ફૂડ સેફ્ટીનો કડક સપાટો! ભારતમાં રાજ્યોની ઈન્સ્પેક્શન ડ્રાઈવ, **₹154 કરોડ** થી વધુનો દંડ ફટકારાયો

નાણાકીય વર્ષ 2025-26 માં, સમગ્ર ભારતમાં ફૂડ બિઝનેસનું નિરીક્ષણ (inspection) નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું છે. અધિકારીઓએ કુલ 397,009 ફૂડ બિઝનેસનું નિરીક્ષણ કર્યું છે, જે દેશભરમાં નિયમનકારી દેખરેખ (regulatory oversight) અને જાહેર આરોગ્ય ધોરણો (public health standards) જાળવવાના પ્રયાસોમાં થયેલો મોટો વધારો દર્શાવે છે.

ત્યારબાદ, third quarter સુધીમાં 165,747 ફૂડ સેમ્પલનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું. ચિંતાજનક રીતે, 17.16% સેમ્પલ નિયમનકારી ધોરણો (compliance checks) માં નિષ્ફળ ગયા. આના પગલે તાત્કાલિક પગલાં લેવાયા, જેમાં 23,580 એડજ્યુડિકેશન કેસ (adjudication cases)નું નિરાકરણ લાવવામાં આવ્યું અને 1,756 ફોજદારી સજા (criminal convictions) સુનિશ્ચિત કરાઈ, જેથી જવાબદાર વ્યવસાયોને જવાબદાર ઠેરવી શકાય.

વ્યવસાયોને મોટો આર્થિક ફટકો પડ્યો છે, જેમાં નિયમોના ભંગ બદલ ₹154.87 કરોડ નો દંડ ફટકારવામાં આવ્યો છે. ગ્રાહકોના હિતમાં, 945 ફૂડ પ્રોડક્ટ્સને માર્કેટમાંથી પાછી ખેંચી લેવામાં આવી (recalled), જેનાથી અસુરક્ષિત વસ્તુઓ બજારમાં પહોંચતી અટકાવી શકાય અને રાષ્ટ્રીય સ્તરે આરોગ્યના જોખમો ઘટાડી શકાય.

રાજ્ય સરકારો આ enforcement ડ્રાઈવનું નેતૃત્વ કરી રહી છે. ફૂડ સેફ્ટી કમિશનરો (Commissioners of Food Safety) રાજ્યના કાર્યોનું નિર્દેશન કરે છે, જિલ્લા સ્તરના કાર્યની દેખરેખ રાખે છે અને કાર્યવાહીને મંજૂરી આપે છે. સ્થાનિક સ્તરે, ડેઝિગ્નેટેડ ઓફિસરો (Designated Officers) લાયસન્સનું સંચાલન કરે છે અને નિરીક્ષણનું સંકલન કરે છે, જેમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરો (Food Safety Officers) દ્વારા તપાસ અને નમૂના લેવામાં આવે છે. વધારાના જિલ્લા મેજિસ્ટ્રેટ (Additional District Magistrates) સિવિલ ઉલ્લંઘનો માટે એડજ્યુડિકેટિંગ ઓફિસર તરીકે કાર્ય કરે છે, દંડ અને સુધારાત્મક આદેશો જારી કરે છે.

એક નોંધપાત્ર પ્રયાસ હેઠળ, સ્વચ્છતા વધારવાના હેતુથી 10 લાખ થી વધુ સ્ટ્રીટ ફૂડ વેન્ડર્સ (street food vendors) ને ઔપચારિક દેખરેખ હેઠળ લાવવામાં આવ્યા છે. લાયસન્સિંગ નિયમોને સરળ બનાવવામાં આવ્યા છે: ₹1.5 કરોડ થી ઓછું ટર્નઓવર ધરાવતા વ્યવસાયોને મૂળભૂત નોંધણી (basic registration) ની જરૂર પડશે, ₹1.5 કરોડ થી ₹50 કરોડ ની વચ્ચેના વ્યવસાયોને રાજ્ય લાયસન્સની જરૂર પડશે, અને ₹50 કરોડ થી વધુના મોટા ફર્મ્સને કેન્દ્રીય લાયસન્સની જરૂર પડશે. આ સિસ્ટમ વ્યવસાયિક કામગીરી અને જરૂરી નિયમન વચ્ચે સંતુલન જાળવે છે.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (FSSAI) એ 18 પ્રયોગશાળાઓ (laboratories) ને સૂચિત કરીને તેની પરીક્ષણ ક્ષમતા વિસ્તૃત કરી છે, જેમાં અદ્યતન સુવિધાઓનો સમાવેશ થાય છે. આનાથી દૂષિત પદાર્થોને ઓળખવામાં ચોકસાઈ અને ઝડપ વધે છે. enforcement સિસ્ટમને ન્યાયિક માળખા (judicial structure) દ્વારા ટેકો મળે છે, જેમાં મેજિસ્ટ્રેટ કોર્ટ (Magistrate Courts) નાના ગુનાઓનો અને સ્પેશિયલ કોર્ટ (Special Courts) ગંભીર ઉલ્લંઘનોનો નિકાલ કરે છે. એકંદરે, આ વર્ષનું પ્રદર્શન મજબૂત નિયમનકારી સિસ્ટમ દર્શાવે છે, જેમાં રાજ્યો જવાબદારી સુનિશ્ચિત કરવામાં અને ગ્રાહકોનું રક્ષણ કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી રહ્યા છે.