Whalesbook
મધર્સ ડે (Mother's Day) ઉજવણીએ સમગ્ર ભારતમાં ફૂડ ડિલિવરી અને પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ ઓર્ડરમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો છે, જેમાં Swiggy ને ખાસ બૂસ્ટ મળ્યો છે. આવા તહેવારોના કારણે આવકમાં અસ્થાયી ઉછાળો આવે છે, પરંતુ તે ભારતીય ફૂડ ટેકનોલોજી માર્કેટમાં બદલાવને પણ ઉજાગર કરે છે. ખાસ કરીને ઉચ્ચ-માર્જિનવાળી વસ્તુઓ પરનો આ ખર્ચ ત્યારે આવે છે જ્યારે ગ્રાહકો વ્યાપક આર્થિક પરિબળો અને મુખ્ય ખેલાડીઓ વચ્ચેની તીવ્ર સ્પર્ધાને કારણે રોજિંદા ખર્ચ અંગે વધુ સાવચેત છે.
મધર્સ ડે (Mother's Day) ના દિવસે, Swiggy એ ફૂડ ડિલિવરી ઓર્ડરમાં વાર્ષિક ધોરણે 26.24% નો વધારો જોયો અને તેના Dineout પ્લેટફોર્મ દ્વારા ફાઈન-ડાઈનિંગ (Fine Dining) બુકિંગમાં 71.8% નો નોંધપાત્ર ઉછાળો આવ્યો. દેશભરમાં દર કલાકે સરેરાશ 13,039 કેક ઓર્ડર મળ્યા, જેમાં સાંજે 7 થી 8 વાગ્યા દરમિયાન માંગ સૌથી વધુ રહી. પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ અને ઉજવણી સંબંધિત વસ્તુઓમાં આ મજબૂત પ્રદર્શન દર્શાવે છે કે ગ્રાહકો ખાસ પ્રસંગોએ વધુ ખર્ચ કરવા તૈયાર છે, ખાસ કરીને બેંગલુરુ, મુંબઈ, દિલ્હી અને હૈદરાબાદ જેવા મોટા શહેરોમાં. બેંગલુરુમાં સૌથી વધુ લોકોએ ડાઇનિંગ કર્યું, અને એક ગ્રાહકે તો ₹1.12 લાખ નો ખર્ચ કર્યો. Dineout ઓફર્સ દ્વારા ડાઇનર્સને ₹6.9 કરોડ થી વધુની બચત થઈ, જે દર્શાવે છે કે પ્રમોશન ગ્રાહકોને કેવી રીતે આકર્ષે છે. જોકે, ખર્ચમાં આ ઉછાળો માર્ચ ક્વાર્ટર દરમિયાન Swiggy ના ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) ગ્રોસ સેલ્સમાં થયેલા ઘટાડાથી વિપરીત છે, જે વિવિધ જરૂરિયાતો માટે અલગ-અલગ ખર્ચની ટેવ સૂચવે છે.
ભારતીય ફૂડ ડિલિવરી અને ફૂડ ટેક માર્કેટમાં નોંધપાત્ર વૃદ્ધિની અપેક્ષા છે, જે સંભવતઃ 2030 સુધીમાં USD 27 બિલિયન સુધી પહોંચી શકે છે, જે વાર્ષિક 19% ના દરે વૃદ્ધિ કરશે. વધુ સ્માર્ટફોનનો ઉપયોગ, ડિજિટલ પેમેન્ટ, શહેરીકરણ અને વારંવાર ઓર્ડરિંગ આ વૃદ્ધિના મુખ્ય પરિબળો છે. પ્રતિસ્પર્ધી Zomato પાસે ફૂડ ડિલિવરી માર્કેટનો મોટો હિસ્સો છે, જે 55-58% હોવાનો અંદાજ છે, જ્યારે Swiggy નો હિસ્સો 42-45% છે. Zomato ની નાણાકીય સ્થિતિ પણ મજબૂત છે, તેનું માર્કેટ કેપિટલાઇઝેશન આશરે ₹2.47 લાખ કરોડ છે અને FY25 માટે ₹21,320 કરોડ ની રેવન્યુ જાહેર કરી છે. Zomato નો ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) વ્યવસાય, Blinkit, 50% થી વધુ હિસ્સા સાથે માર્કેટ લીડર છે. પ્રીમિયમ સેવાઓ અને ઉચ્ચ સરેરાશ ઓર્ડર વેલ્યુ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું એ એક મુખ્ય ટ્રેન્ડ છે. આ મધર્સ ડે (Mother's Day) ના ઉછાળા સાથે સુસંગત છે, પરંતુ તે એમ પણ દર્શાવે છે કે ગ્રાહકો ખાસ પ્રસંગોએ વધુ ખર્ચ કરી રહ્યા છે, જ્યારે ફુગાવા અને આર્થિક અનિશ્ચિતતાને કારણે રોજિંદા ખરીદીઓ માટે વધુ ખર્ચ-સભાન બની રહ્યા છે.
