Whalesbook
વેલનેસને પીણાંમાં સામેલ કરવાનો પ્રયાસ
Starbucks India હવે વેલનેસને પોતાના મુખ્ય ઉત્પાદનોમાં સામેલ કરી રહ્યું છે. કંપની હવે પોતાની આઇસ્ડ બેવરેજીસ (iced beverages) માટે પ્રોટીન-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કોલ્ડ ફોમ (protein-infused cold foam) રજૂ કરી રહ્યું છે. આનાથી ગ્રાહકો પોતાના ડ્રિંક્સમાં 11 થી 15 ગ્રામ સુધીનું વધારાનું પ્રોટીન મેળવી શકે છે, જેના માટે માત્ર ₹50 ચૂકવવા પડશે. એક ઝીરો-સુગર (zero-sugar) વિકલ્પ પણ ઉપલબ્ધ છે, જે ભારતમાં ઓછી સુગરવાળા પીણાંની વધતી માંગને સીધો જવાબ આપે છે.
મેનુમાં મોટો ફેરફાર, લાઇફસ્ટાઇલ બ્રાન્ડ બનવા પર ભાર
Tata Starbucks ના ચીફ ઓપરેટિંગ ઓફિસર (COO) Adrit Mishra એ ભારપૂર્વક જણાવ્યું છે કે આ કોઈ કામચલાઉ પ્રમોશન નથી, પરંતુ મેનુ સ્ટ્રેટેજીમાં એક મોટો અને સ્થાયી ફેરફાર છે. કંપનીનો ધ્યેય એક લાઇફસ્ટાઇલ બ્રાન્ડ તરીકે વિકસિત થવાનો છે, જે ગ્રાહકોની દૈનિક વેલનેસ પ્રવૃત્તિઓમાં સરળતાથી સામેલ થઈ જાય. કોફીની ભૂમિકા હવે માત્ર કેફીનનો સ્ત્રોત બનવા સુધી સીમિત નથી રહી; પ્રોટીનને હવે માત્ર જીમ સપ્લિમેન્ટ તરીકે નહીં, પરંતુ દૈનિક આહારનો એક આવશ્યક ભાગ ગણવામાં આવે છે.
માર્કેટ રિસ્પોન્સ અને ભાગીદારી
આ લોન્ચ ભારતમાં ચાલી રહેલા એક મોટા માર્કેટ ટ્રેન્ડ સાથે સુસંગત છે, જ્યાં ઘણી બ્રાન્ડ્સ પ્રોટીન-ફોર્ટિફાઇડ (protein-fortified) ઉત્પાદનો રજૂ કરી રહી છે. ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇન્સથી લઈને સ્થાનિક સ્ટાર્ટઅપ્સ સુધી, પ્રોટીન-રિચ (protein-rich) સ્નેક્સ અને પીણાંની માંગ નોંધપાત્ર રીતે વધી રહી છે. Starbucks દેશભરમાં તેના 500 થી વધુ સ્ટોર્સમાં આ સુવિધા લાગુ કરવા માટે હોમગ્રોન D2C (Direct-to-Consumer) પ્રોટીન બ્રાન્ડ SuperYou સાથે ભાગીદારી કરી રહ્યું છે.
ભવિષ્યમાં વિસ્તરણની યોજના
Starbucks આગામી છ મહિનામાં પોતાની હોટ બેવરેજીસ (hot beverages) માં પણ પ્રોટીન કોલ્ડ ફોમનો વિકલ્પ વિસ્તૃત કરવાની યોજના ધરાવે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, અમેરિકા અને કેનેડાના અમુક Starbucks સ્ટોર્સમાં પણ આવા જ ઓફરિંગ જોવા મળ્યા છે. ભારતમાં પ્રોટીન કોલ્ડ ફોમના શરૂઆતના ગ્રાહકોમાં મુખ્યત્વે યુવા કાર્યકારી પ્રોફેશનલ્સ, વારંવાર પ્રવાસ કરતા લોકો અને ફિટનેસ-પ્રેમીઓનો સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને, એરપોર્ટ સ્ટોર્સમાં આ નવી ઓફરને ખૂબ સારો પ્રતિસાદ મળી રહ્યો છે.
પ્રોટીન હવે માત્ર ટ્રેન્ડ નથી, જરૂરિયાત
SuperYou ના સહ-સ્થાપક Nikunj Biyani એ ઉમેર્યું કે પ્રોટીન હવે માત્ર એક ટ્રેન્ડ નથી રહ્યું, પરંતુ ભારતમાં સાંસ્કૃતિક રીતે મહત્વપૂર્ણ અને આવશ્યક મેક્રોન્યુટ્રિયન્ટ (essential macronutrient) બની ગયું છે.