ભારતમાં ગ્રોસરી યુદ્ધ ફાટી નીકળ્યું: Amazon/Flipkart ના 23% ભાવ ઘટાડાથી Blinkit, Zepto ચોંકી ગયા!

ઈ-ગ્રોસરી ભાવ યુદ્ધ તેજ બન્યું

ભારતીય ગ્રાહકો ઝડપી કરિયાણાની ડિલિવરી માટે પ્રીમિયમ ચૂકવશે એવી લાંબા સમયથી ચાલતી માન્યતાને જેફરીઝના તાજેતરના અભ્યાસ દ્વારા પડકારવામાં આવી રહી છે. તારણો સૂચવે છે કે ઓનલાઈન કરિયાણાની ખરીદી માટે કિંમત એક પ્રાથમિક નિર્ણય લેનાર પરિબળ બની ગઈ છે, અમદાવાદ જેવા મોટા મહાનગરોમાં પણ.

આ બદલાતી ગ્રાહક પસંદગી, ઝડપી ડિલિવરી પર તેમના વ્યવસાય મોડેલો બનાવનારા ક્વિક-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સ અને હવે કિંમત પર તીવ્ર સ્પર્ધા કરી રહેલા મોટા ટેક જાયન્ટ્સ વચ્ચેના અંતરને વિસ્તૃત કરી રહી છે. આ ભિન્નતા બાસ્કેટ પ્રાઈસિંગ (basket pricing), ડિલિવરી નીતિઓ, ફી માળખાં અને વપરાશકર્તા જોડાણ મેટ્રિક્સ (user engagement metrics) જેવા વિવિધ પાસાઓમાં સ્પષ્ટ છે.

Amazon અને Flipkart નવી કિંમત બેન્ચમાર્ક સ્થાપિત કરે છે

જેફરીઝે અમદાવાદમાં એક મિસ્ટ્રી શોપિંગ (Mystery Shopping) કવાયત હાથ ધરી, જેમાં લગભગ 35 ઉત્પાદનોની પ્રમાણભૂત ઘરગથ્થુ બાસ્કેટની કરિયાણાની કિંમતોની તુલના કરવામાં આવી. લગભગ ₹12,000 ની પ્રિન્ટેડ મહત્તમ છૂટક કિંમત (MRP) ધરાવતી આ બાસ્કેટ, એક ઉચ્ચ-મધ્યમ વર્ગના પરિવારની માસિક જરૂરિયાતોને રજૂ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી. અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે કે Amazon Now એ સૌથી ઓછી કુલ બાસ્કેટ કિંમત ઓફર કરી, જેમાં સરેરાશ 23% ડિસ્કાઉન્ટ હતું. Flipkart Minutes અને Avenue Supermarts' DMart Ready પણ નજીક હતા. તેનાથી વિપરીત, Blinkit, Zepto, Swiggy Instamart, અને BB Now જેવા પ્લેટફોર્મ્સ પર કિંમતો વધુ હોવાનું જણાયું.

કેટલાક પડોશમાં Amazon Now ની મર્યાદિત ઉપલબ્ધતા હોવા છતાં, તે સૌથી વધુ ખર્ચ-અસરકારક વિકલ્પ તરીકે ઉભરી આવ્યું. મોટા ઈ-કોમર્સ ખેલાડીઓની આ આક્રમક ભાવ નિર્ધારણ વ્યૂહરચના, વિશિષ્ટ ક્વિક-કોમર્સ સેવાઓ સાથે સીધી સ્પર્ધા કરીને કરિયાણા ક્ષેત્રમાં બજાર હિસ્સો કબજે કરવાનો તેમનો ઇરાદો દર્શાવે છે.

Blinkit 'ઝીરો-પ્રાઇસ-લીડર' (Zero-Price-Leader) ની દ્વિધાનો સામનો કરે છે

જેફરીઝ અભ્યાસનું એક આશ્ચર્યજનક તારણ એ છે કે Blinkit એ નમૂના બાસ્કેટમાં કોઈપણ એક ઉત્પાદન માટે સૌથી ઓછી કિંમત ઓફર કરી નથી. જ્યારે Blinkit એ તેની ઝડપી ડિલિવરી માટે મજબૂત બ્રાન્ડ ઓળખ બનાવી છે, તે ડિસ્કાઉન્ટ સ્પેક્ટ્રમના નીચલા છેડે દેખાય છે, જેમાં કુલ બાસ્કેટ ડિસ્કાઉન્ટ સરેરાશ 16% થી 17% છે. આ Amazon Now ના 23% ડિસ્કાઉન્ટ અને Flipkart Minutes ના સમાન આક્રમક ભાવ નિર્ધારણથી તદ્દન વિપરીત છે.