Swiggy આવકમાં વૃદ્ધિ છતાં નોંધપાત્ર પ્રોફિટેબિલિટી (Profitability) ના પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે. આ વર્ષના પ્રથમ અર્ધવાર્ષિક ગાળામાં ઓપરેટિંગ લોસ (Operating Loss) બમણો થયો છે, જેનો એક ભાગ ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) માં થયેલા ખર્ચને કારણે છે. જ્યારે Q4 FY26 માં તેનો લોસ ₹800 કરોડ સુધી ઘટાડ્યો હતો, ત્યારે અગાઉના ક્વાર્ટરમાં ₹1000 કરોડ થી વધુનો લોસ જોવા મળ્યો હતો. આ સતત નફાકારકતાનો અભાવ ફૂડ ડિલિવરી અને ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) બંનેને સ્કેલ કરવાનો ખર્ચ દર્શાવે છે. જોકે Swiggy ની પ્રીમિયમ ડાઇનિંગ (Premium Dining) અને રજાઓના દિવસોમાં થતી વૃદ્ધિ મજબૂત આવક પેદા કરે છે, તેની એકંદર મોડેલ, ખાસ કરીને ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce), યુનિટ ઇકોનોમિક્સ (Unit Economics) પર ચકાસણી હેઠળ છે. તેનાથી વિપરીત, Zomato પ્રોફિટેબલ (Profitable) બની ગયું છે અને ફૂડ ડિલિવરીમાં અગ્રણી છે, જ્યારે Blinkit પણ ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) માં પ્રભુત્વ ધરાવે છે. Goldman Sachs ના વિશ્લેષકોએ Blinkit ના પ્રોફિટને અસર કરી શકે તેવા ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) વૃદ્ધિમાં ઘટાડો થવાની ચિંતા વ્યક્ત કરી છે, તેમ છતાં તેઓ Zomato પર 'Buy' રેટિંગ જાળવી રાખે છે. આ ક્ષેત્રમાં ડિસ્કાઉન્ટનો ભારે ઉપયોગ, જે મધર્સ ડે (Mother's Day) પર Swiggy ગ્રાહકો દ્વારા ₹6.9 કરોડ ની બચતમાં જોવા મળ્યો, તે ગ્રાહકોને મેળવવા અને જાળવી રાખવા માટેના ઊંચા ખર્ચ સૂચવે છે જે ટકાઉ પ્રોફિટને મર્યાદિત કરી શકે છે.
વિશ્લેષકો સામાન્ય રીતે ભારતીય ફૂડ ટેક સેક્ટરને હકારાત્મક રીતે જુએ છે, જેમાં Zomato ને ઘણીવાર 'Strong Buy' રેટિંગ્સ અને સંભવિત વૃદ્ધિ દર્શાવતા પ્રાઇસ ટાર્ગેટ્સ મળે છે. આ ક્ષેત્ર વધુ વારંવાર ઓર્ડરિંગ અને નાના શહેરોમાં વિસ્તૃત પહોંચ દ્વારા નોંધપાત્ર વિસ્તરણ માટે તૈયાર છે. જોકે, મુખ્ય કંપનીઓ માટે ઊંચા વેલ્યુએશન (Valuation) માટે સતત પ્રદર્શન અને ટકાઉ પ્રોફિટ તરફ સ્પષ્ટ માર્ગની જરૂર છે. Swiggy નું પ્રીમિયમ સેવાઓ પર ધ્યાન અને લોસ ઘટાડવાના પ્રયાસો સંભવિત માર્જિન સુધારણા દર્શાવે છે. ફૂડ ડિલિવરી (Food Delivery) અને ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce) માં Zomato ની સંયુક્ત વ્યૂહરચના તેને વિવિધ ગ્રાહક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે સારી સ્થિતિમાં મૂકે છે. બંને કંપનીઓની લાંબા ગાળાની સફળતા ઝડપી વૃદ્ધિ અને કાર્યક્ષમ કામગીરીને સંતુલિત કરવા અને ગ્રાહક વલણોને સ્થિર પ્રોફિટમાં રૂપાંતરિત કરવા પર નિર્ભર રહેશે, ખાસ કરીને જ્યારે ગ્રાહકો આર્થિક અનિશ્ચિતતા વચ્ચે વધુ વેલ્યુ-કોન્શિયસ બની રહ્યા છે.