Pakistan માં ફૂડ ક્રાઈસિસ વધુ ઘેરી બની છે. લેટેસ્ટ ડેટા મુજબ **24%** થી વધુ પરિવારો પોષણ માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે, જ્યારે જુલાઈ 2026 માં ફૂડ ઈન્ફ્લેશન વધીને **10.64%** પર પહોંચી ગયું છે.
Pakistan માં અત્યારે ખાદ્ય પદાર્થોની તંગી કરતા તેના ભાવ વધારાની સમસ્યા વધુ ગંભીર બની છે. Pakistan Bureau of Statistics ના રિપોર્ટ મુજબ, વર્ષ 2025 સુધીમાં 24.35% પરિવારો મધ્યમથી ગંભીર ફૂડ ઈન્ફ્લેશનનો સામનો કરી રહ્યા છે, જે 2019 માં માત્ર 15.92% હતું. આ આંકડો સ્પષ્ટ કરે છે કે દેશના અર્થતંત્રમાં ખાદ્ય સુરક્ષાનું સ્તર ઝડપથી બગડી રહ્યું છે. જુલાઈ 2026 માં મોંઘવારી દર વધીને 10.64% થયો છે, જે જૂન મહિનામાં 9.4% હતો.
ખાવાની આદતોમાં બદલાવ
ઘરના બજેટ પર દબાણ વધતા લોકોની ખાવાની આદતોમાં મોટો ફેરફાર જોવા મળ્યો છે. દૂધ, માંસ અને અનાજ જેવા પોષક તત્વોનો વપરાશ ઘટ્યો છે, જ્યારે વનસ્પતિ ઘીનો વપરાશ 81% જેટલો વધી ગયો છે. આ સૂચવે છે કે ઓછી આવક ધરાવતા પરિવારો પોષણને બદલે સસ્તા કેલરીયુક્ત વિકલ્પો પર નિર્ભર રહેવા મજબૂર બન્યા છે.
આર્થિક સંકટ અને વૈશ્વિક અસરો
એક સમયે કૃષિપ્રધાન ગણાતું Pakistan વર્ષ 2021 થી ખાદ્ય પદાર્થોનું આયાતકાર બની ગયું છે. આને કારણે દેશનું અર્થતંત્ર વૈશ્વિક કોમોડિટીના ભાવ અને કરન્સીના ઉતાર-ચઢાવ સામે અસુરક્ષિત બન્યું છે. મર્યાદિત નાણાકીય સંસાધનો વચ્ચે સરકાર સબસિડી કેવી રીતે જાળવી રાખશે, તે પ્રાદેશિક સ્થિરતા માટે મોટો સવાલ છે.
આગળના જોખમો
ખેતી ક્ષેત્રે વારંવાર આવતા પૂર અને દુષ્કાળ પાકના ઉત્પાદનને અસર કરે છે, જેને કારણે દેશને મોંઘી આયાત પર નિર્ભર રહેવું પડે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો ચેતવણી આપી રહ્યા છે કે આ કુપોષણની લાંબા ગાળે ગંભીર અસરો થઈ શકે છે. રોકાણકારો હવે માસિક મોંઘવારી રિપોર્ટ્સ અને નવી ટ્રેડ પોલિસી પર ખાસ નજર રાખી રહ્યા છે.