GCC વિસ્તરણથી ભારતના કોર્પોરેટ કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં તેજી

હેડિંગ: GCCs ભારતના કોર્પોરેટ કેટરિંગ ક્ષેત્રમાં વૃદ્ધિને વેગ આપે છે

ભારતમાં ગ્લોબલ કેપેબિલિટી સેન્ટર્સ (GCC) નું ઝડપી વિસ્તરણ કોર્પોરેટ કેટરિંગ ઉદ્યોગને નોંધપાત્ર રીતે પ્રોત્સાહન આપી રહ્યું છે. અગ્રણી ફૂડ સર્વિસ કંપનીઓ GCC ક્લાયન્ટ્સમાં નોંધપાત્ર વધારો જોઈ રહી છે, જે હવે તેમના સંસ્થાકીય વ્યવસાયનો મોટો ભાગ બનાવે છે. પરંપરાગત કોર્પોરેટ ક્લાયન્ટ્સથી વિપરીત, GCCs તેમના વૈવિધ્યસભર અને બહુ-પેઢીના કાર્યબળ માટે વિવિધ, આરોગ્યપ્રદ અને વૈશ્વિક ખાદ્ય અનુભવો પ્રદાન કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

એલિયર ઇન્ડિયાના CEO, રોહિત સાહનીએ જણાવ્યું હતું કે GCCs ખોરાકને કર્મચારીઓના અનુભવનો એક નિર્ણાયક ઘટક માને છે, અને તેઓ સતત નવીનતા અને વિવિધતાની અપેક્ષા રાખે છે. ફૂડ સર્વિસિસ હવે એલિયર ઇન્ડિયાની આવકનો લગભગ 80% હિસ્સો ધરાવે છે, જે GCCs સાથેના ગાઢ ભાગીદારીને કારણે છેલ્લા 3-4 વર્ષમાં લગભગ 120% વધી છે. એલિયર ઇન્ડિયાને પરંપરાગત ક્લાયન્ટ્સ (1-3 વર્ષ) ની તુલનામાં GCCs સાથે લાંબા ગાળાના કરારો (3-5 વર્ષ) થી પણ ફાયદો થાય છે. કેટલાક મોટા GCC ક્લાયન્ટ્સ હવે તેમના ઓપરેશન્સને વિસ્તૃત કરવા સાથે દરરોજ 12,000-13,000 ભોજનની જરૂરિયાત ધરાવે છે.

વિકાસ ચાવલા, મેનેજિંગ ડિરેક્ટર અને ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઓફિસર, કોમ્પાસ ગ્રુપ ઇન્ડિયાએ પણ GCCs સાથે લાંબા ગાળાના સંબંધો બાંધવા પર ભાર મૂક્યો, જે HSEQ ધોરણો પર મજબૂત ભાર સાથે પ્રીમિયમ, ટેક-સક્ષમ ફૂડ સર્વિસ સોલ્યુશન્સમાં રોકાણ કરી રહ્યા છે. કોમ્પાસ ગ્રુપના ભારતના વ્યવસાયનો અડધાથી વધુ હિસ્સો તેમના 125+ GCC ક્લાયન્ટ્સ પાસેથી આવે છે, અને આ સેગમેન્ટ છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં 51% કમ્પાઉન્ડ એન્યુઅલ ગ્રોથ રેટ (CAGR) નો અનુભવ કરી રહ્યું છે.

આના પ્રતિભાવમાં, ફૂડ સર્વિસ પ્રદાતાઓ તેમની કિચન ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનો વિસ્તાર કરી રહ્યા છે. એલિયર બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, દિલ્હી અને પુણેમાં 6 કિચન ચલાવે છે, અને મુંબઈ અને ચેન્નઈમાં નવા કિચન માટે યોજનાઓ છે. કોમ્પાસ ગ્રુપ ભારતમાં 10 સેન્ટ્રલ કિચન ચલાવે છે, જેમાં પુણે, બેંગલુરુ અને દિલ્હીમાં તાજેતરના વિસ્તરણ થયા છે. આ વિસ્તરણ ઓફર કરવામાં આવતા વિવિધ મેનુઓને સમર્થન આપે છે, જેમાં ભારતીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય બંને વાનગીઓને ધ્યાનમાં રાખીને કોમ્પાસ ગ્રુપના 200+ ક્યુરેટેડ ફૂડ પ્રોગ્રામ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે GCC કર્મચારીઓની વિવિધ પૃષ્ઠભૂમિને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

અસર આ સમાચારની ભારતમાં કોર્પોરેટ કેટરિંગ અને ફૂડ સર્વિસ ઉદ્યોગ પર હકારાત્મક અસર પડે છે, જે GCC ક્ષેત્રને સેવા આપતી કંપનીઓ માટે મજબૂત વ્યવસાય વૃદ્ધિ અને વિસ્તરણ સૂચવે છે. તે ભારતમાં મજબૂત કોર્પોરેટ ખર્ચ અને રોજગારના વલણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે. રેટિંગ: 7/10

વ્યાખ્યાઓ: ગ્લોબલ કેપેબિલિટી સેન્ટર્સ (GCCs): આ બહુરાષ્ટ્રીય કંપનીઓ દ્વારા તેમની વૈશ્વિક કામગીરી સેવા આપવા માટે સ્થાપિત ઓફશોર બિઝનેસ સ્થાનો છે. ભારતમાં, તેઓ સામાન્ય રીતે IT, R&D, ઓપરેશન્સ અને અન્ય સહાયક કાર્યો ધરાવે છે. કમ્પાઉન્ડ એન્યુઅલ ગ્રોથ રેટ (CAGR): આ એક મેટ્રિક છે જે એક નિર્દિષ્ટ સમયગાળા (એક વર્ષથી વધુ) માં રોકાણ અથવા વ્યવસાયના સરેરાશ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દરને માપવા માટે વપરાય છે. HSEQ: આરોગ્ય, સુરક્ષા, પર્યાવરણ અને ગુણવત્તા. જવાબદાર અને સુરક્ષિત કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે કંપનીઓ દ્વારા અનુસરવામાં આવતા ધોરણો.