Telangana Standards Authority for Food and Essential Drugs એ ડેરી ન હોય તેવા 'Analogue Paneer' ને પનીરના નામે વેચવા પર **૧ વર્ષનો** પ્રતિબંધ મૂકી દીધો છે. આ નિર્ણય ૧૦ સપ્ટેમ્બર, ૨૦૨૬ થી અમલી બન્યો છે.
તેલંગાણા સરકારે ફૂડ સેફટીના કડક નિયમો લાગુ કરતા, હવે રાજ્યમાં નોન-ડેરી, સિન્થેટિક અથવા Analogue Paneer ના વેચાણ અને ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. આ આદેશ ૧૦ સપ્ટેમ્બર, ૨૦૨૬ થી અમલી થયો છે અને આગામી ૧ વર્ષ સુધી લાગુ રહેશે.
Analogue Paneer શું છે?
Analogue Paneer એ વનસ્પતિ તેલ, ફેટ, સ્કીમ્ડ મિલ્ક પાવડર અને સ્ટાર્ચના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવતો એક સિન્થેટિક પદાર્થ છે. તેનો દેખાવ અને ટેક્સચર અસલી ડેરી પનીર જેવું જ હોય છે, પરંતુ તે સસ્તું પડતું હોવાથી ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ તેનો ઉપયોગ વધુ કરે છે.
ફૂડ સેક્ટર પર અસર અને રોકાણકારો માટે ચેતવણી
આ પ્રકારના પ્રતિબંધો હવે મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત, પંજાબ જેવા અન્ય રાજ્યોમાં પણ જોવા મળી રહ્યા છે. ફૂડ અને બેવરેજ સેક્ટરની કંપનીઓ માટે હવે ઇન્ગ્રીડિયન્ટ ટ્રાન્સપરન્સી અને લેબલિંગના નિયમો ખૂબ જ કડક બની ગયા છે. જો કોઈ કંપની લેબલિંગમાં ભૂલ કરશે તો તેમને પ્રોડક્ટ સીઝર (જપ્તી) અને સપ્લાય ચેઈનમાં વિક્ષેપ જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
આગામી સમયમાં શું જોવું?
રોકાણકારોએ હવે ખાસ કરીને QSR (Quick Service Restaurant) અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રની કંપનીઓની કામગીરી પર નજર રાખવી જોઈએ. હવે જોવાનું એ રહેશે કે FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) આ બાબતે કોઈ રાષ્ટ્રીય સ્તરની ગાઈડલાઈન બહાર પાડે છે કે નહીં, જે સમગ્ર ભારતના ફૂડ બિઝનેસ મોડેલને બદલી શકે છે.