ભારતીય વાઇન વૈશ્વિક બજારોમાં છવાઈ: ફળોમાંથી બનેલી વાઇન નિકાસમાં તેજી!

દ્રાક્ષ સિવાયની ભારતીય વાઇનની વૈશ્વિક પહોંચ

ભારતીય વાઇન ઉદ્યોગ એક નોંધપાત્ર પરિવર્તન અનુભવી રહ્યો છે, કારણ કે ફળો-આધારિત, નોન-ગ્રેપ વાઇન આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. આ નિકાસ વૃદ્ધિ ભારતીય વાઇન ઉત્પાદકોને સ્થાનિક બજારમાં ધીમી ગતિએ વિકાસ વચ્ચે નવા આવકના સ્ત્રોતો મેળવવામાં મદદ કરી રહી છે. વર્તમાન નાણાકીય વર્ષના પ્રથમ સાત મહિનામાં દેશની વાઇન નિકાસે $6.7 મિલિયનનો વિક્રમી આંકડો પાર કર્યો છે, જે છેલ્લા વર્ષના સમાન ગાળામાં નોંધાયેલા મૂલ્ય કરતાં બમણાથી વધુ છે. આ વિશ્લેષણ ટ્રેડ થિંક ટેન્ક GTRI દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે.

નાણાકીય અસરો અને નિકાસમાં ઉછાળો

જ્યારે નાસિકની સુલા વાઇનયાર્ડ્સ (Sula Vineyards) જેવી ગ્રેપ-આધારિત વાઇન નિકાસમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, ત્યારે નોન-ગ્રેપ પ્રકારોએ એક વિશિષ્ટ સ્થાન બનાવ્યું છે. તાજેતરના શિપમેન્ટ્સમાં નાસિકની સેવન પીક્સ વાઇનરી (Seven Peaks Winery) દ્વારા ઉત્પાદિત જાંબુની વાઇન "Curry Favour" ના 800 કેસનો સમાવેશ થાય છે. આ જાંબુની વાઇનની પ્રથમ નિકાસ છે, જે ન્યૂયોર્ક અને ન્યૂ જર્સીમાં પસંદગીના રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે નિર્ધારિત છે.

"અમેરિકન બજારમાં ઊંચા ટેક્સને કારણે અમારી નિકાસ કિંમત સ્પર્ધાત્મક રાખવી પડી. તેમ છતાં, આ વ્યવસ્થા આયાતકાર અને અમારા બંને માટે ફાયદાકારક છે," એમ પ્રોજેક્ટમાં સામેલ સલાહકાર અજોય શાહે જણાવ્યું. સ્પર્ધાત્મક કિંમત નિર્ધારણ પર આ ધ્યાન, હાલના ઊંચા ટેરિફવાળા બજારોમાં પ્રવેશવા માટે જરૂરી વ્યૂહાત્મક અભિગમને પ્રકાશિત કરે છે.

આંતરરાષ્ટ્રીય સ્વાદ સુધી પહોંચ

"મેડ-ઇન-ઇન્ડિયા" (Made-in-India) લેબલ્સ સંયુક્ત આરબ અમીરાત, નેધરલેન્ડ, ચીન, ફ્રાન્સ અને યુનાઇટેડ કિંગડમ સહિત વિવિધ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં તેમની હાજરી સતત વિસ્તારી રહ્યા છે. આ નાણાકીય વર્ષના એપ્રિલથી ઓક્ટોબર દરમિયાન નોંધાયેલ નિકાસ મૂલ્ય, 2024-25 ના સમગ્ર નાણાકીય સમયગાળા માટે $5.8 મિલિયનના આંકડાને પહેલેથી જ વટાવી ગયું છે, જે એક મજબૂત વૃદ્ધિ માર્ગ દર્શાવે છે.

જાંબુ વાઇન ઉપરાંત, કાશ્મીરી સફરજન અને અલ્ફોન્સો કેરીમાંથી બનેલી અન્ય ફળોની વાઇને પણ નોંધપાત્ર નિકાસ વોલ્યુમ જોયા છે. પૂણે સ્થિત રિધમ વાઇનરી (Rhythm Winery) તેની અલ્ફોન્સો કેરી વાઇનને યુકેમાં નિકાસ કરે છે, અને કાશ્મીરી સફરજનમાંથી બનાવેલ L74 ક્રાફ્ટ સાઇડર (L74 Craft Cider), બ્રિટિશ બજારના ચોક્કસ વિભાગોમાં ઉપલબ્ધ છે.

સંભાવના અને આગળના પડકારો

જાંબુ વાઇન નિકાસ સાહસમાં સામેલ વિટીકલ્ચરિસ્ટ (Viticulturist) અને સહભાગી નીરજ અગ્રવાલ માને છે કે આ શ્રેણીમાં વિસ્તરણની નોંધપાત્ર સંભાવના છે. તેમણે નોંધ્યું કે નવા સ્વાદો અજમાવવામાં પ્રવાસીઓની સતત રુચિ છે અને UAE જેવા બજારોમાં ભારતીય વાઇનની માંગમાં અનેકગણો વધારો થયો છે. અગ્રવાલ અગાઉ રેસેર્વા જાંબુ (Reserva Jamun) સાથે સંકળાયેલા હતા, જે કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન લોકપ્રિય બનેલ દેશી જાંબુ વાઇન બ્રાન્ડ હતી, પરંતુ ભારતમાં લાંબા ગાળાની સફળતા માટે સંઘર્ષ કર્યો.