આવી પરિસ્થિતિઓ એવા પ્લેટફોર્મ્સ માટે નોંધપાત્ર જોખમ ઊભું કરે છે જે કોઈપણ ઉત્પાદન શ્રેણીમાં કિંમતનું નેતૃત્વ કરતા નથી. જેમ જેમ ઉદ્યોગ-વ્યાપી ડિસ્કાઉન્ટ વધે છે, તેમ Blinkit જેવી કંપનીઓએ વેચાણ વોલ્યુમ જાળવી રાખવા માટે કિંમતો વધુ ઘટાડવાનું ભારે દબાણ સહન કરવું પડી શકે છે, સંભવતઃ તેમના નફાના માર્જિનની કિંમતે.

ઊંડા ડિસ્કાઉન્ટ વચ્ચે માર્જિન દબાણ વધે છે

વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોના સેગમેન્ટમાં ભાવ યુદ્ધ ખાસ કરીને તીવ્ર છે, જેમાં સરેરાશ લગભગ 35% ડિસ્કાઉન્ટ જોવા મળ્યું, જે વિશ્લેષણ કરાયેલી તમામ શ્રેણીઓમાં સૌથી વધુ હતું. વ્યક્તિગત સંભાળ વસ્તુઓ કુલ બાસ્કેટ મૂલ્યના લગભગ એક તૃતીયાંશ હતી, જેમાં Amazon Now એ આ શ્રેણીમાં ભાવ નિર્ધારણમાં અગ્રણી ભૂમિકા ભજવી. આ વ્યૂહાત્મક ભાવ નિર્ધારણે તેના કુલ બાસ્કેટ ખર્ચને ઘટાડવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી.

તેનાથી વિપરીત, ડેરી ઉત્પાદનોમાં પહેલાથી જ પાતળા માર્જિનને કારણે લગભગ 5% ની ખૂબ જ ઓછી ડિસ્કાઉન્ટ જોવા મળી, જે વધુ ભાવ ઘટાડા માટે ઓછી જગ્યા છોડે છે. તેથી, વધુ ઊંડા ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરતી કંપનીઓ વ્યક્તિગત સંભાળ, પેકેજ્ડ ફૂડ્સ અને સ્ટેપલ્સ જેવી શ્રેણીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. જેફરીઝે એમ પણ નોંધ્યું કે નવેમ્બર 2025 માં ડિસ્કાઉન્ટ વધુ હતા, જે આંશિક રીતે ગુડ્સ એન્ડ સર્વિસીસ ટેક્સ (GST) ગોઠવણોને કારણે હતું, જ્યારે ડિસેમ્બરની કિંમત હાલની સ્પર્ધાત્મક તીવ્રતાનું વધુ વાસ્તવિક ચિત્ર પ્રદાન કરે છે.

ઊંચી ફી અને ડિલિવરી થ્રેશોલ્ડ દબાણ વધારે છે

ઉત્પાદન કિંમતો ઉપરાંત, જેફરીઝે પ્લેટફોર્મ ફી અને ડિલિવરી શરતોમાં નોંધપાત્ર તફાવતોને પ્રકાશિત કર્યા. Blinkit અને BB Now એ થોડા પ્લેટફોર્મ્સમાંથી છે જે હજુ પણ પ્લેટફોર્મ અથવા હેન્ડલિંગ ફી વસૂલે છે, જ્યારે મોટાભાગના સ્પર્ધકોએ આ શુલ્ક દૂર કર્યા છે. વધુમાં, Blinkit અને Swiggy Instamart ને મફત ડિલિવરી માટે ₹199 ની લઘુત્તમ ઓર્ડર મૂલ્યની જરૂર છે, જ્યારે Amazon Now, Zepto, અને Flipkart Minutes ₹99 થી ઉપરના ઓર્ડર પર મફત ડિલિવરી આપે છે.

આ ઊંચી વસ્તુ કિંમતો, વધારાની ફી અને વધેલા ડિલિવરી થ્રેશોલ્ડનું સંયોજન Blinkit અને Swiggy Instamart નો ઉપયોગ કરતા ગ્રાહકો માટે, ખાસ કરીને નાના કરિયાણા ઓર્ડર માટે, નોંધપાત્ર રીતે વધુ અંતિમ ખર્ચ તરફ દોરી જાય છે.

મોટા ડિસ્કાઉન્ટ છતાં વપરાશકર્તા વૃદ્ધિ સ્થિર

સેન્સર ટાવર (Sensor Tower) ના એપ ટ્રાફિક ડેટાના વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે નવેમ્બર 2025 માં મોટાભાગના મુખ્ય પ્લેટફોર્મ્સ માટે માસિક સક્રિય વપરાશકર્તાઓ (MAU) ઘટ્યા. DMart Ready માં સૌથી મોટો ઘટાડો જોવા મળ્યો, ત્યારબાદ JioMart અને Zepto. Blinkit અને Swiggy માં પણ વપરાશકર્તાઓ ઘટ્યા, જોકે ધીમી ગતિએ. JioMart એકમાત્ર પ્લેટફોર્મ હતું જેણે તે જ સમયગાળા દરમિયાન એપ ડાઉનલોડમાં વધારો નોંધાવ્યો.

