ભારતની દિગ્ગજ બેવરેજ કંપનીઓ હવે ઝીરો-શુગર પ્રોડક્ટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. વધતી જતી કાચા માલની કિંમતો વચ્ચે આ વ્યૂહરચના વોલ્યુમ ગ્રોથ માટે મહત્વની સાબિત થઈ રહી છે, જોકે પેકેજિંગના વધતા ખર્ચા માર્જિન પર દબાણ લાવી રહ્યા છે.
ભારતીય બેવરેજ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં અત્યારે મોટું પરિવર્તન જોવા મળી રહ્યું છે. ગ્રાહકોની બદલાતી પસંદગી અને કાચા માલના વધતા ભાવને ધ્યાનમાં રાખીને PepsiCo અને Coca-Cola જેવી મોટી કંપનીઓ તેમના ઝીરો-શુગર અને લો-શુગર પોર્ટફોલિયોને આક્રમક રીતે વધારી રહી છે.
સ્ટ્રેટેજિક શિફ્ટ અને ભાવમાં ઉછાળો
PepsiCo ની બોટલિંગ પાર્ટનર Varun Beverages માટે આ બદલાવ ખૂબ જ નિર્ણાયક રહ્યો છે. કંપનીના રિપોર્ટ મુજબ, ૨૦૨૬ના ત્રીજા ક્વાર્ટરમાં ઝીરો અને લો-શુગર પ્રોડક્ટ્સનો હિસ્સો કુલ વેચાણમાં ૮૮% રહ્યો છે, જે ગયા વર્ષે માત્ર ૪૪% હતો. વર્ષ ૨૦૨૬માં ખાંડના ભાવમાં ૧૬% નો વધારો થતા, આ વ્યૂહરચના કંપનીને પ્રોડક્શન કોસ્ટ ઘટાડવામાં મદદ કરી રહી છે.
માર્જિન પર દબાણ
જોકે, ઝીરો-શુગરના કારણે ખાંડનો ખર્ચ ઘટ્યો હોવા છતાં કંપનીઓ મુશ્કેલીમાં છે. Varun Beverages નું EBITDA માર્જિન ઘટીને ૨૧.૬% થયું છે, જેમાં ૧૪૦ બેસિસ પોઈન્ટ્સ નો ઘટાડો નોંધાયો છે. આ ઘટાડાનું મુખ્ય કારણ એલ્યુમિનિયમ અને શ્રિંક ફિલ્મ જેવા પેકેજિંગ મટિરિયલ્સના મોંઘા ભાવ છે.
સ્પર્ધા અને માર્કેટ એક્સપેન્શન
Coca-Cola ના ગ્લોબલ વોલ્યુમમાં પણ ૧૬% નો વધારો જોવા મળ્યો છે. હવે એવી ચર્ચાઓ છે કે કંપની તેની ઈન્ડિયન બોટલિંગ આર્મ, Hindustan Coca-Cola Holdings, નો $૧૦ અબજ ના વેલ્યુએશન સાથે IPO લાવી શકે છે. બીજી તરફ, Reliance Consumer Products ની 'Campa' અને Veeba Foods જેવા નવા ખેલાડીઓ પણ માર્કેટમાં તીવ્ર સ્પર્ધા ઊભી કરી રહ્યા છે, જે આ સેગમેન્ટને ખૂબ જ કોમ્પિટિટિવ બનાવી રહ્યા છે.