટવર્ક અને હાલના ગ્રાહક આધારને કારણે મજબૂત છે.
ઉદ્યોગ નિષ્ણાતો જણાવે છે કે એક પ્રતિસ્પર્ધી ડિલિવરી ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર બનાવવું ખૂબ મૂડી-સઘન છે. અંદાજો સૂચવે છે કે બજારના નાના હિસ્સા, જેમ કે 5%, પર કબજો મેળવવા માટે નવા પ્રવેશકર્તાને માત્ર ₹2,000 કરોડનું રોકાણ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. પ્રવેશના આ ઊંચા અવરોધોને કારણે, નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે Swiggy અને Zomato ની પ્રબળ બજાર હિસ્સેદારી માટે તાત્કાલિક ખતરો અસંભવિત છે. રોકાણકારો માટે મુખ્ય મુદ્દો વર્તમાન વાટાઘાટોના પરિણામ પર નજર રાખવાનો રહેશે, જે અન્ય મોટા ભારતીય શહેરોમાં કમિશન સ્ટ્રક્ચર કેવી રીતે હેન્ડલ કરવામાં આવે છે તે માટે એક દાખલો બેસાડી શકે છે જો આવી અશાંતિ ફેલાય.