FSSAI હવે હાઈ ફેટ, શુગર અને સોલ્ટવાળા પેકેજ્ડ ફૂડ્સ પર ફરજિયાતપણે લાલ રંગના ષટ્કોણ આકારના વોર્નિંગ લેબલ લગાવવા જઈ રહ્યું છે. સુપ્રીમ કોર્ટ અને ICMR-NIN ના દિશાનિર્દેશો હેઠળ લેવાયેલા આ નિર્ણયથી FMCG સેક્ટરમાં પ્રોડક્ટ રિફોર્મ્યુલેશન અને ખર્ચમાં વધારો થવાની શક્યતા છે.
ભારતીય ફૂડ રેગ્યુલેટર FSSAI પેકેજ્ડ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં પારદર્શિતા લાવવા માટે એક મોટું પગલું ભરી રહ્યું છે. જે પ્રોડક્ટ્સમાં ફેટ, શુગર અને મીઠાનું પ્રમાણ નિર્ધારિત મર્યાદા કરતા વધારે હશે, તેના પેકેટ પર હવે લાલ રંગના ષટ્કોણ (Hexagonal) લેબલ લગાવવા પડશે. આ નિર્ણય સુપ્રીમ કોર્ટની સતત દેખરેખ અને ICMR-NIN ના ડાયેટરી ગાઈડલાઈન્સના અનુસંધાનમાં લેવામાં આવ્યો છે.
FMCG સેક્ટર પર બિઝનેસ ઈમ્પેક્ટ અને રિફોર્મ્યુલેશનનું જોખમ
આ નવા નિયમો ભારતીય FMCG કંપનીઓ માટે ઓપરેશનલ અને બ્રાન્ડિંગના નવા પડકારો લાવશે. નાસ્તા, બેવરેજ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ બનાવતી કંપનીઓએ હવે તેમના પોર્ટફોલિયોને નવા હેલ્થ સ્ટાન્ડર્ડ્સ મુજબ તપાસવો પડશે. જો કોઈ લોકપ્રિય પ્રોડક્ટ પર 'લાલ વોર્નિંગ' આવશે, તો તે સીધી રીતે ગ્રાહકોની ખરીદશક્તિ પર અસર કરી શકે છે.
આ લેબલથી બચવા માટે કંપનીઓએ તેમની પ્રોડક્ટ્સને ફરીથી બનાવવી પડશે (Reformulation). જેમાં ખાંડ, મીઠું કે ફેટ ઘટાડવા માટે મોટા પાયે R&D ખર્ચ કરવો પડી શકે છે. પડકાર એ છે કે સ્વાદ અને ટેક્સચર જાળવી રાખીને આ ઘટકો ઘટાડવા એ જટિલ પ્રક્રિયા છે. જો કંપનીઓ સ્વાદ સાથે બાંધછોડ કરશે, તો માર્કેટ શેર ગુમાવવાનું જોખમ વધી જાય છે.
રોકાણકારોએ શું ધ્યાનમાં રાખવું?
પેકેજિંગ ડિઝાઈન બદલવાને કારણે કંપનીઓનો ખર્ચ પણ વધશે. મોટી કંપનીઓ કદાચ આને હેન્ડલ કરી લેશે, પરંતુ નાની કંપનીઓ માટે આ ટૂંકા ગાળામાં મોટો ફટકો સાબિત થઈ શકે છે. ભવિષ્યમાં જે કંપનીઓ સ્વાદ અને હેલ્થ કોમ્પ્લાયન્સ વચ્ચે બેલેન્સ જાળવશે, તે જ માર્કેટમાં ટકી રહેશે. રોકાણકારોએ હવે કંપનીઓના મેનેજમેન્ટની કોમેન્ટ્રી અને R&D પાછળના વધતા ખર્ચ પર નજીકથી નજર રાખવી જોઈએ, કારણ કે આ બાબતો સીધી રીતે કંપનીના પ્રોફિટ માર્જિન અને બ્રાન્ડ ઈક્વિટી પર અસર કરી શકે છે.