ફૂડ મિનિસ્ટર ચિરાગ પાસવાને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ માટે ગ્લોબલ ક્વોલિટી સ્ટાન્ડર્ડ્સની કરી માંગ

કેન્દ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ મિનિસ્ટર ચિરાગ પાસવાને કંપનીઓને ગ્લોબલ માર્કેટમાં ટકી રહેવા માટે પ્રોડક્ટ ક્વોલિટી સુધારવા અપીલ કરી છે. આ પગલું હેલ્ધી સ્નેકિંગ અને સપ્લાય ચેઈનને મજબૂત બનાવવા પર સરકારના ભારને દર્શાવે છે, જેથી ખેડૂતોની આવક અને નિકાસમાં વધારો થાય. રોકાણકારોએ લિસ્ટેડ ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ માટે રેગ્યુલેટરી ઓવરસાઇટ અને ક્વોલિટી કમ્પ્લાયન્સના સંભવિત ફેરફારો પર નજર રાખવી જોઈએ.

શું થયું?

કેન્દ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ મિનિસ્ટર ચિરાગ પાસવાને શુક્રવારે નવી દિલ્હીમાં 'ઇન્ડિયન હેલ્ધી સ્નેકિંગ સમિટ' માં ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગને ઘરેલું અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સફળ થવા માટે ક્વોલિટી સ્ટાન્ડર્ડ્સને પ્રાધાન્ય આપવા જણાવ્યું. મિનિસ્ટરે ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે ભારતીય બ્રાન્ડ્સ વૈશ્વિક સ્વીકૃતિ મેળવવા માટે પ્રોડક્ટ ક્વોલિટીમાં સુધારો કરવો અનિવાર્ય છે. તેમણે નોંધ્યું કે આ ક્ષેત્રમાં નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ જોવા મળી છે, ખાસ કરીને સરકારે 100% ફોરેન ડાયરેક્ટ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ (FDI) ની મંજૂરી આપ્યા બાદ, પરંતુ પ્રોસેસ્ડ ફૂડની આરોગ્ય પર થતી અસરો અંગે ગ્રાહકોની ચિંતાઓને દૂર કરવાની જરૂર છે.

ગ્રાહકોના આરોગ્યના બદલાતા ટ્રેન્ડ્સ

મિનિસ્ટર પાસવાને ખાસ કરીને ભારતના યુવાનોમાં હેલ્ધી સ્નેક વિકલ્પોની વધતી માંગ પર પ્રકાશ પાડ્યો. તેમણે એવી ધારણા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરી કે તમામ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ બિનઆરોગ્યપ્રદ છે - એક એવી વાર્તા જે ઘણીવાર સોશિયલ મીડિયા ઇન્ફ્લુએન્સર્સ દ્વારા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા વગર ફેલાવવામાં આવે છે. આનો સામનો કરવા માટે, મંત્રાલયે ઉદ્યોગના હિતધારકો સાથે મળીને એક કમિટીની રચના કરી છે જેથી ગ્રાહકોને સચોટ માહિતી મળી રહે. રોકાણકારો માટે, આ ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં પ્રોડક્ટ લેબલિંગ, પોષણ ધોરણો અને માર્કેટિંગ પ્રથાઓ પર નિયમનકારી ધ્યાન વધારવાની સંભાવના દર્શાવે છે.

સપ્લાય ચેઇન અને ખેડૂત સંબંધો પર અસર

પ્રોડક્ટ ક્વોલિટી ઉપરાંત, મિનિસ્ટરે ફૂડ કંપનીઓને કૃષિ પ્રથાઓમાં વધુ સક્રિય ભૂમિકા ભજવવા પ્રોત્સાહિત કર્યા. તેમણે કંપનીઓને પ્રાકૃતિક અને ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપવા ખેડૂતો સાથે મળીને કામ કરવા જણાવ્યું, જે જમીનના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં અને પાકની વિવિધતાને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે. વ્યવસાયિક દ્રષ્ટિકોણથી, ફાર્મ-ગેટ સપ્લાય ચેઇન સાથે ગાઢ સંકલન કંપનીઓને વધુ સારી ગુણવત્તાવાળા કાચા માલ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, જે માર્જિન જાળવવા અને કડક આંતરરાષ્ટ્રીય નિકાસ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. મિનિસ્ટરે નોંધ્યું કે ગુણવત્તાના માપદંડોમાં નિષ્ફળ જવાને કારણે ભારતીય ખાદ્ય કન્સાઇનમેન્ટ્સને નકારવાના કિસ્સાઓ હજુ પણ ચિંતાનો વિષય છે જેને ઉદ્યોગે પાર પાડવો પડશે.

સેક્ટરનો સંદર્ભ અને વ્યૂહાત્મક તકો

ભારતીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્ર છેલ્લા એક દાયકાથી સરકારી નીતિઓનું કેન્દ્ર રહ્યું છે, જેમાં ફૂડ વેસ્ટ ઘટાડવા અને મૂલ્ય વૃદ્ધિ વધારવાના ઉદ્દેશ્યથી પહેલ કરવામાં આવી છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ફૂડ ટેકનોલોજી એન્ટરપ્રિન્યોરશિપ એન્ડ મેનેજમેન્ટ (NIFTEM) જેવા સંસાધનોનો ઉપયોગ કરવા સ્ટાર્ટઅપ્સને પ્રોત્સાહિત કરીને, સરકાર આ ક્ષેત્રને પ્રોફેશનલાઇઝ કરવાનો લક્ષ્યાંક ધરાવે છે. જે કંપનીઓ પોતાના બિઝનેસ મોડલ્સને આ વિકસિત ક્વોલિટી અને આરોગ્ય-સભાન ધોરણો સાથે સંરેખિત કરશે તે સંભવિત નિયમનકારી ફેરફારો અથવા ગ્રાહકોની માંગમાં થતા ફેરફારોને વધુ સારી રીતે સંભાળી શકશે.

રોકાણકારોએ શું ટ્રેક કરવું?

રોકાણકારો ફૂડ લેબલિંગ અને માર્કેટિંગ ધોરણો પરની નવી રચિત કમિટી તરફથી વધુ અપડેટ્સ પર નજર રાખવા ઈચ્છી શકે છે. વધુમાં, ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓના નિકાસ પ્રદર્શન પર નજર રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આંતરરાષ્ટ્રીય ગુણવત્તાના ધોરણો સતત કડક બની રહ્યા છે. જે કંપનીઓ એડવાન્સ સપ્લાય ચેઇન મેનેજમેન્ટ અને હેલ્ધી પ્રોડક્ટ પોર્ટફોલિયો માટે R&D માં રોકાણ કરે છે તેઓ સ્પર્ધાત્મક લાભ જોઈ શકે છે કારણ કે બજાર ઉચ્ચ-મૂલ્ય, ગુણવત્તા-આશ્વાસિત ઉત્પાદનો તરફ આગળ વધી રહ્યું છે.