વિકાસ ખન્નાનો NYC ચાઈ બ્રાન્ડ Kolkata Chai Co. માં રોકાણ: હવે રેસ્ટોરન્ટમાં મળશે ખાસ ચાઈ

મિશેલિન-સ્ટાર શેફ વિકાસ ખન્નાની બંગલો હોસ્પિટાલિટી ઇન્વેસ્ટમેન્ટ્સે NYC સ્થિત Kolkata Chai Co. સાથે ભાગીદારી કરી છે. આ સ્ટ્રેટેજિક રોકાણ હેઠળ, બંગલોના રેસ્ટોરન્ટ પોર્ટફોલિયોમાં ખાસ ચાઈનો સમાવેશ થશે, જે આ ઉનાળાથી ઉપલબ્ધ બનશે. અભિનેતા હસન મિન્હાજ પણ રોકાણકાર છે, જે અમેરિકામાં સાઉથ એશિયન ફૂડના વધતા પ્રભુત્વને દર્શાવે છે.

વિકાસ ખન્નાનો કૂલિનરી જગતમાં દબદબો યથાવત

મિશેલિન-સ્ટાર શેફ વિકાસ ખન્ના અમેરિકામાં પોતાની કૂલિનરી પહોંચ વિસ્તારી રહ્યા છે. તેમણે NYC સ્થિત ચાઈ બ્રાન્ડ Kolkata Chai Co. સાથે એક મોટી સ્ટ્રેટેજિક ભાગીદારી કરી છે. ખન્નાની નવી સ્થપાયેલી કંપની, બંગલો હોસ્પિટાલિટી ઇન્વેસ્ટમેન્ટ્સે, આ ન્યૂયોર્ક-જનિત ચાઈ બ્રાન્ડમાં નોંધપાત્ર રોકાણ કર્યું છે. આ સહયોગ અમેરિકામાં સાઉથ એશિયન ફૂડ માટે એક મહત્વનો માઈલસ્ટોન સાબિત થઈ શકે છે.

રેસ્ટોરન્ટ મેનુમાં થશે ચાઈનો સમાવેશ

આ ડીલ હેઠળ, Kolkata Chai Co. ની ઓથેન્ટિક ઈન્ડિયન ચાઈ (Authentic Indian Chai) બ્લેન્ડ્સ, આ ઉનાળાથી બંગલો હોસ્પિટાલિટી મેનેજમેન્ટની ન્યૂયોર્ક સિટી સ્થિત રેસ્ટોરન્ટ્સ, જેમાં GupShup અને આવનારી Punjab Meet House નો સમાવેશ થાય છે, તેના મેનુમાં ઉમેરવામાં આવશે. આ ઉપરાંત, આગામી પાનખરમાં કોલાબોરેટિવ મેનુ આઈટમ્સ પણ લોન્ચ કરવાની યોજના છે.

Kolkata Chai Co. ની સ્થાપના 2019 માં ભાઈ-બહેન Ani અને Ayan Sanyal દ્વારા લાખો અમેરિકનોને ઓથેન્ટિક ઈન્ડિયન ચાઈથી પરિચિત કરાવવાના મિશન સાથે કરવામાં આવી હતી. કંપની ન્યૂયોર્ક સિટીમાં કાફે ચલાવે છે અને પોતાની ડાયરેક્ટ ચેનલો તથા નેશનલ રિટેલ પાર્ટનર્સ દ્વારા વિવિધ પ્રકારની ચાઈ બ્લેન્ડ્સ અને કોન્સન્ટ્રેટ્સ ઓફર કરે છે.

રોકાણકારોનો વધતો રસ

આ પહેલા, અભિનેતા અને કોમેડિયન હસન મિન્હાજે 2024 માં Kolkata Chai Co. માં રોકાણ અને ભાગીદારી કરી હતી, જેનો ઉદ્દેશ્ય કન્ટેન્ટ અને કલ્ચરલ સ્ટોરીટેલિંગ દ્વારા બ્રાન્ડની પહોંચને વિસ્તૃત કરવાનો છે. મિન્હાજે ખન્નાના આ પગલાને કંપની માટે 'ઉત્તેજક ક્ષણ' ગણાવી હતી.

ખન્ના અને રેસ્ટોરેટર જિમી રિઝ્વીના સહ-નેતૃત્વ હેઠળની બંગલો હોસ્પિટાલિટી ઇન્વેસ્ટમેન્ટ્સ, ઉભરતી ફૂડ અને હોસ્પિટાલિટી બ્રાન્ડ્સના નિર્માણ અને સમર્થન માટે સ્થાપવામાં આવી છે. Kolkata Chai Co. તેમનું પ્રથમ રોકાણ છે. આ પસંદગી ખન્નાની ચાઈ પ્રત્યેની અંગત પસંદગી અને બ્રાન્ડની ઓથેન્ટિસિટી તથા ક્વોલિટી પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતાના સમર્થનને કારણે થઈ હોવાનું મનાય છે.

આ ભાગીદારી એવા સમયે આવી છે જ્યારે યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં સાઉથ એશિયન ફૂડ અને બેવરેજીસ (Beverages) ખૂબ જ લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. Kolkata Chai અને ખન્ના-રિઝ્વી સહ-સ્થાપિત કન્ઝ્યુમર પેકેજ્ડ ગુડ્સ (Consumer Packaged Goods) લાઇન, બંગલો ફૂડ્સ, બંને આ વિકસતા માર્કેટ સેગમેન્ટમાં આગેવાની લેવાનો લક્ષ્યાંક ધરાવે છે.