Fifa World Cup ફાઇનલની મેચને કારણે ભારતીય હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર (Hospitality Sector) માં વેચાણ વધવાની આશા છે. રાજ્ય સરકારો દ્વારા મોડી રાત સુધી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને બાર (Bar) ને ખુલ્લા રાખવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે, જેનાથી ડાઇન-ઇન (Dine-in) અને ફૂડ ડિલિવરી (Food Delivery) માં માંગ વધવાની ધારણા છે. આ નિયમનમાં થયેલી છૂટછાટને કારણે, જે સમય દરમિયાન સામાન્ય રીતે ઓછો વેપાર થાય છે, તેમાંથી પણ આવક ઊભી થવાની શક્યતા છે.
Fifa ફાઇનલની અસર
Fifa World Cup ની ફાઇનલ મેચ ભારતીય હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર માટે એક મોટી તક લઈને આવી છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ (Restaurants), બાર (Bars) અને ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ્સ (Delivery Platforms) મોડી રાત્રિના સમયે વધતી માંગ માટે તૈયાર થઈ રહ્યા છે. આ માટે, અનેક રાજ્ય સરકારોએ ઓપરેટિંગ સમય પરના નિયંત્રણોમાં છૂટછાટ આપી છે. દિલ્હીમાં, લાયસન્સ ધરાવતી સંસ્થાઓને રાત્રે 4 વાગ્યા સુધી ખુલ્લા રાખવાની મંજૂરી મળી છે, જ્યારે તેલંગાણામાં, મેચ દરમિયાન લાઇવ સ્ક્રીનિંગ (Live Screening) અને ગ્રાહકોને સેવા આપવા માટે રાત્રે 3 વાગ્યા સુધીનો સમય લંબાવવામાં આવ્યો છે.
આવક અને ડિલિવરી પર અસર
ઉદ્યોગના નિષ્ણાતો આને એક દુર્લભ તક તરીકે જોઈ રહ્યા છે, જેનાથી સામાન્ય રીતે નિષ્ક્રિય રહેતા સમયગાળા દરમિયાન પણ આવક મેળવી શકાય છે. ફૂડ સર્વિસ (Food Service) ક્ષેત્રની કંપનીઓ, જેમ કે Wow! Momo, ડાઇન-ઇન ગ્રાહકો અને ડિલિવરી ઓર્ડર્સ બંનેને કારણે મોડી રાત્રિના વેચાણમાં 28-30% નો વધારો થવાની આગાહી કરી રહી છે. તેવી જ રીતે, ખાસ ફૂડ ડિલિવરી બ્રાન્ડ્સ (Food Delivery Brands) પણ સામાન્ય રવિવારની સરખામણીમાં ઓર્ડર વોલ્યુમમાં 30-40% નો વધારો થવાની અપેક્ષા રાખે છે. ઘરે મેચ જોવા જવાની ગ્રાહક વર્તણૂકમાં થયેલો ફેરફાર પાર્ટી પેક્સ (Party Packs) અને બલ્ક ઓર્ડર્સ (Bulk Orders) ને પ્રાધાન્ય આપશે, જે ડિલિવરી સેવાઓ માટે ઉચ્ચ ટ્રાન્ઝેક્શન વેલ્યુ (Transaction Value) ને ટેકો આપશે.
સેક્ટરનો સંદર્ભ અને વ્યૂહાત્મક લાભો
જ્યારે ભારતમાં ક્રિકેટ (Cricket) સૌથી પ્રબળ રમત બની રહી છે, જે IPL જેવી ટુર્નામેન્ટ દરમિયાન ઉચ્ચ સ્તરે પહોંચે છે, ત્યારે Fifa World Cup ફાઇનલ ટૂંકા ગાળાના વિકાસમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપી રહી છે. The Beer Café અને BeeYoung જેવી બ્રાન્ડ્સ આ ઇવેન્ટ તેમના માસિક આવકમાં નોંધપાત્ર ટકાવારી ઉમેરશે તેવી અપેક્ષા રાખે છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ ઉપરાંત, આ પ્રવૃત્તિ પરિવહન (Transportation), રાઇડ-હેલિંગ સેવાઓ (Ride-hailing Services) અને લોજિસ્ટિક્સ પ્રદાતાઓ (Logistics Providers) જેવા સંબંધિત ક્ષેત્રો માટે પણ ફાયદાકારક છે, જેઓ અસામાન્ય કલાકો દરમિયાન લોકો અને માલસામાનની વધેલી હેરફેરથી લાભ મેળવે છે. આ વ્યવસાયિક પ્રવૃત્તિમાં થયેલી આ અસ્થાયી વૃદ્ધિ સરકાર માટે GST કલેક્શન (GST Collections) માં પણ વધારો કરે છે.
પ્રદર્શન અને જોખમોનું નિરીક્ષણ
આ ઇવેન્ટ માટે રોકાણકારોનો મુખ્ય ધ્યાન એ વાત પર કેન્દ્રિત છે કે કંપનીઓ વિસ્તૃત કલાકો સાથે સંકળાયેલા ઓપરેશનલ ખર્ચાઓ, જેમ કે વધારાના કર્મચારીઓ અને ઉપયોગિતા ખર્ચને કેટલી અસરકારક રીતે સંચાલિત કરી શકે છે. જ્યારે આ સમાન-સ્ટોર વેચાણ વૃદ્ધિ (Same-store sales growth) માં ટૂંકા ગાળાનો વધારો પૂરો પાડે છે, તે બિઝનેસ મોડેલમાં લાંબા ગાળાનો ફેરફાર રજૂ કરતું નથી. રોકાણકારો ઘણીવાર નિરીક્ષણ કરે છે કે હોસ્પિટાલિટી ચેઇન્સ (Hospitality Chains) આ હાઇ-ટ્રાફિક ઇવેન્ટ્સને પુનરાવર્તિત ગ્રાહકોમાં કેટલી અસરકારક રીતે રૂપાંતરિત કરી શકે છે. આ કંપનીઓ તરફથી ભવિષ્યના અપડેટ્સ સંભવતઃ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે કે શું નિયમનકારી ધોરણોમાં અસ્થાયી છૂટછાટ ટકાઉ ઓપરેશનલ સુધારા તરફ દોરી જાય છે કે પછી તે ફક્ત ચોક્કસ રમતગમતની ઇવેન્ટ્સ સુધી મર્યાદિત રહે છે. ઊંચા વોલ્યુમ સમયગાળા દરમિયાન નફાકારકતા જાળવી રાખવાની આ વ્યવસાયોની ક્ષમતા, ઓપરેશન્સને સ્કેલિંગના ખર્ચને સંતુલિત કરતી વખતે, હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગ માટે મુખ્ય નિરીક્ષણક્ષમતા બની રહેશે.