આ પ્રવાહો સૂચવે છે કે નોંધપાત્ર ડિસ્કાઉન્ટ એકલા સ્પર્ધાત્મક ઈ-ગ્રોસરી લેન્ડસ્કેપમાં વપરાશકર્તા વૃદ્ધિની ખાતરી આપવા માટે હવે પૂરતા નથી. જેફરીઝ ભારતના ઈ-ગ્રોસરી માર્કેટની વર્તમાન સ્થિતિની સરખામણી 'ડિસ્કાઉન્ટ ટ્રેડમિલ' (discount treadmill) સાથે કરે છે, જ્યાં પ્લેટફોર્મ્સને વપરાશકર્તાઓને જાળવી રાખવા માટે ડિસ્કાઉન્ટ વધારવાની ફરજ પડે છે, જ્યારે મોટા ખેલાડીઓ કિંમતો વધુ ઘટાડે છે. કંપનીઓ હવે એક નિર્ણાયક પસંદગીનો સામનો કરી રહી છે: કાં તો આ ઓછી કિંમતો સાથે મેળ ખાઓ અને નફાના માર્જિનને ઘટાડવાનું જોખમ લો, અથવા નોંધપાત્ર વેચાણ વોલ્યુમ ગુમાવવાનું જોખમ લો.

આ તીવ્ર ભાવ સ્પર્ધા Zomato, Swiggy, અને Avenue Supermarts જેવા લિસ્ટેડ ખેલાડીઓને સીધી અસર કરે છે, જ્યાં ભાવ નિર્ધારણ નિર્ણયો તેમની નફાકારકતા અને ભવિષ્યની કમાણીની દૃશ્યતાને નિર્ણાયક રીતે પ્રભાવિત કરે છે.

અસર

આ ભાવ યુદ્ધનો ગ્રાહકોને ઓછી કરિયાણાની કિંમતો અને વધુ પસંદગીઓ દ્વારા લાભ થવાની અપેક્ષા છે. જોકે, તે Blinkit અને Zepto જેવા ક્વિક-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સ પર ભારે દબાણ લાવે છે, જે સંભવતઃ એકીકરણ (consolidation) તરફ દોરી શકે છે અથવા તેમને વધુ ટકાઉ વ્યવસાય મોડેલો અપનાવવા દબાણ કરી શકે છે. Zomato અને Avenue Supermarts જેવી સૂચિબદ્ધ કંપનીઓને માર્જિન પડકારોનો સામનો કરવો પડશે, જે તેમના શેરના પ્રદર્શનને અસર કરશે. એકંદરે બજાર ગતિશીલતા વધુ ભાવ સંવેદનશીલતા તરફ વળશે.

અસર રેટિંગ: 8/10

મુશ્કેલ શબ્દોની સમજૂતી

• ક્વિક કોમર્સ (Quick Commerce): સામાન્ય રીતે કરિયાણા અને સુવિધા વસ્તુઓ માટેની ઝડપી ડિલિવરી સેવા, જે મિનિટોમાં (દા.ત., 10-30 મિનિટ) ડિલિવરી કરવાનું લક્ષ્ય રાખે છે.
• ઈ-કોમર્સ કંપનીઓ (E-commerce Companies): જે વ્યવસાયો ઓનલાઈન માલસામાન અથવા સેવાઓ વેચે છે.
• બાસ્કેટ પ્રાઈસિંગ (Basket Pricing): એકસાથે ખરીદવામાં આવેલા વસ્તુઓના જૂથની કુલ કિંમત.
• મિસ્ટ્રી શોપિંગ કવાયત (Mystery Shopping Exercise): સેવાઓ અને કિંમતોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે સામાન્ય ગ્રાહકો તરીકે પોઝ આપનારા સંશોધકો.
• પ્રિન્ટેડ મહત્તમ છૂટક કિંમત (MRP): તમામ કર સહિત, ઉત્પાદન માટે કાયદેસર રીતે મંજૂર થયેલ મહત્તમ કિંમત.
• પ્લેટફોર્મ અથવા હેન્ડલિંગ ફી (Platform or Handling Fees): ટ્રાન્ઝેક્શનની સુવિધા આપવા અથવા કામગીરીનું સંચાલન કરવા માટે સેવા પ્રદાતા દ્વારા લાદવામાં આવતા વધારાના શુલ્ક.
• માસિક સક્રિય વપરાશકર્તાઓ (MAU): એક મહિનામાં ડિજિટલ ઉત્પાદન સાથે સંપર્ક કરતા અનન્ય વપરાશકર્તાઓની સંખ્યાને ટ્રેક કરવા માટે વપરાતું મેટ્રિક.
• ડિસ્કાઉન્ટ ટ્રેડમિલ (Discount Treadmill): એક એવી પરિસ્થિતિ જ્યાં કંપનીઓએ વેચાણ જાળવી રાખવા માટે ડિસ્કાઉન્ટ સતત વધારવા પડે છે, જેનાથી નફાના માર્જિન ઘટે છે.
• ગુડ્સ એન્ડ સર્વિસીસ ટેક્સ (GST): ભારતમાં માલ અને સેવાઓના પુરવઠા પર લાગતો પરોક્ષ કર.