કોલકાતાના અંદાજે **120** જેટલા રેસ્ટોરન્ટ્સ હવે NRAI ના સપોર્ટ સાથે 'Ownly' ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ તરફ વળ્યા છે. તેનો મુખ્ય હેતુ ઓનલાઇન કમિશનના બોજને ઘટાડીને મેનૂના ભાવને ડાઇન-ઇન જેટલા જ સસ્તા રાખવાનો છે.
રેસ્ટોરન્ટ્સની નવી રણનીતિ
ડિજિટલ ફૂડ ડિલિવરીમાં વધતા ખર્ચને કાબૂમાં લેવા માટે કોલકાતાનું રેસ્ટોરન્ટ સેક્ટર હવે મોટો બદલાવ લાવી રહ્યું છે. નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન ઓફ ઈન્ડિયા (NRAI) સાથે મળીને લગભગ 120 રેસ્ટોરન્ટ્સ હવે Rapido દ્વારા બેક્ડ 'Ownly' પ્લેટફોર્મ સાથે જોડાવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે.
કેમ આ નિર્ણય લેવાયો?
હાલમાં Swiggy અને Zomato જેવા મોટા પ્લેટફોર્મ્સ પ્રતિ ઓર્ડર 15% થી 30% સુધીનું જંગી કમિશન વસૂલે છે. આ ફી ભરવા માટે રેસ્ટોરન્ટ્સને ઓનલાઇન મેનૂમાં ભાવ વધારવા પડે છે, જેના કારણે ગ્રાહકોને મોંઘું પડે છે. CTRLX Technologies દ્વારા સંચાલિત 'Ownly' એપ 'ઝીરો-કમિશન' મોડેલ પર કામ કરે છે, જે રેસ્ટોરન્ટના પ્રોફિટ માર્જિનને સુધારી શકે છે.
શું આ મોડેલ ટકી શકશે?
બેંગલુરુ બાદ હવે કોલકાતામાં આનો અમલ એક મોટો ટેસ્ટ છે. ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ખૂબ જ કેપિટલ-ઇન્ટેન્સિવ (ખર્ચાળ) છે. સ્વિગી અને ઝોમેટો પાસે વિશાળ નેટવર્ક અને વર્ષોનો અનુભવ છે. 'Ownly' એ સાબિત કરવું પડશે કે તેઓ પરંપરાગત કમિશન વગર સમયસર ડિલિવરી અને લોજિસ્ટિક્સ કેવી રીતે મેનેજ કરી શકશે.
રોકાણકારો માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ ટ્રેન્ડ છે, કારણ કે રેસ્ટોરન્ટ ઓનર્સ અને ડિલિવરી એગ્રીગેટર્સ વચ્ચેની આ ખેંચતાણ આવનારા સમયમાં ઈન્ડસ્ટ્રીના માળખાને બદલી શકે છે.