ભારતનું Matcha માર્કેટ ૨૦૨૫માં **$૪૫.૭ મિલિયન** થી વધીને ૨૦૩૩ સુધીમાં **$૯૬.૪ મિલિયન** થવાનો અંદાજ છે. કાફે ચેઈન્સના વિસ્તરણ અને દેશી ઉત્પાદનને કારણે ઈમ્પોર્ટ પરની નિર્ભરતા ઘટવાની શક્યતા છે.
ભારતીય માર્કેટમાં Matcha હવે માત્ર એક પ્રીમિયમ કાફે આઈટમ મટીને એક મુખ્ય કન્ઝ્યુમર કેટેગરી તરફ આગળ વધી રહ્યું છે. પ્રોજેક્શન મુજબ, આ માર્કેટ ૯.૮% ના વાર્ષિક દરે વૃદ્ધિ પામશે, જેના મુખ્ય ચાલક બળ યુવાન અને હેલ્થ-કોન્શિયસ શહેરી ગ્રાહકો છે.
કોર્પોરેટ વ્યૂહરચના અને માર્કેટ એક્સપાન્શન
Tata Consumer Products ના સહયોગથી ચાલતું Tata Starbucks હવે તેમના મેનૂમાં Matcha બેઝ્ડ ડ્રિંક્સ વધારી રહ્યું છે. આ કંપનીઓ હાલમાં માર્કેટ શેર અને બ્રાન્ડ પ્રેઝન્સ વધારવા પર ધ્યાન આપી રહી છે, જેમાં નફા કરતા લાંબાગાળાના ગ્રોથને પ્રાથમિકતા અપાઈ રહી છે. આ ઉપરાંત Vahdam અને Teabox જેવી બ્રાન્ડ્સ પણ આ વધતી માંગને પહોંચી વળવા આક્રમક રણનીતિ અપનાવી રહી છે.
દેશી ઉત્પાદન તરફ એક મોટું ડગલું
ભારત અત્યાર સુધી મોટાભાગે જાપાનથી Matcha આયાત કરતું હતું, જે કરન્સી ફ્લક્ચ્યુએશન અને ગ્લોબલ પ્રાઈસ વોલેટિલિટી જેવું જોખમ ધરાવતું હતું. પરંતુ જુલાઈ ૨૦૨૬માં આસામના Chota Tingrai ટી એસ્ટેટ દ્વારા ભારતના પ્રથમ કોમર્શિયલ બેચના હરાજીએ સ્થિતિ બદલી છે. જો ભારતમાં તેનું સફળ ઉત્પાદન વધશે, તો કંપનીઓ માટે રો મટિરિયલ કોસ્ટમાં નોંધપાત્ર રાહત મળી શકે છે.
જોખમો અને માર્જિન પર દબાણ
ગ્રોથના આંકડા સારા હોવા છતાં, રોકાણકારોએ સાવધ રહેવું જરૂરી છે. સેરેમોનિયલ-ગ્રેડ Matcha બનાવવાની પ્રોસેસ અત્યંત મોંઘી છે અને ક્વોલિટી કંટ્રોલના અભાવે ઈનપુટ કોસ્ટ ઘણી વધી જાય છે. જો કંપનીઓ આ વધતી જતી ખર્ચની અસરને અસરકારક રીતે મેનેજ ન કરી શકે, તો પ્રોફિટ માર્જિન પર દબાણ જોવા મળી શકે છે. લાંબાગાળે શું આ લક્ઝરી પ્રોડક્ટ સામાન્ય લોકોની જરૂરિયાત બની શકશે? તે આગામી વર્ષોમાં જ સ્પષ્ટ થશે.