ભારતીય આઈસ્ક્રીમ માર્કેટ વર્ષ **2033** સુધીમાં **₹57,500 કરોડ** સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે, જે વાર્ષિક **11%** ના દરે વૃદ્ધિ પામશે. Reliance Consumer Products ની એન્ટ્રી અને પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટ્સની વધતી માંગ વચ્ચે હવે જૂની કંપનીઓ માટે સ્પર્ધા વધી છે.
ભારતીય આઈસ્ક્રીમ માર્કેટમાં એક નવા યુગની શરૂઆત થઈ રહી છે. લેટેસ્ટ ડેટા મુજબ, આ સેક્ટર વર્ષ 2033 સુધીમાં ₹57,500 કરોડનું કદ હાંસલ કરશે, જે વાર્ષિક 11% ના મજબૂત ગ્રોથ રેટને દર્શાવે છે. હવે આઈસ્ક્રીમ માત્ર સીઝનલ પ્રોડક્ટ નથી રહી, પણ ગ્રાહકોની બદલાતી આદતોને કારણે તે આખું વર્ષ વેચાતી ચીજ બની ગઈ છે.\n\n### Reliance ની આક્રમક એન્ટ્રી\nબજારનું સમીકરણ ત્યારે બદલાયું જ્યારે 1 સપ્ટેમ્બર, 2026 ના રોજ Reliance Consumer Products એ પોતાની ‘Bombay Creamery’ બ્રાન્ડ લોન્ચ કરી. માત્ર ₹10 થી શરૂ થતી કિંમત સાથે કંપની માસ-માર્કેટમાં પોતાની પકડ મજબૂત કરી રહી છે. આનાથી Amul, HUL ની Kwality Wall’s અને Vadilal જેવી દિગ્ગજ કંપનીઓ સામે સીધો પડકાર ઊભો થયો છે. રોકાણકારોએ ખાસ ધ્યાન રાખવું પડશે કે આ પ્રાઈસ વોરને કારણે કંપનીઓના પ્રોફિટ માર્જિન પર કેટલી અસર પડે છે.\n\n### પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટ્સ અને ટાયર-2 શહેરોનો દબદબો\nબજાર હવે આર્ટિઝનલ, લો-શુગર અને હાઈ-પ્રોટીન પ્રોડક્ટ્સ તરફ વળી રહ્યું છે. મહારાષ્ટ્ર હાલ 15% માર્કેટ શેર સાથે ટોચ પર છે, પરંતુ હવે અમદાવાદ, જયપુર, ચંદીગઢ અને ઈન્દોર જેવા ટાયર-2 શહેરોમાં વપરાશ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. આ ગ્રોથને પહોંચી વળવા માટે કંપનીઓ કોલ્ડ-ચેઈન લોજિસ્ટિક્સમાં મોટું રોકાણ કરી રહી છે, જેમાં Tetra Pak જેવી કંપનીઓ પણ ટેકનોલોજી સપોર્ટ આપી રહી છે.\n\n### રોકાણકારો માટે જોખમ\nઆ સેક્ટરમાં કોલ્ડ-ચેઈન જાળવવી ખૂબ જ ખર્ચાળ છે. વધુમાં, તીવ્ર સ્પર્ધાને કારણે પ્રોફિટ માર્જિન ઘટી શકે છે. આગામી ક્વાર્ટર્સમાં એ જોવું મહત્વનું રહેશે કે દિગ્ગજ ખેલાડીઓ Reliance ની આક્રમક કિંમતો સામે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે અને શું આ ગ્રોથ અપેક્ષા મુજબ ચાલુ રહે છે કે નહીં.