ફૂડ-ટેક જાયન્ટ્સ સ્વિગી અને ઝોમેટો ડાઇન-આઉટ માર્કેટમાં રિકવરી માટે અલગ-અલગ વ્યૂહરચના અપનાવી રહ્યા છે; સ્વિગી નફા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે, જ્યારે ઝોમેટો સ્કેલને પ્રાધાન્ય આપી રહ્યું છે.

ડાઇન-આઉટ રિકવરીમાં જુદા જુદા માર્ગો: સ્વિગી નફાકારકતા હાંસલ કરે છે, ઝોમેટો સ્કેલ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે

ભારતીય ડાઇન-આઉટ અર્થતંત્ર નવી તાકાત બતાવી રહ્યું છે, જેમાં ફૂડ-ટેક લીડર્સ સ્વિગી અને ઝોમેટો વિરોધાભાસી વ્યૂહરચનાઓ અપનાવી રહ્યા છે. સ્વિગીના ડાઇન-આઉટ વિભાગે એક મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધિ મેળવી છે, નાણાકીય વર્ષ 2026 ના બીજા ક્વાર્ટરમાં તેનો પ્રથમ ઓપરેટિંગ પ્રોફિટ નોંધાવ્યો છે. આ વ્યવસાયે ₹1,118 કરોડનો ગ્રોસ ઓર્ડર વેલ્યુ (GOV) પોસ્ટ કર્યો, જે વાર્ષિક ધોરણે 52% નો નોંધપાત્ર વધારો છે, અને 0.5% નો સાધારણ હકારાત્મક Ebitda માર્જિન, જેના પરિણામે ₹6 કરોડનો નફો થયો. આ અગાઉના નુકસાન પછી એક મહત્વપૂર્ણ વળાંક છે.

દરમિયાન, ઝોમેટો તેના "ડિસ્ટ્રિક્ટ" બિઝનેસ દ્વારા સ્કેલ (scale) બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે. આ સેગમેન્ટ ડાઇનિંગ, ઇવેન્ટ્સ અને રિટેલને આવરી લે છે, અને જ્યારે તેણે વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 32% વૃદ્ધિ કરી છે, તે હજુ પણ નુકસાનમાં કાર્યરત છે. Q2 FY26 માં, ઝોમેટોના "ડિસ્ટ્રિક્ટ" એ -3.1% Ebitda માર્જિન અને ₹63 કરોડનું ત્રિમાસિક નુકસાન નોંધાવ્યું. આ સેગમેન્ટ માટે ઝોમેટોનો રેવન્યુ બેઝ ₹189 કરોડ છે, જે સ્વિગીના ₹88 કરોડની સરખામણીમાં તેના વ્યાપક બિઝનેસ મિશ્રણને પ્રતિબિંબિત કરે છે, પરંતુ ઓપરેશનલ ઇન્ટેન્સિટી (operational intensity) પણ વધારે છે.

વિશ્લેષકો ડાઇન-આઉટ રિકવરીના મુખ્ય ચાલકો તરીકે ઓફિસો ફરીથી ખુલવા, ગ્રાહક પ્રીમિયમાઇઝેશન (consumer premiumisation) અને લોયલ્ટી પ્રોગ્રામ્સનો ઉલ્લેખ કરે છે. જોકે, પ્લેટફોર્મ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ દ્વારા ડીપ ડિસ્કાઉન્ટિંગ (deep discounting) પર સતત નિર્ભરતા લાંબા ગાળાની નફાકારકતા માટે એક પડકાર ઊભો કરે છે. જ્યારે ડાઇન-ઇન રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે ડિલિવરી કરતાં વધુ સારા માર્જિન ઓફર કરે છે, ત્યારે ઉદ્યોગ વાજબી વેપાર શરતો (fair trade terms) અને એગ્રિગેટર ફી (aggregator fees) સંબંધિત ચાલુ ચર્ચાઓનો સામનો કરી રહ્યો છે.

અસર: આ સમાચાર ભારતીય શેરબજાર માટે અત્યંત પ્રભાવશાળી છે. તે ગ્રાહક વિવેકાધીન ક્ષેત્ર (consumer discretionary sector) ના મુખ્ય ખેલાડીઓના વ્યૂહાત્મક ફેરફારો અને નાણાકીય પ્રદર્શનને પ્રકાશિત કરે છે. સ્વિગીની નફાકારકતા એક પરિપક્વ બિઝનેસ મોડેલનો સંકેત આપે છે, જ્યારે ઝોમેટોનો 'ગ્રોથ-એટ-ઓલ-કોસ્ટ' અભિગમ, હાલમાં નુકસાનમાં હોવા છતાં, વ્યાપક બજાર વર્ચસ્વનું લક્ષ્ય રાખે છે. ડાઇન-આઉટ ખર્ચમાં રિકવરી વ્યાપક અર્થતંત્ર અને સંબંધિત વ્યવસાયો માટે એક સકારાત્મક સૂચક છે. રેટિંગ: 8/10.