ફૂડ સેફ્ટી અને સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ગંભીર હાઈજીન (Hygiene) અને સેનિટેશન (Sanitation) ના નિયમોના ભંગ બદલ Switz Foods નું મેન્યુફેક્ચરિંગ લાયસન્સ સસ્પેન્ડ (Suspend) કરી દીધું છે. નિયમનકારી સંસ્થાએ કંપનીને જ્યાં સુધી ખામીઓ દૂર ન થાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદન બંધ કરવાનો આદેશ આપ્યો છે.
FSSAI એ Switz Foods સામે કડક પગલાં ભર્યા
ફૂડ સેફ્ટી અને સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ Switz Foods Pvt Ltd. ના મેન્યુફેક્ચરિંગ લાયસન્સને તાત્કાલિક અસરથી સસ્પેન્ડ કરવાનો આદેશ આપ્યો છે. આ નિર્ણય કંપનીના ઉત્પાદન પ્લાન્ટની તપાસ બાદ લેવામાં આવ્યો છે, જેમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતાના નિર્ધારિત ધોરણોનું પાલન ન થતું હોવાનું જણાયું હતું. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 હેઠળ, FSSAI એ કંપનીને તાત્કાલિક અસરથી તમામ ખાદ્ય વ્યવસાયિક પ્રવૃત્તિઓ બંધ કરવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે, જ્યાં સુધી તમામ સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા સંબંધિત ખામીઓને સંતોષકારક રીતે સુધારવામાં ન આવે.
પ્લાન્ટમાં જોવા મળી ગંભીર ખામીઓ
FSSAI દ્વારા રજૂ કરાયેલા રિપોર્ટ મુજબ, કંપનીના પ્લાન્ટમાં અનેક જગ્યાએ સ્વચ્છતાનો અભાવ જોવા મળ્યો હતો. ખાસ કરીને, ક્રેટ વોશિંગ એરિયા, જનરલ વોશિંગ સેક્શન અને ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં વપરાતા સાધનોની યોગ્ય સફાઈ અને જાળવણીનો અભાવ હતો. રિપોર્ટમાં ટાંકવામાં આવ્યું છે કે ગાજર કટર મશીન, મોલ્ડ્સ, ટ્રોલી અને હીટેડ કેટલ્સ જેવા આવશ્યક સાધનોની પૂરતી સફાઈ કરવામાં આવી ન હતી. આ ઉપરાંત, રિસેપ્શન એરિયા સહિત સમગ્ર પરિસરની સ્વચ્છતા નિર્ધારિત ધોરણો મુજબ ન હતી.
દૂષિત થવાનો ભય અને ઓપરેશનલ જોખમો
FSSAI ના તારણો ખાદ્ય પદાર્થોના દૂષિત થવાના ગંભીર જોખમો તરફ ઈશારો કરે છે. નિરીક્ષકોએ જંતુઓની ઉપસ્થિતિ, જેમાં માખીઓ અને મચ્છરોનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ દિવાલો અને ફ્લોર પર કરોળિયાના જાળા જેવી સમસ્યાઓ નોંધી હતી. રિપોર્ટમાં ફ્લોરની તિરાડો અને ચીકણા ખૂણાઓ જેવી માળખાકીય સમસ્યાઓ પણ દર્શાવવામાં આવી હતી, જે દૂષિતતાને આમંત્રણ આપી શકે છે. આ ઉપરાંત, કાચો માલ અને અર્ધ-તૈયાર ખાદ્ય પદાર્થોને ઢાંક્યા વિના રાખવામાં આવતા હતા, અને ડસ્ટબિન માટે યોગ્ય ઢાંકણાં તથા ડ્રેનેજ સિસ્ટમનો અભાવ હતો. કાચા અને તૈયાર ઉત્પાદનો, તેમજ શાકાહારી અને માંસાહારી વસ્તુઓ વચ્ચે યોગ્ય અલગીકરણ (segregation) જાળવવામાં પણ નિષ્ફળતા મળી હતી.
વ્યવસાય પર અસર અને આગામી પગલાં
રોકાણકારો અને હિતધારકો માટે, આ લાયસન્સ સસ્પેન્શનનો અર્થ તાત્કાલિક ઓપરેશનલ બંધ છે. કાયદેસર ઉત્પાદન માટે લાયસન્સ ફરજિયાત હોવાથી, Switz Foods ત્યાં સુધી ઉત્પાદન ફરી શરૂ કરી શકશે નહીં જ્યાં સુધી FSSAI દ્વારા પુનઃનિરીક્ષણ કરીને ખાતરી ન થાય કે તમામ સ્વચ્છતા અને સુરક્ષા ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવી રહ્યું છે. નિયમનકારી સંસ્થા દ્વારા પ્લાન્ટને ફરીથી ખોલવાની મંજૂરી ન મળે ત્યાં સુધી કંપનીની આવક પેદા કરવાની ક્ષમતા પ્રતિબંધિત રહેશે. હિતધારકોએ કંપની દ્વારા પુનઃનિરીક્ષણ માટેની વિનંતી અને નિયમનકારી સંસ્થા દ્વારા સુધારાત્મક પગલાંની સ્વીકૃતિ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.