ભારતમાં વાઇન બનાવવી એ એક પ્રમાણમાં તાજેતરનો વિકાસ છે, જે છેલ્લા ત્રણ દાયકાઓમાં મૂળ ધરાવે છે. જ્યારે સ્થાનિક વાઇન શ્રેણી વધી છે, ત્યારે આ વિસ્તરણ મોટાભાગે આયાતી લેબલો દ્વારા સંચાલિત થયું છે, એમ અગાઉના અહેવાલો અનુસાર છે. યુરોમોનિટર ઇન્ટરનેશનલ (Euromonitor International) અનુસાર, 2023 માં ₹4,770 કરોડનો અંદાજિત ભારતીય વાઇન બજાર 2025 સુધીમાં ₹5,630 કરોડ સુધી વધવાની ધારણા છે.

સકારાત્મક નિકાસ પ્રવાહો છતાં, પડકારો યથાવત છે. ખાસ કરીને ઉત્તર-પૂર્વના સ્થાનિક ઉદ્યોગસાહસિકોને ફળો-આધારિત અને પરંપરાગત વાઇનના નિકાસને ટકાવી રાખવામાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, અરુણાચલ પ્રદેશની કિવી વાઇન 'નાઆરા આઆબા' (Naara Aaba) આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રદર્શિત કરવામાં આવી હતી પરંતુ સ્થિર નિકાસ સ્થાપિત કરવામાં નિષ્ફળ ગઈ. તેવી જ રીતે, અસમ સ્થિત એક ઉદ્યોગસાહસિક જે પરંપરાગત ચોખા વાઇન 'ક્साइ' (Xaj) નું ઉત્પાદન કરે છે, તેણે નિકાસ સોદાઓને અંતિમ રૂપ આપવામાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો.

"જ્યાં સુધી સરકાર કોઈક પ્રકારની સબસિડી પૂરી પાડતી નથી, ત્યાં સુધી અમે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સ્પર્ધાત્મક રહી શકતા નથી," તેમ અસમ સ્થિત ઉદ્યોગસાહસિક આકાશ ગોગોઈએ ઉમેર્યું. આ ભારતીય પીણા નિકાસ ક્ષમતાઓને વધુ મજબૂત કરવા માટે નીતિગત સમર્થનની સંભવિત જરૂરિયાત પર પ્રકાશ પાડે છે.

અસર

આ સમાચાર ભારતીય પીણા નિકાસ ક્ષેત્ર માટે એક સકારાત્મક વિકાસ દર્શાવે છે, જે પરંપરાગત કૃષિ ઉત્પાદનોથી આગળ વિવિધતા દર્શાવે છે. તે વિશિષ્ટ ભારતીય ઉત્પાદનોને વૈશ્વિક સ્તરે લોકપ્રિયતા મેળવવાની સંભાવનાને હાઇલાઇટ કરે છે, નાના અને મધ્યમ ઉદ્યોગો માટે તકો ઊભી કરે છે અને જો ઉત્પાદન વધે તો ગ્રામીણ અર્થતંત્રને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. નોન-ગ્રેપ વાઇનની સફળતા ભારતના વિકસતા વાઇન ઉદ્યોગમાં વધુ નવીનતા અને રોકાણને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે.
Impact rating: 7/10

મુશ્કેલ શબ્દોની સમજૂતી

• Viticulturist (વિટીકલ્ચરિસ્ટ): દ્રાક્ષની ખેતી અને વાઇન ઉત્પાદનનો અભ્યાસ કરનાર અથવા તેમાં નિષ્ણાત વ્યક્તિ.
• Tepid (ટેપિડ): થોડો અથવા બિલકુલ ઉત્સાહ ન બતાવવો. આ સંદર્ભમાં, તે ધીમી અથવા નિરુત્સાહી સ્થાનિક વેચાણ વૃદ્ધિનો ઉલ્લેખ કરે છે.
• Consignment (કન્સાઇનમેન્ટ): જહાજ, હવાઈ જહાજ અથવા વાહન દ્વારા વહન કરવામાં આવતા માલનો જથ્થો. આ કિસ્સામાં, વાઇનનું શિપમેન્ટ.
• Fiscal Year (નાણાકીય વર્ષ): 12 મહિનાનો સમયગાળો, જે હિસાબ અને બજેટના હેતુઓ માટે વપરાય છે, જે જરૂરી નથી કે કેલેન્ડર વર્ષ સાથે સુસંગત હોય. ભારતનું નાણાકીય વર્ષ સામાન્ય રીતે 1 એપ્રિલ થી 31 માર્ચ સુધી ચાલે છે.